2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skanaus patiekalo paslaptis slypi ne tik tolino apdorojimo trukmėje, bet ir prieskoniuose bei jų kiekyje. Žinote, kad bet kuris ilgai ant silpnos ugnies virtas patiekalas tampa nepaprastai skanus.
Tačiau dažnai jaučiamas tam tikro kvapo trūkumas, kuris gali sugadinti visą valgymo malonumą. Yra keletas prieskonių, kurie yra privalomi kelių patiekalų priedai ir kuriuos kiekviena šeimininkė gerai žino.
Su pupelėmis viskas taip pat. Kad būtų tikrai skanu, mums reikia kelių pagrindinių prieskonių.
Kiekvieno patiekalo aromatas atsiranda ne iš pačių produktų, o iš prieskonių, kuriuos dedame. Ir tai tiesa visa jėga ir ruošiant pupeles. Išviręs jis neturi ypatingai malonaus kvapo ar tokio, kuris mus trauktų valgyti. Patiekalo aromatas yra paslėptas prieskonių kiekyje, kurį dedame.
Salierai labai tinka pupelėms, tačiau pageidautina nepadauginti jų kiekio, nes jie yra stipraus ir įkyrus skonio ir gali sugadinti patiekalą. Iš tikrųjų visų prieskonių idėja yra tokia - tik dėl skonio. Į bet kokį puodą retai leidžiama dėti didžiulius kiekius, nors yra žmonių, kurie tikrai mėgsta prieskonius ir žino, kiek jų dėti. Kai kurios namų šeimininkės į pupelių patiekalą įdeda velnio (haskio), tačiau šis prieskonis turi labai specifinį skonį ir yra pirmenybės dalykas.
Kitas būtinas prieskonis, kuris eina kartu su pupelėmis, yra mėtos. Jis dedamas po to, kai pupelės yra virinamos ir pašalinamos iš ugnies.
Priklausomai nuo to, kaip kepsite pupeles, būtinu priedu galime laikyti raudonąją papriką, su kuria patiekalą kepa dauguma namų šeimininkių. Ne daugiau kaip pusantro šaukštelio jau įkaitintame aliejuje.
Norint pasibaigus virimui, galite įdėti petražolių, o jei mėgstate karštą, gamindami patiekalą įberkite aitriųjų pipirų, kad jie būtų aštresni.
Rekomenduojamas:
Prieskoniai, Tinkami Avinžirniams
Avinžirnius galima virti arba kepti orkaitėje. Avinžirnius galite dėti į įvairias sriubas ir patiekalus. Avinžirniai taip pat derinami su kai kuriais ankštiniais augalais. Naudojant avinžirnius tinka įvairūs prieskoniai. Prieskoniai, kuriuos galite naudoti ruošdami avinžirnius, yra:
Prieskoniai, Tinkami Troškinti
Puodai yra tradicinis mūsų stalo skanėstas. Norėdami suteikti geresnį skonį ir aromatą, galite naudoti įvairius ingredientus. Tradicinis troškinys gaminamas iš šių prieskonių - čiobrelių, raudonėlių, pikantiškų, paprikų, juodųjų pipirų ir druskos.
Prieskoniai, Tinkami žuvims
Mes įsigilinome į storas kulinarines knygas, norėdami rasti atsakymą į klausimą, kurie prieskoniai geriausiai papildo žuvies skonį ir aromatą. Pasirodo, kad už tradicinės druskos, pipirų, baltųjų pipirų, krapų ir petražolių tinka skonio žuvis taip pat yra:
Ryžiams Tinkami Prieskoniai
Ryžiai yra tai, kad juos galima paruošti įvairiais būdais ir į juos pridėti daug prieskonių. Ryžiai yra vienas mėgstamiausių daugelio iš mūsų maisto produktų ne tik todėl, kad jie yra tokie lankstūs ir lengvai paruošiami, bet ir todėl, kad juos galima vartoti ir virti tūkstančiais būdų.
Tinkami Prieskoniai šparaginėms Pupelėms
Prieskoniai yra neatsiejama kiekvieno patiekalo dalis. Jų trūkumas visada jaučiamas, taip pat pernelyg didelis jų naudojimas. Daugumą kvapų mes siejame su tam tikrais patiekalais, tačiau visada yra galimybė eksperimentuoti. Žaliųjų pupelių troškinys yra patiekalas, kuris yra labai populiarus mūsų platumose.
