2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Skirtingai nuo didelių moliūgų, kurie laikomi vaisiais, cukinijos (Cucurbita) yra daržovės, greičiau arbūzų ir agurkų giminaitės. Jos sezonas yra vasaros viduryje.
Pagal formą ir spalvą jis nėra tarp patraukliausių daržovių, tačiau jo maistinė nauda yra begalė. Cukinijoms ypatingos priežiūros nereikia, ir tikriausiai nedaugelis iš jūsų žino, kad ji auga septyniais milimetrais per dieną.
Jei nusprendėte auginti cukinijas, svarbu atsiminti, kad jos skinamos praėjus 2–7 dienoms po žydėjimo. Privalote įsitikinti, kad jo ilgis neviršija 15 centimetrų, nes tai keičia maistines savybes.
Kaip ir bulvės bei kukurūzai, cukinijos taip pat buvo atvežtos iš Centrinės Amerikos. Istorija rodo, kad ši daržovė buvo užauginta prieš 10 000 metų, o jos švelnus skonis ir nauda sveikatai liko išlikusi per amžius ir masiškai auginama iki šių dienų.
Jei turime žiūrėti į cukinijas per nacionalinės tapatybės prizmę, bulgarai teisingai gali apibrėžti cukinijas kaip „nacionalinę“daržovę.
Yra 4 cukinijų rūšys:
Skvošas - neįprastesnės formos ir gana skirtingos spalvos cukinijos, nuo baltos iki oranžinės ir žalios;
Šajotas - Cukinija, kurios forma yra kriaušė ir kuri dažnai keičia avokadus salotose. Ši veislė reikalauja ilgesnio terminio apdorojimo;
Cukinijos - šios cukinijos kūnas yra pailgas, jų oda yra plona žalia arba geltona, o šerdis yra švelni ir balta.
Tiesus kaklas - cukinijos su cilindro formos korpusu ir grubia geltona žievele. Jo širdis saldi ir sultinga, be to, joje gausu skaidulų ir vitamino C.
Kaip jau minėta, su cukinijų valgymu susijusi nauda sveikatai yra nesuskaičiuojama. Juose yra daug natrio ir kalio, magnio, fosforo ir geležies, vitamino A, C, B1 ir B2. Jose taip pat yra gana didelis organinių rūgščių kiekis.
Be to, cukinijose yra mažai kalorijų - tik 21 kalorija 100 gramų. Naudingų medžiagų puokštė ir jokios rizikos mūsų gerai formai - cukinijos tikrai turėtų būti mūsų kasdieniame meniu.
Cukinijų vartojimas yra tinkamas skrandžio ligų, aterosklerozės, mažakraujystės ir nutukimo profilaktikai. Pluoštas, kurio gausu šioje daržovėje, turi organizmą valantį poveikį ir padeda pašalinti jame susikaupusius toksinus.
Ir pagaliau kažkas įdomu! Ar bandėte cukinijos spalvą? Jūs tikrai turėtumėte tai išbandyti! Deja, tai įmanoma tik tuo atveju, jei auginate cukinijas sode, nes jų dar nėra Bulgarijos rinkoje. Tačiau, pasak daugelio gurmanų, jaunos cukinijos gėlės yra tikras delikatesas. Jie gali būti patiekiami duonuoti arba sutrinti su grybais ar bulvėmis.
Rekomenduojamas:
Populiariausios Obuolių Veislės
„Vienas obuolys per dieną apsaugo gydytoją nuo manęs!“Jei negirdėjote šios maksimos, pats laikas ištaisyti šią klaidą pradėdamas dažniau valgyti obuolius. Bulgarijoje yra daug ir įvairių dalykų veislių obuolių , kuris yra skanesnis ir naudingesnis nei kuris.
Cukinijų Konservavimas Ir Laikymas
Cukinija yra ankstyvo pavasario daržovė, kuriai visą vasarą teikiama pirmenybė dėl gero skonio ir labai prieinamos kainos. Iš cukinijos galima gaminti tiek daug patiekalų - jie dedami į troškintus pyragus, sriubą, ryžius, jie tampa nuostabūs ir paruošti mėsos kukulių pavidalu, kepami ant grotelių ar ant grotelių, netgi kaip muska su kiaušiniais ir jogurtu.
Populiariausios Slyvų Veislės
Visi su malonumu prisimename savo vaikystę, kai lipome į medžius ir valgėme vaisius tiesiai iš medžio - obuolius, kriaušes, vyšnias ir, žinoma, slyvos . Ar prisimenate mėgstamiausias slyvas? Pažiūrėkime, kas jie yra populiariausios veislės .
Populiariausios Baltojo Vyno Veislės
Dažniausiai baltam vynui apibūdinti girdėjote žodžius sausas, saldus, lengvas, vaisinis ar gaivus. Galbūt norėsite užpildyti savo kolekciją Baltieji vynai arba esate naujokas vyno pasaulyje. Susipažinkite su mūsų parengtu sąrašu ir sužinosite, kokie jie yra populiariausios baltojo vyno veislės pasaulyje.
Skanių Cukinijų Paslaptys Ir Gudrybės
Pagaliau ateina cukinijų sezonas . Netrukus jie bus nuolat dedami ant mūsų stalo įvairių patiekalų pavidalu. Jei visada gaminate cukinijas tokiu pačiu būdu, jei dažnai jų negaunate, jei norite sužinoti, kaip pagerinti savo receptus, galite perskaityti mūsų paslaptys ir gudrybės, kaip gaminti skanias cukinijas .