Kaip Ir Kada Patiekti Karštus Ir šaltus Užkandžius?

Video: Kaip Ir Kada Patiekti Karštus Ir šaltus Užkandžius?

Video: Kaip Ir Kada Patiekti Karštus Ir šaltus Užkandžius?
Video: Lašišos ir anakardžių užtepėlė (be pieno produktų) 2024, Rugsėjis
Kaip Ir Kada Patiekti Karštus Ir šaltus Užkandžius?
Kaip Ir Kada Patiekti Karštus Ir šaltus Užkandžius?
Anonim

Pusryčiai išsiskiria ryškiomis spalvomis, aromatinėmis ir skoninėmis savybėmis bei gražiu išdėstymu. Patiekiami per pietus ar vakarienę, jie sužadina apetitą ir sukelia gausų skrandžio sulčių išsiskyrimą, kuris padeda labiau pasisavinti maistą.

Užkandžiai dažniausiai gaminami iš daržovių, žuvies, ikrų, mėsos, kiaušinių ir kt., Tačiau mėsa, žuvis ir pieno produktai suteikia didesnę maistinę vertę.

Priklausomai nuo temperatūros, kurioje jie patiekiami, užkandžiai yra šalti ir šilti.

Šalti užkandžiai apima:

- daržovių salotos, marinuotos ir kitos žuvys su majonezu ir be jo;

- skirtingų rūšių ikrai;

Daržovės
Daržovės

- virta ir kepta mėsa, liežuvis, smegenys, įvairios dešros, krabai, kiaušiniai ir pieno produktai.

Pateikiant daugiau nei vienos rūšies produktus (ikrai, dešros, žuvis, sūris ir kt.), Jie išdėstomi bendroje lėkštėje (plokščiakalnyje).

Karštų užkandžių asortimentas yra per platus. Jis apima keptas arba skrudintas, įdarytas ar natūralias daržoves; troškinta grybais, žuvimi ar mėsa, pagardinta olandišku ar kitu tinkamu padažu; daržovių kroketai; suflė; troškintos daržovės su sviestu; grybai; omletai su sviestu ar kitais padažais; kumpis, keptas su kiaušiniu; virti inkstai, debercinas ir kt.

Prieš sriubą patiekiami šalti užkandžiai, o po jos - karšti užkandžiai.

Rekomenduojamas: