2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Geros naujienos putojančių gėrimų mėgėjams. Pasirodo, alus yra ne tik skanus ir ypač tinkamas vasaros karščių metu, bet ir naudingas. Pasak profesoriaus Bozhidaro Popovo, kuris yra Bulgarijos mitybos ir dietologijos draugijos pirmininkas, alus yra bent jau toks pat naudingas kaip vynas.
Tačiau net ir tarp alaus yra rūšių, kurių savybės pranoksta kitų savybes. Ekspertų teigimu, naudingiausios alaus rūšys yra karčios.
Siūlome keletą rūšių karčiojo alaus, kuris paprastai gali būti apibūdinamas kaip šviesios spalvos ir skaidrus. Jie gaminami pagal vadinamuosius klasikinė „Pilsner“tipo technologija. Jie gaminami naudojant dugno fermentavimo mieles.
Taip pat yra fermentacijos metodu gaminamų alaus (kviečių) mielių, kurios yra drumstos, su ryškiu vaisių skoniu, kurios fermentuojasi aukštesnėje temperatūroje, tačiau tai, kaip sakoma, kitas alus.
Anksčiau Pilzeno rūšies alus būdavo brandinamas visą žiemą, todėl jų pavadinimas - sendintas alus. Alaus kartumas daugiausia priklauso nuo apynių dozės.
Šviesaus alaus naudingumas siejamas su karčiųjų apynių rūgštimis. Apynių augalas turi priešuždegiminių, antiseptinių ir net priešvėžinių savybių, kurios žinomos šimtmečius.
Naudingas alaus savybes liudija ir tai, kad alaus daryklose niekas neserga tuberkulioze, nes tuberkuliozės bacilos tokioje aplinkoje neauga.
Profesoriaus Popovo teigimu, karčiame aluje yra vienodas alkoholio kiekis, jame yra daugiau antioksidantų, kurie, kaip žinome, neutralizuoja laisvuosius radikalus ir sustabdo oksidacinius procesus ląstelėse. Tai labai svarbu sveikatai, nes oksidacinis stresas pažeidžia ląsteles ir taip sukelia daugybę ligų.
Kartaus alaus skoniui taip pat būdingas tam tikras sutraukimas, kuris atsiranda dėl apynių antioksidacinių polifenolių ir salyklo, kurių natūraliai yra gėrime, derinio.
Ekspertai yra įsitikinę, kad naudingiausi yra vadinamieji gyvieji karčiojo alaus rūšys, kurios vis daugiau populiarėja mūsų šalyje.
Tiesą sakant, maždaug prieš maždaug 150 metų visi alūs, kuriuos gamino žmonės, buvo gyvi. Šiandien tokio alaus visame pasaulyje gaminama labai nedaug, daugiausia dėl to, kad jo tinkamumo laikas yra gana trumpas.
Gyvajame aluje yra labai daug veikliųjų mielių, kurios veikia kaip antioksidantai. Čia taip pat gausu baltymų ir B grupės vitaminų, taip pat dešimtys bioaktyvių medžiagų, naudingų sveikatai.
Rekomenduojamas:
Kodėl Buivolų Pienas Naudingiausias?
Buivolų pienas neabejotinai yra labai skanus produktas, kurį vis sunkiau rasti 100% natūraliu. Bet šis produktas nėra susijęs tik su skoniu, riebumu ir tankumu, pasirodo, kad ši pieno rūšis yra naudingiausia organizmui, gali apsaugoti mus nuo įvairių sveikatos problemų, taip pat padėti tiems, kurie jau atsirado.
Naudingiausias Maistas Vyrams
Dėl stiprios lyties atstovų specifinių mitybos poreikių reikia, kad stalas visada būtų įvairus ir visavertis. Tačiau keli maisto produktai vyrams yra tiesiog būtini. Kartu su fiziniu aktyvumu jie gali užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui.
Kas Yra Geras Vynas? Naudingiausias Ir Trumpiausias Vadovas Yra čia
Ar kepurinis vynas yra toks pat geras kaip kamštienos vynas? Užsukami dangteliai išsaugo vyno šviežumą ir gyvybingumą, todėl puikiai tinka daugumai vynų, nesvarbu, ar jie yra raudoni, balti ar rausvi. Daugelis vyndarių vis dar naudoja kamštį savo prestižiškiausiems vynams, manydami, kad natūralus kamštis leidžia vynui „kvėpuoti“ir leidžia jam daugelį metų lėtai augti.
Naudingiausias Maistas Nuo Artrito
Artritas yra ligų grupė, sukelianti didelį diskomfortą - skausmą, patinimą, sustingimą. Šia liga serga bet kokio amžiaus žmonės, nepriklausomai nuo lyties ar tautybės. Artritas būna įvairių formų. Pavyzdžiui, artrozė susidaro sąnariuose, kai jie susidėvi.
Kivis Yra Naudingiausias Atogrąžų Vaisius
Įdomų atradimą Dalaso mokslininkai padarė. Pasak jų, kivi yra naudingiausias vaisius - jame esantys antioksidantai ir vitaminai nukreipia jį į naudingiausių atogrąžų vaisių priešakį. Be to, šiame vaisiuje yra daug liuteino. Kivi yra nepaprastai naudingas vaisius širdies ir kraujagyslių sistemai - jis gali „sudeginti“riebalus arterijose - tai savo ruožtu sumažina kraujo krešulių riziką.
