2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mes visi skaitėme istorijas apie zuikį, kuris valgo morkas, norėdamas pasisemti jėgų. Šios apelsinų šakniavaisių kilmė siekia 5000 metų. Vidurinėje Azijoje, ypač Afganistano regione. Tai pamažu pradėjo populiarėti Viduržemio jūroje.
Įdomus faktas yra tai, kad pradinė morkų spalva buvo balta, taip pat rožinė, geltona, žalia, violetinė, juoda, bet jokiu būdu ne oranžinė kaip šiandien. Tolimame XVI amžiuje Olandijoje gyvenantiems sodininkams pavyko išauginti oranžines morkas. Šiandien tai yra populiariausia morkų rūšis, o geltonos ir raudonos spalvos morkų galima rasti Azijos virtuvėje.
Elnias morkas vadino Caroton, romėnai - Carota, o egiptiečiai - „Galica“. Štai štai ko yra 100 gramų morkų: 41 kcal, 1 g baltymų, 0 g riebalų, 10 g angliavandenių, 5 g cukraus, 3 g cukraus, 69 mg natrio. tai yra žalių morkų sudėtis.
O jei morkos užšaldytos, joje yra 36 kcal, 1 g baltymų, 0 g riebalų, 8 g angliavandenių, 5 g cukrų, 3 g ląstelienos, 68 mg natrio. Pagrindinis ingredientai morkų yra invertuotas cukrus, pektinas, lecitinas. Štai kodėl garsusis morkų pyragas yra toks skanus.
Tačiau svarbiausi jo ingredientai yra vitaminai, kurie yra: karotinas (provitaminas A), vitaminas B1, B2, PP, C. Taip pat yra fermentų, eterinių aliejų, ternolių, mineralų, tokių kaip kalcis, natris, kalis, magnis., fosforas, jodas, geležis, mikroelementai, tokie kaip manganas ir varis.
Morkose taip pat yra ne itin didelis kiekis vertingų ir nepakeičiamų amino rūgščių. Daugiausia karotino yra morkose, kurių spalva yra giliai raudona arba oranžinė. Iš visų mums žinomų daržovių morkose yra daugiausia provitamino A (beta-karoteno, iki 17 mg 100 gramų produkto). Provitaminas A turi įrodytas antioksidacines savybes.
Šis antioksidantas apsaugo mus nuo piktybinių ligų. Morkų sultyse taip pat yra celiuliozės, ji padeda sukurti lieknesnę figūrą, padeda mums sulieknėti, gerai veikia virškinimo sistemą, padeda mūsų organizmui atsikratyti toksinų. Reguliarus morkų vartojimas gali žymiai pagerinti regėjimą dėl didelio provitamino A kiekio.
Morkų sultyse yra daug daugiau karotino nei pomidoruose. Tačiau turėtumėte žinoti, kad karotinas gali būti lengviau absorbuojamas, jei sultys pagardinamos augaliniu aliejumi arba citrinos sultimis. Vitaminas B morkose tai taip pat padeda labiau sutelkti atmintį. Šis vitaminas taip pat padeda kovoti su stresu.
Todėl valgykite daugiau salotų su morkomis, o kodėl gi ne vitaminų salotų, kuriose gausu maistinių medžiagų. Tas pats pasakytina ir apie sveikas sriubas, kurios tampa nenugalimos, kai į jas dedama morkų.
Rekomenduojamas:
Kai Maistas Yra Atostogos, O šventė Yra Velykos
Kulinarinės idėjos, kaip pasitikti artėjančias šventes, - pavasario žurnale „BILLA Culinary“. Vėl pavasaris ir vėl atostogų laikas. Dienos ilgėja, gatvės spalvingesnės, stalai skanesni. Stovai perpildyti gaivos, pasirengę padaryti mūsų gyvenimą patrauklesnį.
Kodėl Pienas Yra Rekomenduojamas Maistas Vaikams Ir Kuris Yra Geriausias?
Pienas vaidina svarbų vaidmenį maitinant vaiką, nesvarbu, ar tai kūdikis, geriantis pieną, ar mažas vaikas, valgantis javus su pienu, ar net paauglys, dedantis pieną į kokteilį. Ypač iš karvės pieno gaunami įvairūs vitaminai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos, kurių reikia vaikams, norint išlaikyti jų augimą ir vystymąsi.
Tai Yra Maistas, Kuriame Yra Daugiausia Aminorūgščių
Visi žinome, kaip svarbu valgyti vaisius, daržoves, lengvą mėsą, žuvį ir sveikus riebalus bei baltymus. Tačiau taip pat svarbu sutelkti dėmesį į maistą, kuriame yra daug aminorūgščių, kad sumažėtų raumenų praradimas. Kodėl? Raumenų masės sumažėjimas, ypač su amžiumi, gali sukelti daugybę problemų žmonėms, įskaitant pusiausvyros praradimą, judrumą, jėgą, lankstumą ir apskritai mažiau sveiką gyvenimo būdą.
Natūralios Morkose Esančios Medžiagos Kovoja Su Vėžiu
Pasirodo, morkos yra ne tik gana skanios daržovės, bet ir ypač naudingos. Pasak mokslininkų, jose gali būti raktas įveikti vėžį ir kitus piktybinius navikus. Naujas ginklas kovai su vėžiu vadinamas poliacetilinas . Tai junginys, kurį natūraliai gamina daugybė augalų, kad apsaugotų nuo įvairių kenkėjų ir ligų.
Dėmesio! Morkose Yra Net 26 Pesticidai
Morkos yra traškūs ir skanūs ir yra daugelyje salotų arba yra tiesiog valgomi žali kaip užkandis. Paprastai jie yra oranžinės spalvos, tačiau yra ir raudonų, violetinių, geltonų ir baltų morkų. Juose yra didelis beta karotino kiekis, kuris organizme virsta vitaminu A.
