2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Keptos skiltelės taip pat žinomos kaip „prancūziškas skrebučiai“. Tačiau tai nereiškia, kad jie kilę iš Prancūzijos. Šie populiarūs pusryčiai atsirado dar seniai, kol Prancūzija virtuvėje įgijo dabartinius kontūrus ir įpročius.
Duona visada buvo pagrindinis maisto produktas daugeliui pasėlių. Iki šios dienos jos švaistymas laikomas nuodėme. Todėl kažkas gana logiškai sugalvojo panardinti seną, beveik nenaudingą duoną į kiaušinių ir pieno mišinį, užuot ją išmetęs.
Ankstyviausias keptų griežinėlių paminėjimas yra lotyniškoje Marko Gaviaus Apiciaus knygoje. Šis senovės virtuvės šefas garsėjo savo pomėgiu susuktiems patiekalams, kurie dabar vadinami „gurmanais“. Jo siūlomas receptas yra duonos panardinimas į sviestą, o ne kiaušinius. Nenurodytas konkretus pavadinimas.
Daug artimesnis šiandieniniam receptui yra XIV a. Jis yra vokiečių kalba. Tada griežinėliai buvo vadinami „Arme Ritter“, pažodžiui reiškiant „vargšai riteriai“. Iki šiol Švedija, Norvegija ir Suomija tai vadina keptomis riekelėmis.
„Pain perdu“arba „senos duonos“receptas taip pat randamas keliuose XV amžiaus angliškuose receptuose. Viduramžių Anglijoje toks patiekalas buvo labiau žinomas kaip suppe dorate, nors receptą anglai tikriausiai žinojo iš normanų. Jų receptas buvo vadinamas tostees dorees.
Kita teorija yra amerikietiška šių pusryčių kilmė. Manoma, kad 1724 m. Virėjas, vardu Josephas Frenchas, išrado receptą. Tačiau išleidęs receptą jis vietoj prancūziško skrebučio parašė prancūziškų skrebučių, nes nebuvo labai raštingas. Per daugelį metų paskutinis laiškas buvo atmestas dėl eufonijos.
Prieš paskelbiant „prancūziškomis“, keptos skiltelės buvo vadinamos vokiečių ir ispanų skrebučiais.
Prancūziškai keptos skiltelės
Būtini produktai: 6 kiaušiniai, 1 1/2 arbatinio šaukštelio grietinėlės (galite naudoti pieną), 2 vanilės (arba vanilės ekstrakto), 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, žiupsnelio muskato riešuto, žiupsnelio druskos, 6 storio griežinėlių sausos duonos, 4 šaukštų karvių sviesto, 4 šaukštus aliejaus
Paruošimo būdas: Dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, vanilę, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Skiltelės dedamos į dėklą vienu sluoksniu. Ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį. Palikite mirkti apie penkias minutes.
Apverskite riekeles ir palikite dar penkioms minutėms. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą. Skrudinkite riekeles iki aukso iš abiejų pusių. Išėmę palikite ant grotelių ar servetėlių, kad nutekėtų riebalai. Patiekite karštą.
Rekomenduojamas:
Marinato Paruošimas Ant Keptų Daržovių
Ant grotelių keptos daržovės tampa sveikiausios ir skaniausios. Cukinijos, svogūnai, baklažanai, paprikos, bulvės - tampa puikios ir ypač tinka valgyti šiltuoju metų laiku - kai rinkoje pilna šviežių produktų ir kai mūsų organizmui reikia lengvesnio maisto.
Patarimai, Kaip Pasigaminti Puikių Keptų Daržovių
Gausaus daržovių derliaus sezono metu verta pagalvoti: ar sveikas ir sveikas su jais pagamintas maistas gali būti nepaprastai skanus. Pasirodo, kad gali. Skrudintos daržovės yra aiškus pagrįsto kompromiso pavyzdys. Indas su jais nereikalauja, kad jūs apie tai medituotumėte, pakeltumėte ir uždėtumėte dangtį, periodiškai maišydami ar reguliuodami temperatūrą.
Rudenį Lengvai Meskite Svorį Su Keptu Moliūgu
Siekdami numesti svorio, mes dažnai griebiamės drastiškų dietų, kurios toli gražu nėra sveikos ar naudingos mūsų sveikatai. Tačiau laikydamiesi paprastų taisyklių ir valgydami daugiau sveiko maisto, galėsite lengvai sulieknėti. Štai kodėl kai kurios ponios to imasi svorio metimas su moliūgais .
Ant Grotelių Keptų Mėsos Kukulių Paslaptis
Kiekvienai šaliai būdinga nacionalinė virtuvė, kurioje siūlomi kai kurie patiekalai, paruošti iš mėgstamų produktų ir tradicinių maisto gaminimo būdų. Tokie patiekalai yra tam tikra šalies, kurioje jie gaminami, emblema. Vienas iš šių bulgarų virtuvės patiekalų yra mėsos kukuliai .
Šnicelis - Kosmopolitas Iš Vienos Su Citrinos Griežinėliu
Dėl Vienos šnicelis aišku viena - jis tikras kosmopolitas. Seniausi jos pėdsakai veda į Ispaniją, kur maurai viduramžiais duoną kepė. XII amžiuje Konstantinopolio žydų bendruomenė taip pat turėjo patiekalą, panašų į Vienos šnicelį. Taip pat yra labai graži legenda, pagal kurią Austrijos kariuomenės vadas generolas Radetskis, mums žinomas iš pamokų apie Botevą, perkėlė šnicelis nuo Italijos iki Austrijos.
