2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nedaugelis žmonių gali atsispirti kvapniai keptai mėsai ant grotelių. Jei dar nesate užsiėmę mėsos kepimu ant grotelių, gerai žinoti keletą subtilybių:
- Dirbdami su tikra kepsnine, o ne ant elektrinės kepsninės, įsitikinkite, kad naudojama kokybiška mediena. Pamirškite apie eglės ar pušies medieną, nes jose yra sakų, kurie sugadins mėsos skonį. Tinkamiausi yra vyšnių, obelų ir slyvų medžiai.
- Ant grotelių tinka bet kokios rūšies mėsa, tačiau ji turi būti šviežia, nesušaldyta. Jei dar nesate įgijęs daug patirties gaminant ant grotelių keptą mėsą, statykite už kiaulieną ir vištieną, nes ten tikimybė suklysti yra labai maža. Ko gero, lengviausia kepti mėsos kukulius ir kebabus, o geriausia kaip mėgėjui pradėti nuo jų.
- Prieš dedant mėsą ant grotelių, galite ją pamarinuoti apie 1 valandą. Tačiau tai reiškia, kad marinatą galite paruošti patys iš norimų ingredientų ir prieskonių, o ne pirkti jau paruoštą marinuotą mėsą. Daugeliu atvejų jis yra marinuotas, nes jis yra senas ir dvokiantis. Taip pat galite tiesiog pabarstyti mėsą druska ir pipirais, išlaikydami savo skonį.
- Grilį visada tepkite taip, kad mėsa neliptų ir kad degtų ir nesijaustų ankstesnių produktų aromatai.
- Jei ruošiate iešmus ir kebabus, gerai lazdeles keletą minučių uždėkite ant ugnies ir tik tada ant jų klijuokite mėsą, nes taip ji išliks sultingesnė.
- Dedant mėsą ant grotelių, tiek elektrinės, tiek malkinės, ji turi būti pasiekusi reikiamą kepimo temperatūrą. Jei ruošiatės kepti ant malkų, pasiimkite vandens butelį, kad galėtumėte nedelsdami reaguoti, jei ugnis nuspręs tai padaryti.
- Jei kepate žuvį ant grotelių, atminkite, kad tai daroma labai greitai ir verdant geriau neatskirti nuo grotelių. Tai taip pat visa jėga taikoma jautienai, kuri yra bene kaprizingiausia mėsa kepti ant grotelių. Tai retai pavyksta pirmą kartą, nes jis bus žalias arba per ilgai laikėte jį ant ugnies ir jis bus sausas ir beskonis.
- Jei norite kepti plonesnes filė, kotletus ar kepenėles, jų iš anksto nesūdykite, bet jau iškepę.
Rekomenduojamas:
Kiaušinių Kepimo Subtilybės
Virti kiaušinius yra nelengva užduotis, ypač jei siekiama, kad lukštai netrūkinėtų. Sunkus momentas yra tai, kai Velykoms verdame kiaušinius ir išvirę sužinome, kad jie visi suskilinėję. Nusivylimas dažniausiai pasireiškia vaikų akyse, kurie laukia atostogų, kad galėtų susiburti ir tinkamai pavalgyti.
Tofu Kepimo Subtilybės
Skonis tofu jis nėra labai ryškus, visiškai natūralus, tačiau lengvai priima kitų produktų skonį. Nesvarbu, ar ruošite patiekalą su tofu, kuris bus saldus, aštrus ar keptas, visiškai priklauso nuo kulinarinės fantazijos. Svarbiausias dalykas virti tofu yra prieskoniai, suteikiantys skonį ir aromatą.
Kviečių Kepimo Subtilybės
Kviečiai (arba kviečiai) yra labai naudinga kultūra. Jį galima valgyti kartu su cinamonu, cukraus pudra, džiovintais vaisiais ar riešutais. Tai puikiai tinka pusryčiams, netgi yra dietų ingredientas, valantis kūną ir metantis svorį. Taip pat yra subtilybių, iš kurių mokysimės verdame kviečius .
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.
Kepimo Oro Keptuvėje Subtilybės
Visi, kas nebandė gaminti maisto keptuvėje, yra šiek tiek skeptiškai nusiteikę. Tai nauja moderni virtuvės programėlė, taupanti daug laiko šeimininkams, virėjams sveikiau ir švariau. Taigi, jei kyla klausimas, ar verta investuoti ir kokie jie yra kepimo oro keptuvėje subtilybes , šis straipsnis skirtas jums.
