2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skirtingai nuo europietiškos virtuvės patiekalų, kur vištiena, kiauliena ir jautiena yra vieni populiariausių, arabų pasaulio gyventojai daugiausia pasikliauja aviena.
Jis yra prie kiekvieno stalo ne tik dienos meniu, bet ir svarbiausioms religinėms šventėms. Jis gali būti paruoštas kepamas, troškintas arba keptas, patiekiamas sriuboje, troškinyje, kepamas sveikas arba porcijomis.
Nuo „mūsų“virtuvės skiriasi tuo, kad ji ruošiama su įvairiausiais aromatiniais prieskoniais ir kvapniomis žolelėmis. Neatsitiktinai arabų virtuvė vadinama Kvapų virtuve, nes jie naudojami visomis formomis - lapais, sėklomis, šaknimis, vaisiais ir gėlėmis.
Tradicinis yra ypač įspūdingas savo skoniu Kebabas avienos, kurią galite pamatyti bet kuriame arabų gatvės restorane. Štai kaip galite perkelti arabų maisto gaminimo įgūdžius į savo namus:
Avinėlio šašlykas
Būtini produktai: 1 kg avienos, 5 svogūnai, 4 pomidorai, 1 žalieji pipirai, 1 raudonieji pipirai, 2 skiltelės česnako, 2 agurkai, 1 lauro lapas, 100 ml citrinos sulčių, 2 šaukštai acto, 270 ml alyvuogių aliejaus, 2 jogurtai, Pagal skonį 3 šakelės šviežios mėtos, druskos ir pipirų.
Paruošimas: skiedinyje sutrinkite 1 česnako skiltelę su trupučiu druskos ir mėtų lapelių ir į šį mišinį įmaišykite jogurtą ir kelis šaukštus alyvuogių aliejaus, nuolat maišydami, kol pasidarys vienalytis mišinys. Į gautą padažą dedami supjaustyti agurkai.
Kitame dubenyje sumaišykite likusį alyvuogių aliejų su citrinos sultimis ir actu, tada įpilkite lauro lapą, kitą smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, pagal skonį druskos ir pipirų.
Mėsa supjaustoma gabalėliais ir dedama į paruoštą alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišinį 5 valandoms marinuotis.
Svogūnai, pomidorai ir paprikos supjaustomi tinkama forma iešmams virti, o pasibaigus marinavimo su šiais produktais laikais, gaminami avienos iešmeliai.
Kepkite ant grotelių ar grilio keptuvės, apversdami visas puses ir pabarstykite likusiu marinatu. Patiekite šiltą su paruoštu pieno padažu.
Rekomenduojamas:
Puikūs Saldūs Malonumai žiemą
Žiema yra ribojantis ir sustabarėjęs ir turi labai blogą įprotį mus dažnai ir ilgam palikti nuo daugelio mėgstamų dalykų, vietų ir žmonių. Ir tikriausiai visi sutiks, kad vienas iš nedaugelio žiemos malonumai yra jos didenybės maistas.
Puikūs Virėjai: Julija Child
Julia Child ji išpopuliarėjo ne tik dėl savo neginčijamo kulinarinio talento, bet ir dėl gebėjimo visus užkrėsti gera nuotaika. Julia McWilliams gimė 1912 m. Pasadenoje, Kalifornijoje, JAV ir ten praleido savo vaikystę. Vėliau jis persikėlė į Niujorką.
Puikūs Receptai Su Omarais
Maloniai nustebinsite savo svečius, jei patieksite jiems išskirtinius patiekalus, pagamintus iš omarų. Omaro mėsa yra skani, švelni ir dietiška. Tai skanus ir išskirtinis patiekalas omaras pomidorų-konjako padaže . Jums reikia vieno omaro, 2 šaukštų ištirpinto sviesto, 1 svogūno, 1 morkos, 2 skiltelės česnako, 40 mililitrų alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai kokybiško konjako, 3 lauro lapai, 200 mililitrų baltojo sauso vyno, 2 pomidorai, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos,
Puikūs Vasaros Desertai
Desertai, kurie geriausiai tinka vasaros sezonui, yra arba užšaldyti, arba bent jau atšaldyti. Mes siūlome jums tris desertų receptus, kurių paruošimas nereikalauja daug laiko, tačiau tampa skanus. Pirmasis pasiūlymas primena vaisių salotas:
Puikus Puodelis Arbatos
Dabar aišku, kaip paruošti puikų puodelį angliškos arbatos - pieno arbatą. Britų ekspertai atliko skaičiavimus ir sukūrė tobulos arbatos formulę. Atlikdami eksperimentus su savanoriais, specialistai nustatė optimalų komponentų santykį ir temperatūrą, kurioje gėrimas turėtų būti vartojamas.
