2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Graikiniuose riešutuose yra daug baltymų, geležies, fosforo, magnio ir kitų. mineralinių druskų, nesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų B ir daugelio mikroelementų. Kasdien suvalgant saujelę graikinių riešutų, tai yra paprastas būdas padidinti mūsų kasdienio meniu maistinę vertę.
Įvairios mokslininkų komandos nustatė graikinių riešutų sveikatą. Štai keletas jų tyrimų išvadų:
Širdies sveikata
2009 m. Buvo atliktas tyrimas dėl graikinių riešutų valgymo naudos sveikatai. Jis buvo paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“. Jame dalyvavo 365 savanoriai. Buvo palyginta kontrolinė dieta (išskyrus graikinius riešutus), kurios turėjo laikytis viena dalyvių grupė, ir dieta, papildyta graikiniais riešutais, kurios buvo skirtos kitai grupei.
Tas, kuris vartojo graikinius riešutus, sumažino žymiai daugiau (10,3 mg /) bendro cholesterolio ir MTL - „blogojo“cholesterolio (-9,2 mg). Be to, pagal kitą tyrimą, graikiniai riešutai padidina organizmo antioksidacinį pajėgumą; padeda nuraminti uždegiminius procesus ir neturi šalutinio poveikio kūno svoriui.
Kaulų sveikata
Kitas tyrimas, paskelbtas 2007 m. Sausio mėn. „Nutrition Journal“numeryje, siekiant įvertinti omega-3 alfa-linoleno rūgšties poveikį vartojant graikinius riešutus ir linų sėmenis kaulų apykaitai, parodė, kad kaulų sveikata žymiai pagerėjo.
Jo metodas apėmė dietą, kurios 23 dalyviai laikėsi 18 savaičių. Per pirmuosius 6 dalyvius jie valgė vidutinį amerikietišką valgiaraštį, per antrąsias 6 tyrimo savaites valgė mažiau sočiųjų riebalų ir cholesterolio turinčius maisto produktus, o trečiosios bandomosios dietos metu - daug Omega-3 alfa-linoleno. rūgštis. Per tris atskirus dietos planus buvo 3 savaičių pertrauka, kurios metu dalyviai grįžo prie įprastos dietos. Tyrimo metu buvo stebima kaulų apykaita ir rezorbcija.
Rezultatai parodė, kad augaliniai maistinių omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltiniai, pavyzdžiui, graikiniai riešutai, gali turėti apsauginį poveikį kaulų apykaitai ir padėti tinkamai formuotis kaulams.
Graikiniai riešutai ir diabetas
Jeilio universiteto tyrimas, paskelbtas „Daybits Care“, parodė, kad graikiniai riešutai pagerina kraujotaką suaugusiems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Tyrimo metodas apėmė 24 savanorius (14 moterų ir 10 vyrų), sergančius 2 tipo cukriniu diabetu ir vienos akies apakimu, atrinktus atsitiktinai.
Kiekvieną dieną jie vartojo maždaug 60 gramų graikinių riešutų, laikydamiesi įprastos dietos 8 savaičių laikotarpyje. Tada jie dar 8 savaičių laikėsi tik įprastos dietos. Abiejuose tyrimo etapuose buvo stebima endotelio funkcija ir širdies bei kraujagyslių biomarkeriai.
Rezultatai parodė reikšmingą endotelio funkcijos pagerėjimą (kuris rodo širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos lygį), kai kuriems dalyviams pavartojus riešutais praturtintos dietos. Kitas diabetikų tyrimas parodė, kad reguliariai vartojant graikinius riešutus, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų, stimuliuojami medžiagų apykaitos procesai turintiems antsvorio ir 2 tipo diabetikams.
Graikinis riešutas padeda kovoti su vėžiu
Tyrime, paskelbtame „Nutrition and Kensar“, buvo siekiama išsiaiškinti, ar graikinių riešutų vartojimas gali paveikti pelėms implantuotų krūties vėžio žmogaus navikų augimą.
Ji apėmė 40 pelių su žmogaus navikais stebėjimą, kurios buvo suskirstytos į dvi grupes. Viena grupė kasdien buvo maitinama maltais graikiniais riešutais (18% viso suvartojamo kalorijų kiekio) - 28 gramų graikinių riešutų vienam asmeniui. Kita palyginamoji grupė laikėsi dietos, papildytos kukurūzų aliejumi, apytiksliai vitaminais, mineralais ir skaidulomis, patekusiais į organizmą valgant tikrus graikinius riešutus.
