2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rekordinis 1,2 tonos liutenitsa ta proga buvo verdami Sofijos centre Rožinių pomidorų festivalis, kuris vyko sostinėje. Dešimtys savanorių prisijungė prie iniciatyvos, kuriai vadovavo vyriausiasis Angelas Angelovas.
Idėja virti liutenicą prieš paminklą sovietų armijai Sofijoje kilo iš Nacionalinio Bulgarijos istorinio paveldo išsaugojimo fondo ir Kulinarijos istorikų akademijos.
Prieš pat Sofijos piliečių šventę jie susirinko priešais didžiulį katilą Sofijos centre, kad pjaustytų pomidorus, pipirus ir morkas rekordinei lyutenitsai.
Angelas Angelovas laikraščiui „Telegraph“pasakojo, kad skirtinguose Bulgarijos regionuose yra įvairių liutenicos receptų. Kai kuriose vietose paprikos neauga, todėl jų kiekį pakeičia morkos.
Dobrudzhoje virdami liutenicą jie prideda daugiau pipirų, bet mažiau pomidorų.
Sofijos centre verdama lyutenitsa skyrėsi nuo mūsų pažįstamų, nes į ją nebuvo įpilta nė lašo aliejaus. Į 1,2 tonos virtų pipirų ir pomidorų buvo įpilta tik 1,2 kilogramo druskos.
Norint kompensuoti sūrų skonį, į liutenicą buvo dedama česnako ir pipirų. Trūko ir cukraus.
Virtuvės šefas Angelovas sako, kad lutenitsa gali vartoti net žmonės, sergantys skrandžio ligomis, tokiomis kaip opos, jei ingredientai, kurie sukelia rėmenį, yra riboti.
Rekomenduojamas:
Varnoje Vykstančiame „Vege“festivalyje Pristatomos Sveikos Maisto Gaminimo Technikos
Šiais metais Varnoje taip pat vyks „Summer Vege“festivalis. Jis vyks birželio 16–25 dienomis Jūros sode, taip pat kitose garsiose miesto vietose. Renginio organizatoriai svečius su vegetarišku gyvenimo būdu ir jo nauda supažindins paskaitomis, pristatymais, diskusijomis ir gardžiomis demonstracijomis.
Mėgaukitės Gerai Patiekta Ir Išvirta Kava
Geriausias miesto restoranas viską planuoja geriausiai - jame siūlomi tik šviežiausi produktai, išdėstyti viliojančiai ir originaliai. Kiekvienas patiekalas derinamas su tinkamu vynu, kurį tiekia gerai apmokyti ir draugiški darbuotojai, kad patenkintų kiekvieną klientų norą.
Tarptautiniame Kulinarijos Festivalyje Jie Pristato 100 Geriausių Bulgarų Patiekalų
Gegužės 12–28 dienomis vyks tarptautinis kulinarijos festivalis, kurį surengs Blagoevgradas, taip pat kiti šeši miestai - Plovdivas, Stara Zagora, Burgasas, Varna, Ruse, Veliko Tarnovo ir Sofija. Kulinarijos šventėje bus pristatyti 100 geriausių bulgarų patiekalų.
Kviečiai Atpigo Rekordine Kaina, Duona - Senosiomis Kainomis
Sofijos prekių biržoje kviečių tonos kaina sumažėjo nuo 330 BGN iki 270 BGN be PVM. Tačiau duonos kainos nesikeičia, o populiariausia „Dobrogea“vis dar parduodama už 1 BGN mažmeninės prekybos tinkle. Tačiau pramonė teigia, kad didesniuose miestuose šiek tiek sumažėja duonos kaina.
Jie Sulaikė Rekordinę 21 Toną Netinkamos Parduoti Mėsos
Net 21 toną netinkamos mėsos, kurią buvo numatyta parduoti ir, atitinkamai, vartoti, sulaikė Nacionalinės pajamų agentūros Fiskalinės kontrolės skyriaus darbuotojai. Iš importuojančios įmonės dokumentų buvo matyti, kad aptariama mėsa turėjo būti naudojama gyvūnų pašarams gaminti, tačiau praktiškai prekybininkai ruošėsi ją parduoti žmonėms.
