2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Briuselio kopūstų tėvynė yra Europa, tačiau ji paplitusi visame pasaulyje. Jo vaisiai, panašūs į mažus kopūstus, yra nepaprastai populiarus maistas.
Šiek tiek nemalonų Briuselio kopūstų, kaip ir kitų kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai ir kopūstai, skonį lemia daugybė jame esančių antioksidantų, mineralų ir vitaminų.
Nors tai veikia mūsų skonio receptorius, Briuselio kopūstai turi reikšmingą ir naudingą poveikį likusiam kūnui.
Paprastai miniatiūriniai kopūstai troškinami arba verdami, tada dedami į mėsos patiekalus. Tik su puse stiklinės jo gauname 20 pagrindinių vitaminų - 48 mg vitamino C, daug B grupės vitaminų, vitamino A ir kitų. Viena iš pagrindinių jų funkcijų yra padėti mūsų tinklainėms atskirti spalvas.
Kiti Briuselio kopūstų elementai, tokie kaip karotenoidai zeaksantinas ir liuteinas, padeda filtruoti šviesą, kad mūsų tinklainės nebūtų veikiamos ultravioletinių spindulių. Tai daro šią daržovę būtinu maistu paaugliams ir blogėjančio ar jau blogėjančio regėjimo žmonėms.
Kitas naudingas elementas, dėl kurio vartojame Briuselio kopūstus, yra pluoštas. Iš 6 gramų angliavandenių porcijoje du iš jų yra maistinės skaidulos. Jie veikia vidurius, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, apsaugo nuo 2 tipo cukrinio diabeto.
Briuselio kopūstai mėgaujasi dideliu gliukozinolatų kiekiu. Jie priklauso fitocheminių medžiagų, vadinamų izotiocianatais, grupei ir padeda pašalinti vėžines ląsteles iš organizmo.
Be to, jie padeda iš organizmo pašalinti galimus kancerogenus. Jų kovos su vėžiu savybės geriausiai išsilaiko garuose ar kepant.
Kita Briuselio kopūstų nauda sveikatai yra jo vaidmuo kraujo krešėjime. Jame esantis vitaminas K dažnai tepamas ant odos, kad pagreitėtų gijimas arba sumažėtų patinimas ir plyšimas.
Briuselio kopūstų skoniui užmaskuoti yra keletas kulinarinių gudrybių. Jį galima troškinti sultinyje, aplieti alyvuogių aliejumi arba naudoti kaip garnyrą. Tai taip pat puikus jūsų žieminių marinuotų ar kryžmažiedžių salotų priedas.
Rekomenduojamas:
Kopūstų Sultys - Nauda Ir Laikymas
Gydomosios kopūstų savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Per daugelį metų ši daržovė pelnytai pelnė „daržovių karaliaus“titulą. Liaudies medicinoje jis daugiausia naudojamas kepenims ir skrandžiui gydyti, taip pat bendram kūno stiprinimui. Tarp kopūstų rūšių labiausiai gydo baltos spalvos.
Netikėta Purpurinių Kopūstų Nauda
Moksliškai įrodytas faktas, kad kuo tamsesnė ir labiau prisotinta vaisiaus ar daržovės spalva, tuo didesnis jo antioksidacinis lygis. Todėl purpuriniai kopūstai priskiriami itin naudingų maisto produktų, kurie atlieka netikėtai naudingas funkcijas, kategorijoje.
8 Svarbiausi žiedinių Kopūstų Privalumai Sveikatai
Žiediniai kopūstai yra nepaprastai sveika daržovė, turinti daug naudos sveikatai. Žr. 8 žiedinių kopūstų vartojimo nauda : 1. Turi daug maistinių medžiagų Žiediniai kopūstai turi labai mažai kalorijų, tačiau turi daug vitaminų. Tiesa ta, kad joje yra beveik visi mūsų organizmui reikalingi vitaminai ir mineralai.
Kopūstų Sriuba Ir Jos Nauda
Tai žiema, šalta ir šis kvapas yra visur rūgštus kopūstas . Daugeliui iš mūsų nėra nieko malonesnio už patiekalą raugintų kopūstų žiemą. Puiku valgyti apšlakstytą raudonaisiais pipirais ir aliejumi arba kepti orkaitėje su mėsa. Ir nėra prasmės kalbėti apie sarmas.
10 Neįkainojamų Briuselio Kopūstų Privalumų Jūsų Sveikatai
Briuselio kopūstai dažnai siejami su kopūstais, žiediniais kopūstais ar brokoliais. Ši daržovė gali būti ruošiama įvairiai ir dažnai būna salotų, garnyrų ar pagrindinių patiekalų receptuose. Briuselio kopūstai įrodė naudą žmogaus sveikatai.