Po 35 dienų riešutais maitintų pelių krūties navikai buvo žymiai mažesni ir maždaug pusė auglių, implantuotų pelėms, kurios nebuvo maitinamos graikiniais riešutais, bet dieta, imituojančia jų ingredientus. Tyrėjai padarė išvadą, kad šio bandomojo tyrimo rezultatai patvirtino, kad valgant graikinius riešutus gali sulėtėti naviko ląstelių augimas.
Graikinis riešutas - naudingas protui ir nervų sistemai
Nors medicina dar nerado veiksmingo demencijos ar Alzheimerio ligos gydymo, galima išvengti kognityvinio nuosmukio. Konkretaus maisto vartojimas, fizinio aktyvumo palaikymas ir dalyvavimas socialinėje veikloje gali padėti mūsų psichinei sveikatai.
Tyrimas, paskelbtas „British Journal of Nutrition“, parodė, kad dieta, kurios metu žmonėms buvo suvartota apie 6% graikinių riešutų (atitinkanti vieną unciją / 28,3 gramo), galėjo teigiamai paveikti su amžiumi susijusius motorinius įgūdžius. senyvos žiurkės.
Tyrimo metodas apėmė kontrolinį žiurkių maitinimą 2, 6 ir 9% graikinių riešutų dietomis, atitinkamai aštuonias savaites prieš variklio ir motorikos bei pažinimo testus.
Motorinių funkcijų testavimo rezultatai parodė, kad 2% riešutmedžio dieta pagerina vaikščiojimą, o 6% riešutmedžio dieta palaiko judėjimą vidutinio ilgio ėjimo ant lentos metu. Visos riešutmedžio dietos pagerino žiurkių darbinę atmintį Morriso vandens labirinte. Šios išvados rodo, kad saikingi riešutų maisto papildai gali teigiamai paveikti senyvų žiurkių fizinius ir protinius sugebėjimus. Graikinis riešutas gali sulėtinti silpnėjančių neurodegeneracinių ligų atsiradimą ir žmonėms.
Rekomenduojamas:
Gamtoje Nėra Pikniko Be Graikinių Riešutų
Nusprendę praleisti visą dieną gamtoje, turite iš anksto pagalvoti, ką įsidėti į savo kuprinę, kad būtumėte pasirengę bet kokiai situacijai. Per sunkų fizinį krūvį, kuris išreiškiamas vaikščiojimu, kūnas nori maisto, o miško viduryje esančius prekybos centrus sunku rasti.
Gydomoji Graikinių Riešutų Jėga
Vienas iš seniausių žmogaus užaugintų vaisių tikriausiai yra graikinis riešutas. Graikinių riešutų istorija prasidėjo prieš 7000 metų. Kai kurie žmonės teigia esantys labai riebūs ir kaloringi. Tačiau faktas, kad riešutas taip pat yra labai naudinga ir turtinga maistinė medžiaga širdies sveikatai ir medžiagų apykaitai.
Graikinių Riešutų Rūšys
Graikiniai riešutai yra vieni naudingiausių riešutų. Nors ir kaloringi, į griežčiausią dietą įtraukiami du ar trys graikiniai riešutai, nes įrodyta, kad jie apsaugo nuo daugybės ligų. Pasaulyje yra daugybė riešutmedžių rūšių. Pagrindiniai vartojami yra anglų (persų), juodas ir baltas riešutas.
Graikinių Riešutų Ir Riešutų Laikymas
Pirkdami riešutus ne visada pavyksta sunaudoti visą sumą vienu metu. Riešutuose yra daug riebalų, kurie esant aukštai temperatūrai ir laisvai patekus į orą daro juos labai karčiu delikatesu. Geriau pirkti supakuotus riešutus arba riešutus už kilogramą iš patikimų parduotuvių.
Kodėl Reikia Valgyti Daugiau Graikinių Riešutų?
Graikiniai riešutai laikomi viena sveikiausių riešutų rūšių, nes derinamas didelis vitaminų, mineralų, baltymų, sveikų riebalų, skaidulų ir antioksidantų kiekis. Tik apie 30 gramų jų galima gauti reikiamą augalinių omega-3 riebalų paros dozę.
