Įkandimo Idėjos, Tinkamos Vynui

Video: Įkandimo Idėjos, Tinkamos Vynui

Video: Įkandimo Idėjos, Tinkamos Vynui
Video: Wine Bites Cookbook Recommendation 2024, Gruodis
Įkandimo Idėjos, Tinkamos Vynui
Įkandimo Idėjos, Tinkamos Vynui
Anonim

Gaminant vyno kąsnius reikia atsiminti keletą pagrindinių dalykų. Pagal skonį ir kvapą jie kiek įmanoma turi būti derinami su vyno gėrimais. Todėl jokiu būdu įkandimai neturėtų būti aštrūs ar labai pagardinti. Priešingu atveju nosis ir gomurys negalės užuosti ir ragauti vyno.

Duona ir sausainiai

Vyno vakarėliams itin tinka aromatizuota duona ir sūrūs sausainiai / krekeriai. Jie labai gerai valo gomurį pertraukoje tarp skirtingų vynų degustacijos. Be to, jie puikiai prisotina ir papildo vyną. Nepaprastai tinka prancūziški riestainiai. Privaloma duonos sąlyga yra ta, kad jos nėra labai skanios ir jokiu būdu nėra saldžios. Jie geriausiai dera su sūriu, todėl galite juos įdėti šalia lėkštės su pieno produktais.

Vynas
Vynas

Sirena

Vynas ir sūris yra vienas geriausių derinių. Minkštus sūrius, pavyzdžiui, prancūzišką „Camembert“, galima tepti ant traškios duonos. Čia vėlgi negalima rinktis stiprių skonio savybių sūrių.

Alyvuogės

Nors mažai kas naudoja alyvuoges kaip maisto papildą vynams, šis derinys pasirodo esąs labai tinkamas. Tinkamiausia graikų kalamatos veislė.

Bruschetta
Bruschetta

Vaisiai

Vaisius galite naudoti kaip alternatyvą sausiems kąsniams. Vaisių lėkštę tikslinga pastatyti šalia sūrių arba tarp jų. Vynui tinkamiausi yra melionai, kriaušės, avietės ir obuoliai.

Riešutai ir džiovinti vaisiai

Įkandami vyno kąsnių pasiūlymai yra riešutai ir džiovinti vaisiai. Tačiau jokiu būdu jų nemaišykite. Riešutams ir džiovintiems vaisiams naudokite atskirus dubenėlius. Riešutai turi būti smulkūs, ypač graikiniai. Pavyzdžiui, jie geriausiai dera su migdolais. Netinka per sūrūs riešutai, pavyzdžiui, kepti žemės riešutai.

Pomidorų brusketos su česnaku

Galite juos paruošti patys namuose. Batoną supjaustykite plonais griežinėliais, lengvai patepkite juos alyvuogių aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių arba kol džiūvėsėliai taps auksiniai. Prieš patiekdami sumaišykite alyvuogių aliejų su šviežiu baziliku, druska, skrudintu česnaku ir pomidorų pasta. Paskirstykite ant iškeptų brusketų ir patiekite.

Rekomenduojamas: