2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Virti kiaušinius yra nelengva užduotis, ypač jei siekiama, kad lukštai netrūkinėtų. Sunkus momentas yra tai, kai Velykoms verdame kiaušinius ir išvirę sužinome, kad jie visi suskilinėję.
Nusivylimas dažniausiai pasireiškia vaikų akyse, kurie laukia atostogų, kad galėtų susiburti ir tinkamai pavalgyti. Tačiau norint, kad tokios nenumatytos situacijos nenutiktų mums, pakanka atlikti kelis veiksmus.
1. Prieš pradėdami aprašyti, kaip verdami kiaušiniai, tarkime, kaip jie nėra verdami. Neišimkite kiaušinių iš šaldytuvo prieš pat juos užvirdami. Jei tai padarysite, jie garantuotai sulūš. Leiskite jiems sugerti kambario temperatūrą ir tik tada pereikite prie maisto ruošimo.
2. Gerai, kad virdami kiaušiniai nėra visiškai švieži, nes vėliau pusė kiaušinio baltymo lieka ant lukšto. Jei galite išvirti kiaušinius, kurių amžius yra apie 3 dienas.
3. Kitas svarbus klausimas - kada kiaušinius dėti į vandenį. Kai kurie šaltiniai rekomenduoja tai daryti užvirus, tačiau dažniausiai patariama kiaušinius dėti į vis dar šaltą vandenį ir tik tada juos išvirti.
4. Kiaušinius pradedame išdėlioti puode - rinkitės mažesnį. Jie turi būti išdėstyti vienoje eilėje, tik apačioje.
5. Vanduo turi būti maždaug pirštu virš kiaušinių.
6. Į vandenį įdėkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, kol jis dar šaltas. Kai kurios šeimininkės taip pat įpila šaukštą acto, kad „pagautų“dažus, kurie vėliau bus nudažyti. Taip yra tuo atveju, jei Velykoms verdate kiaušinius.
7. Užvirkite vandenį kartu su kiaušiniais. Užvirę vieni šeimininkai sumažina ugnį, kiti palaiko tą patį. Mes siūlome jį sumažinti, jei anksčiau nevirėte kiaušinių.
8. Pasukę pastebite laiką, priklausomai nuo to, kokius kiaušinius norite gaminti - kietai virtus ar minkštus. Be to, laikas priklauso nuo kiaušinių dydžio. Kad būtų skystas trynys ir kietas kiaušinio baltymas, kiaušinius virkite 4 minutes. Dar viena minutė (5 minutės), jei norite, kad trynio šerdis būtų laisva. Kietai virti laikas yra 8 minutės.
9. Praėjus nustatytam laikui, išimkite kiaušinius iš viryklės ir keptuvę bei kiaušinius padėkite po tekančiu vandeniu maždaug minutei.
10. Tada kiaušinius suberkite į indą su šaltu vandeniu, kad atvėstų. Tikslas - sugebėti juos laikyti rankoje.
11. Jei ruošiate kiaušinius Velykoms, praleiskite aušinimą, tai yra palikite juos trumpam tekančiame vandenyje, kad sustabdytumėte kepimo procesą. Tačiau kiaušiniai neturėtų visiškai atvėsti, nes jie negalės gerai „pagauti“iš dažų.
O patarimas, jei Velykoms verdate kiaušinius ir jie šiek tiek sutrūkinėja - tuo atveju, jei įtrūkimai yra nedideli ir nėra išsiliejusių baltymų, kiaušinio neatsisakykite. Šiek tiek atvėsus, įtrūkimas bus beveik nematomas, o nudažius jo visai nebus.
Rekomenduojamas:
Tofu Kepimo Subtilybės
Skonis tofu jis nėra labai ryškus, visiškai natūralus, tačiau lengvai priima kitų produktų skonį. Nesvarbu, ar ruošite patiekalą su tofu, kuris bus saldus, aštrus ar keptas, visiškai priklauso nuo kulinarinės fantazijos. Svarbiausias dalykas virti tofu yra prieskoniai, suteikiantys skonį ir aromatą.
Kviečių Kepimo Subtilybės
Kviečiai (arba kviečiai) yra labai naudinga kultūra. Jį galima valgyti kartu su cinamonu, cukraus pudra, džiovintais vaisiais ar riešutais. Tai puikiai tinka pusryčiams, netgi yra dietų ingredientas, valantis kūną ir metantis svorį. Taip pat yra subtilybių, iš kurių mokysimės verdame kviečius .
Kepimo Soda Nuo Kepimo Miltelių. Koks Skirtumas?
Tapkite geresniu kepėju, sužinodami tikrus kepimo miltelių ir soda skirtumus. Šiandien aptarsime vieną iš painiausių temų visoje kepimo srityje. Kuo skiriasi kepimo milteliai ir soda? Ar jie vienodi? Jei reikia žinoti vieną dalyką, tai kepimo milteliai ir soda yra visiškai skirtingi.
Kepimo Subtilybės
Nedaugelis žmonių gali atsispirti kvapniai keptai mėsai ant grotelių. Jei dar nesate užsiėmę mėsos kepimu ant grotelių, gerai žinoti keletą subtilybių: - Dirbdami su tikra kepsnine, o ne ant elektrinės kepsninės, įsitikinkite, kad naudojama kokybiška mediena.
Kepimo Oro Keptuvėje Subtilybės
Visi, kas nebandė gaminti maisto keptuvėje, yra šiek tiek skeptiškai nusiteikę. Tai nauja moderni virtuvės programėlė, taupanti daug laiko šeimininkams, virėjams sveikiau ir švariau. Taigi, jei kyla klausimas, ar verta investuoti ir kokie jie yra kepimo oro keptuvėje subtilybes , šis straipsnis skirtas jums.
