2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dėl Vienos šnicelis aišku viena - jis tikras kosmopolitas. Seniausi jos pėdsakai veda į Ispaniją, kur maurai viduramžiais duoną kepė. XII amžiuje Konstantinopolio žydų bendruomenė taip pat turėjo patiekalą, panašų į Vienos šnicelį.
Taip pat yra labai graži legenda, pagal kurią Austrijos kariuomenės vadas generolas Radetskis, mums žinomas iš pamokų apie Botevą, perkėlė šnicelis nuo Italijos iki Austrijos. Istorija pasakoja, kaip jis paragavo patiekalo 1857 m. Italijos kaime ir buvo taip sužavėtas, kad karinio pranešimo pabaigoje užrašė savo receptą. Grįžęs į Austriją, jis jį perdavė imperatoriaus Franco Juozapo virėjams, todėl šnicelis tapo Vienos.
Tačiau šią legendą periodiškai paneigia įvairūs mokslininkai. Pavyzdžiui, 2001 m. Istorikas Richardas Zanosenas teiravosi apie tuometinius dokumentus ir padarė išvadą, kad itališko vardo rašymas Austrijos karinėje ataskaitoje nėra vertas imperatoriaus maršalo. Jau 1967 m. Folkloristas Güntheris Wigelmannas, rašydamas apie kasdienes šventes Europoje, pažymėjo, kad džiūvėsėliai buvo maisto produktas, kuris Austrijoje dažnai buvo naudojamas jau prieš daugelį metų.
Kad ir kokia būtų istorijos pradžia, XIX amžiuje tai įtikinamai pasakojama duonos šnicelis jis jau yra ant Vienos didikų stalo. Šiek tiek vėliau jis tapo žmonių maistu, tačiau pagamintas iš kiaulienos.
Šiandien patiekalas Vienos šnicelis yra tipiškas naminis maistas austrų namuose.
Šnicelis, kaip žino jo gerbėjai, būdingas laistymui citrinos sultimis, o tai taip pat yra įdomus paaiškinimas. 1913 m. Marie von Rokitanski savo knygoje „Austriška virtuvė“rašė, kad citrinos sultys buvo naudojamos užmaskuoti taukų, naudojamų tuo metu patiekalui gaminti, skonį.
Šiandien Vienos šnicelis dažnai gaminamas restoranuose, taip pat austrų namuose. Ir ne tik Vienoje, bet ir visame pasaulyje.
Rekomenduojamas:
Prancūziškas Raguolis Arba Vienos Bandelė
Garsusis Prancūziškas kruasanas , kuris tirpsta burnoje ir kvepia sviestu bei tešla, iš tikrųjų yra seno gero paveldėtojas Vienos bandelė . Daugelis iš mūsų prisimena šeimininkę su Vienos bandele ir puodeliu kavos iš Tangros dainos, tačiau vargu ar žinome garsiųjų pusryčių istoriją, kuri virto vieno garsiausių prancūzų virtuvės herojų istorija.
Vienos Dienos Dieta Skrandžiui Išvalyti
Šilti mėnesiai labiausiai tinka valyti organizmą nuo toksinų. Pagrindinė priežastis yra ta, kad karštu oru žmogus linkęs vartoti daugiau skysčių, o tai yra svarbu detoksikacijai. Kita priežastis yra ta, kad per karščius žmogus nesijaučia ypač alkanas ir gali lengviau išvalyti skrandį greita dieta, nejausdamas šių dienų be galo ilgai.
Vienos Patiekalai
Vienos patiekalai jų nėra daug, tačiau, kita vertus, jos yra populiarios visame pasaulyje. Kas negirdėjo apie garsųjį Vienos šnicelį ar nenugalimą „Sacher“pyragą. Vienos patiekalai yra unikalūs, pasižymintys savitu skoniu ir unikaliais receptais.
Vienos Dienos Badavimo Privalumai
Jei tu badauji kartą per mėnesį per metus, tai turės gerą poveikį jūsų sveikatai. Vienos dienos badavimas gerai veikia vidaus organų darbą, padeda numesti svorį ir gerai veikia išvaizdą. Vieną dieną badaujant, organai ilsisi nuo maisto perdirbimo.
Keptų Griežinėlių Istorija
Keptos skiltelės taip pat žinomos kaip „prancūziškas skrebučiai“. Tačiau tai nereiškia, kad jie kilę iš Prancūzijos. Šie populiarūs pusryčiai atsirado dar seniai, kol Prancūzija virtuvėje įgijo dabartinius kontūrus ir įpročius. Duona visada buvo pagrindinis maisto produktas daugeliui pasėlių.
