Maišytuvas - Ištikimas Maisto Ruošimo Pagalbininkas

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Maišytuvas yra ištikimas pagalbininkas virtuvėje ir gaminant maistą, ypač jei norite paruošti tyrę ar grietinėlės sriubą. Naudingas „greitas“mums labai padeda gaminant skanius padažus, pavyzdžiui, mėgstamą majonezą. Be to, tyrėmis išvalytas maistas yra lengviau absorbuojamas organizme ir netrukdo virškinimo traktui. Taigi, jei vis dar neturite įpročio sukti maišytuvu virš puodų, pats laikas tai gauti. Šiuo tikslu mes paruošėme keletą idealių receptų, kurie sužavės jus savo skoniu.

Tyrinta moliūgų ir obuolių sriuba

Būtini produktai:

1 didelis svogūnas - smulkiai supjaustytas, 1/2 arbatinio šaukštelio sutrinto šalavijo, 2 šaukštai aliejaus, 400 ml. vištienos ar daržovių sultinio, 3/4 arbatinio šaukštelio vandens, 2 vidutinio dydžio žalius obuolius - nuluptus ir smulkiai supjaustytus, 330 g, moliūgų tyrę (užvirinkite ir iš anksto sutrinkite moliūgą), 1 arbatinį šaukštelį malto imbiero, 1/2 arbatinį šaukštelį druskos, 1 / 2 arbatos puodelio lieso pieno.

Paruošimo būdas:

Dideliame puode kepkite svogūnus ir šalavijus aliejuje 3 minutes arba kol suminkštės. Įpilkite sultinio, vandens ir obuolių ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite keptuvę ir troškinkite 12 minučių.

Sutrinkite moliūgą. Į mišinį įpilkite jį kartu su imbieru ir druska ir vėl leiskite indui užvirti. Tada palikite jį virti ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Sriuba turėtų šiek tiek atvėsti. Sutrinkite, kol jis taps visiškai lygus ir sutrintas. Grąžinkite sriubą į puodą ir įpilkite pieno. Temperatūra turėtų būti vidutinė, kad mišinys neužvirtų. Grietinėlės sriubą patiekite šiltą.

Trinta šparagų grietinėlės sriuba su brie sūriu

Būtini produktai:

250 g šviežių šparagų - supjaustyti 5 cm griežinėliais, 1/2 arbatos puodelio sviesto - supjaustyti kubeliais, 1/4 puodelio miltų, 3 puodeliais vištienos ar daržovių sultinio, 1 arbat. plakamosios grietinėlės, 1/2 arbatos stiklinės baltojo vyno, 150 g „Brie“sūrio - su lupta žievele.

Paruošimo būdas:

Dideliame puode kepkite smidrus svieste, kol suminkštės. Suberkite miltus ir maišykite, kol jie pasklis. Palikite mišinį maždaug 2 minutes, kad miltai įgautų auksinę rudą spalvą. Palaipsniui supilkite sultinį, grietinėlę ir vyną (arba papildomą sultinį) šparagus. Tegul grįžta. Sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite apie 10-15 minučių. Tada sriubą perkoškite iki vientisos masės. Grąžinkite jį į keptuvę, suberkite „Brie“kubelius ir palaukite, kol jie ištirps.

Aromatinė bulvių grietinėlės sriuba, pagardinta kvapiaisiais pipirais ir Vorčesterio padažu

Būtini produktai:

1 svogūnas - smulkiai supjaustytas, 1/2 arbatinis šaukštelis kapotų salierų, 1/4 arbatinio šaukštelio smulkintų morkų, 2 skiltelės česnako - maltos, 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių, 5 šaukštai margarino, 4 šaukštai miltų, 1 ir 1/2 arbatiniai šaukšteliai vištienos sultinio, 1 ir 1/2 arbatinio šaukštelio nenugriebto pieno, 3 griežinėliais pjaustytų bulvių, 2 šaukštų Worcesterio padažo, 1 ir 1/2 šaukštelio garstyčių miltelių, 1 žiupsnelį maltų pipirų, 3/4 arbatinio šaukštelio šaukštelio salierų sėklų, 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių, 1 / 2 šaukšteliai druskos, 2 šaukštai sauso baltojo vyno, 1/4 arbatinio šaukštelio maltų aitriųjų raudonųjų pipirų, 1/4 šaukštelio sultinio miltelių.

Paruošimo būdas:

Kepkite svogūnus, salierus, morkas, česnakus ir petražoles riebaluose, kol suminkštės, bet ne visai paruduos. Supilkite miltus ir toliau virkite, maišydami 2 minutes. Lėtai supilkite sultinį. Tada įpilkite likusių produktų - pieno, bulvių, Vorčesterio padažo, sausų garstyčių, kvapiųjų pipirų, salierų sėklų, čiobrelių, druskos, baltojo vyno, aitriųjų pipirų ir sauso sultinio. Leiskite patiekalui virti ir sutirštėti, dažnai maišydami. Bulvės virti apie 25 minutes. Kai patiekalas bus paruoštas, jį sutrinkite. Patiekite sriubą šiltą ir papuoštą petražolių lapeliais.

Tyros žiedinių kopūstų sriubos su vištienos sultiniu

Būtini produktai:

2 ir 1/2 arbatiniai šaukšteliai vištienos sultinio, 1 žiedinių kopūstų galvutė, padalinta į rožes, druska ir malti juodieji pipirai, 8 maži žiedinių kopūstų lapai (arba 2 dideli lapai, stambiai supjaustyti), 1/4 arbatinio šaukštelio šalto spaudimo alyvuogių aliejaus.

Paruošimo būdas:

Nedideliame puode sumaišykite vištienos sultinį ir žiedinius kopūstus. Pagardinkite druska ir pipirais. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir leiskite virti sultinį ir žiedinius kopūstus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite apie 20 minučių. Kai žiediniai kopūstai suminkštės, sriubą sutrinkite iki vientisos masės.

Tuo tarpu žiedinių kopūstų lapus pakepinkite aliejuje, pagardinkite druska ir pipirais. Palikite juos iki auksinės ir traškios - apie 10 minučių. Sriuba patiekiama papuošiant viršų keptais lapais.