2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi žinome, kad pavasaris yra tas sezonas, kai atsiranda visokių skanių daržovių. Siekdami sveikai maitintis ir žiemą išvalyti kūną nuo susikaupusių riebalų, vis dažniau siekiame žalių lapinių daržovių, agurkų ir ko ne. Tačiau kaip elgtis nitrataikurių 90% jų yra dideliais kiekiais?
Nitratų klausimas mūsų vartojamuose vaisiuose ir daržovėse yra aktualus beveik visus metus. Nitratai yra azoto junginiai, o azotas yra svarbi maistinė medžiaga visiems augalams. Tai palaiko tinkamą jų augimą ir vystymąsi.
Kad daržovės gautų pakankamą azoto kiekį, tręšiama natūraliomis arba dirbtinėmis trąšomis. Kai augaluose vartojamas per didelis azoto ir azoto junginių (nitratų) kiekis, kaupiasi nitratų perteklius, kuris tam tikromis sąlygomis ir kiekiais tampa kenksmingas ir net pavojingas žmonėms.
Kai kurios augalų rūšys sugeria ir kaupia didesnius kiekius nitratai nuo kitų. Taip pat nitratų koncentracija yra didžiausia augalų lapuose ir šaknyse, o mažiausia jų vaisiuose ir sėklose.
Įrodyta, kad salotų, špinatų, burokėlių, ropių, kininių kopūstų, žaliųjų svogūnų, brokolių, žiedinių kopūstų, ridikų ir morkų nitratų yra daugiausia. Pomidoruose, paprikose, pupelėse, bulvėse ir agurkuose nitratų yra mažiau.
Norėdami sumažinti nitratų kiekį jau nusipirktuose vaisiuose ir daržovėse, prieš vartodami turime tinkamai juos perdirbti.
Daržovės mirkomos bent 10 minučių prieš vartojimą, nes nitratai tirpsta vandenyje. Lapines daržoves reikia mirkyti likus 1-2 valandoms iki vartojimo. Tai pašalins iki 70% nitratų.
Parduotuvėje perkamos daržovės ir vaisiai turi būti giliai nulupti, nes didžiausias nitratų kiekis yra žievelėje ir šiek tiek žemiau jos.
Terminis apdorojimas suardo vieną nitratų dalį, o kitas patenka į nuovirą. Todėl verdant vandenį išmeskite dar šiltą - jei palaukite, kol jis atvės, nitratai grįš į daržoves. Tokia procedūra sumažina iki 80% nitratų.
Kitas triukas, galintis atsikratyti nitratų jūsų lėkštėje, yra visas šviežias daržoves mirkyti vandenyje apie 30 minučių, pridedant 1 arbatinį šaukštelį. sodos bikarbonatas.
Jei nusprendėte paruošti salotas, o ne actą, pagardinkite šviežiai spaustomis citrinų sultimis, nes jos taip pat gali naikinti nitratus.
Rekomenduojamas:
Keli Blynų Gaminimo Būdai
Plonas, tirštas, saldus, sūrus - blynas mėgstamas visame pasaulyje. Vienose šalyse jis ruošiamas keptuvėje, kitose - iš bulvių tešlos, kitose patiekiamas su vaisiais. Pusryčiams, pietums ar vakarienei blynai bus sotūs ir patenkinti. Blyno receptų galite rasti XV a.
Keli Bandelių Ridenimo Būdai
Suktinukus galima valcuoti įvairiais būdais - nuo lengvo iki daugiau laiko reikalaujančio. Pirmasis būdas yra standartinis ir labai lengvas, iškočiokite apvalią plutą, supjaustykite į aštuonias dalis ir ant kiekvienos trumposios dalies dalies uždėkite šaukštą uogienės ar kitokio įdaro ir vyniokite.
Keli Pilvo Pašalinimo Būdai
Susipažinimas su skirtingais pratimais storas pilvas yra gana painus ir gėdingas. Žiniasklaida nuolat plūsta mus su tuo susijusiais narkotikais ir prietaisais, tačiau ar jie jums tinkamiausi? Rimtai Pirmasis žingsnis norint išvalyti pilvo riebalus yra pradėti dietos ir svorio metimas .
Protingi Būdai įtraukti Daugiau Daržovių į Savo Racioną
Daržovių vartojimas yra neatsiejama geros sveikatos dalis. Juose gausu maistinių medžiagų, svarbių vitaminų ir mineralų. Jie padeda užtikrinti gerą imunitetą ir apsaugo mus nuo ligų. Be to, jie yra svarbūs norint išlaikyti sveiką svorį ir gerą figūrą.
Keli Būdai Numesti 5 Kilogramus
Deja, už svorio metimas visiems tinkamų rekomendacijų nėra. Kas padeda vienam numesti svorio , gali būti neveiksmingas kitame. Mes visi esame tokie skirtingi - nuo maisto pasirinkimo iki mūsų kūno chemijos. Todėl vienintelis sėkmingas būdas pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį yra rasti tai, kas jums tinka.
