2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Avinėlis tradiciškai patiekiamas prie Velykų stalo, nes Jėzus Kristus aukojo save už žmogaus nuodėmes kaip avinėlis pagal Bibliją.
Patiekalas su aviena tačiau tai nėra lengva paruošti ir įsitikinti, kad ji bus geriausia per Velykas meistrai virėjai duok jų auksą ėrienos kepimo patarimai.
1. Kepkite 5–6 valandas - jei orkaitėje iškepsite visą avieną šventei, ji turėtų būti kepama mažiausiai 5-6 valandas, o po antros valandos pradėkite ją reguliariai tikrinti, kad ji nesudegtų..
Nepalikite keptuvės, kurioje kepate, be vandens, nes kitaip mėsa bus labai sausa;
2. Nepersistenkite su prieskoniais - dėl prieskonių patiekalas tampa pilnas, tačiau pametus matą rizikuojate Velykoms sugadinti avieną.
Meistrai pataria taip pat sustoti ties yla mėsa prieš čiulpiančią mėsą;
3. Mėsa turi būti šviežia - ne paslaptis, kad skaniausia yra mėsa iš neseniai paskersto gyvūno, todėl ieškokite tik šviežios mėsos ėriena šventei.
Taip pat vertėtų palikti mėsą 24 valandoms prieš ją nusausinant ir skrudinant, kad ji galėtų nutekėti iš kraujo;
4. Kepsninė yra gerai sūdyta - jei nuspręsite kepti avieną ant kepsninės, gerai nuplaukite avinėlis po tekančiu vandeniu nusausinkite ir gerai pasūdykite, tada užsiūkite pilvo angą.
Kepsninė sukasi lėtai, mėsa turi būti apie 30 centimetrų nuo žarijų. Kol jis visiškai iškeps, praeina 3-4 valandos.
Kepant, avieną sutepkite lajaus, kad jis nesudegtų. Ėriena kepama, kai perverta mediniu iešmu iš peties pradeda išeiti baltos sultys.
Rekomenduojamas:
Gražios šefų Profesionalios šventės
Šiandien - rugpjūčio 10 d. - švenčiama Šv. Lauryno diena - virėjų globėja. Šiuo atžvilgiu šiandien švenčiama ir Profesinė virėjų šventė . Pirmą kartą mūsų šalyje jis švenčiamas daugiau nei prieš dešimtmetį, o specialią eiseną organizuoja net Bulgarijos profesionalių virėjų asociacija.
Skanaus Velykinio Pyrago Paslaptys
Gaminant Velykinius pyragus namuose, reikia nepamiršti kelių pagrindinių dalykų. Pirmoji sąlyga - visi produktai (pienas, vanduo, mielės) iš anksto pašildomi iki maždaug 23–25 laipsnių temperatūros. Taip pat privaloma, kad miltai būtų gerai išsijoti.
Skanaus Naminio Velykinio Pyrago Paslaptis
Viena iš skanių naminių paslapčių Velykų duona yra tai, kad tai užima labai daug laiko ir jūs turite būti kantrūs, jei norite gauti gerą rezultatą. Paruošti skanu naminis velykinis pyragas , reikalingi švieži ir aukštos kokybės produktai.
Meistrų Padažų Klasė
Apskritai, gaminant maistą yra dviejų rūšių padažai, kurie yra suskirstyti pagal spalvų ženklą - balti padažai ir raudoni. Jei atsižvelgsime į jų paruošimo technologiją, jie gali būti su miltais arba be jų, šalti ar karšti, mėsos, žuvies, pieno, grietinėlės, kiaušinių sviesto ar rūgščių.
Siaubas! Sofijos Restorane Iš Avinėlio Galvos Iššoko Riebios Lervos
Vieno iš sostinės restoranų klientas savo porcijoje rado keletą didžiulių lervų su apetiška avienos galva. Prie patiekalo buvo patiektos keturios nežinomos rūšies riebios lervos, o išsigandęs klientas suprato, ką iš tikrųjų valgė, tik baigęs porciją.
