2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Juodieji pipirai yra pilni keistenybių - tai daro maistą skanesnį, o jei užuodžiate, būtinai čiaudėkite. Šis augalas yra liana, kurios vaisiai džiovinami ir tada sumalami.
Jos tėvynė yra Indija, o vieta, kur jis pirmą kartą buvo atrastas, yra žinoma kaip pipirų kraštas. Augalas siekia penkiolika metrų. Juodųjų pipirų vertė yra ta, kad galutinis produktas yra džiovinti vaisiai.
Naudingosios juodųjų pipirų medžiagos yra sutelktos augalo vaisiuose - yra vitaminų, mikroelementų, eterinių aliejų. Pirmieji europiečiai, išbandę šį prieskonį, stebėjosi jo savybėmis. Tai buvo Aleksandro Makedoniečio kariai.
Jie priskyrė juodųjų pipirų stebuklingos savybės, patikėjo jo gydomąja galia ir pagardino ja visus patiekalus. Senovės Graikija ir Senovės Roma mielai pirko juoduosius pipirus iš Indijos ir tam tikru momentu pasiekė aukso kainą. Rusijoje juodieji pipirai taip pat buvo naudojami konditerijos gaminiuose.
Yra žinoma, kad išskyrus egzistuoja juodieji pipirai balta, rožinė ir raudona. Tačiau tik raudona spalva neturi nieko bendro su vynmedžiu, iš kurio gaminami juodieji pipirai, nes raudonasis gaminamas iš raudonųjų pipirų.
Viskas likusios pipirų spalvos gaunami iš augalų Piperaceae. Galutinio produkto spalva daugiausia priklauso nuo vaisiaus brandos laipsnio.
Juodieji pipirai yra neprinokę vaisiai, kurie yra džiovinti. Rožinė yra beveik prinokusi, o baltieji pipirai yra visiškai prinokę vaisiai, mirkyti vandenyje, nulupti ir išdžiovinti.
Eterinis aliejus, kuris yra yra juodųjų pipirų, yra jo stipraus specifinio kvapo priežastis, o azoto turinti medžiaga piperinas yra jo aštrus skonis.
IN juodųjų pipirų vaisiai yra vitamino C, mineralinių druskų, dervos ir krakmolo. Sunku įsivaizduoti maisto ruošimą nenaudojant juodųjų pipirų.
C naudojant juoduosius pipirus galite sušilti virškinimo sistemą, pagerinti apetitą, atsikratyti dujų pertekliaus, pagerinti kraujotaką.
Padidėjus intrakranijiniam slėgiui, naudinga kramtyti pipirų žirnelius kartu su razinomis, nuolat viską išspjaudant iš burnos kartu su seilėmis. Tai daroma penkias minutes, todėl pašalinamas drėgmės perteklius iš kūno ir sumažėja slėgis. Tai daroma kartą per mėnesį, vieną kartą per dieną.
Sergant peršalimo ligomis ir kvėpavimo sistemos ligomis, gaminamas vieno arbatinio šaukštelio medaus ir vieno šaukšto maltų juodųjų pipirų mišinys. Tris kartus per dieną suvartojama po vieną arbatinį šaukštelį.
Pagal ajurvedą, juodieji pipirai šildo kraują, padidina bendrą kūno tonusą. Nuo senų senovės žinoma, kad juodieji pipirai sustiprina vyrų potenciją.
Norėdami tai padaryti, pagaminkite vieno puodelio pieno, pusės šaukštelio juodųjų pipirų ir pusės šaukštelio cukraus mišinį. Po dviejų dozių jis jau veikia.
Juodieji pipirai neleidžiami žmonėms, turintiems šlapimo pūslės, inkstų, mažakraujystės problemų, sunkių alerginių reakcijų, taip pat skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų.
Rekomenduojamas:
Ką žinote Apie Basmati Ryžius?
Basmati ryžiai dar vadinami „Ryžių karaliumi“. Hindi kalba „basmati“reiškia kvapnią. Basmati ryžiai auginami Himalajų papėdėje. Jis turi plonus ir ilgus aromatinius grūdelius, taip pat specifinį ir sodrų skonį. Jis naudojamas gaminant visus Rytų virtuvės patiekalus ir garnyrus, taip pat desertams.
Ką žinote Apie Kubietišką Virtuvę?
Kubos virtuvė yra stebuklingas Ispanijos, Afrikos, Indijos ir Mažosios Azijos įtakos derinys. Beje, tai yra pagrindiniai Kubos tautos ingredientai. Ypatingą įtaką daro ir Ispanijos užkariautojai bei afrikiečiai, atsivesti kaip vergai, iš kurių kilę kreolai, ty šiandieniniai kubiečiai.
Ką žinote Apie Itališką Virtuvę?
Italų virtuvė laikoma viena iš trijų geriausių pasaulio virtuvių. Kadaise tai davė pagrindą prancūzų virtuvei ir tam tikru mastu paveikė kitas Europos virtuves. Italų virtuvė yra viena iš labiausiai paplitusių ir garsiausių už gimtinės ribų.
Ką žinote Apie Japonų Virtuvę?
Japonai yra didžiausi pasaulyje žuvies ir jūros gėrybių vartotojai, taip pat didžiausi jų importuotojai. Tuo pat metu jūros gėrybių gardėsiai užima antrąją vietą, kuri naudojama nacionalinėje virtuvėje, o prieš tai patiekiami patiekalai, paruošti iš ryžių.
Kaip Laikyti Juoduosius Ir Raudonuosius Pipirus
Ant daugumos mūsų ruošiamų patiekalų dedamas žiupsnelis juodųjų arba raudonųjų pipirų. Galite rasti maltų pipirų arba maltų pupelių, o raudonieji - saldūs arba karšti. Abu prieskoniai paprastai laikomi popieriniuose maišeliuose arba stiklinėse dėžėse.
