2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Maloniai nustebinsite savo svečius, jei patieksite jiems išskirtinius patiekalus, pagamintus iš omarų. Omaro mėsa yra skani, švelni ir dietiška.
Tai skanus ir išskirtinis patiekalas omaras pomidorų-konjako padaže. Jums reikia vieno omaro, 2 šaukštų ištirpinto sviesto, 1 svogūno, 1 morkos, 2 skiltelės česnako, 40 mililitrų alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai kokybiško konjako, 3 lauro lapai, 200 mililitrų baltojo sauso vyno, 2 pomidorai, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos, druskos ir pipirų pagal skonį, žiupsnelis aitriųjų raudonųjų pipirų, pusės citrinos sultys.
Įdėkite omarą į gilų puodą su verdančiu vandeniu, į kurį įpilama druskos ir lauro lapų. Virkite omarą 1 minutę, išjunkite viryklę ir po 3 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nuimkite omarą.
Kai omaras atvės, nupjaukite žnyples ir atidarykite aštriu peiliu. Galva pašalinama, o kūnas supjaustomas į keturias dalis. Nuo galvos nubraukite kreminę medžiagą ir ikrus, kurie būtini padažui.
Į keptuvę suberkite sviestą ir maždaug penkias minutes kepkite mėsos gabalėlius, pašalintus iš žnyplių ir supjaustyto omaro korpuso. Svogūnai supjaustomi mažais gabalėliais, taip pat česnakai. Sutarkuokite morkas.
Kitoje keptuvėje supilkite alyvuogių aliejų, pakaitinkite ir troškinkite svogūnus, česnaką ir morkas. Tada į juos dedama omaro mėsa. Įpilkite 2 šaukštus konjako ir vyno, maišydami dar pavirkite dešimt minučių.
Pomidorai nuplikomi, nulupami ir sutarkuojami. Įpilkite pomidorų tyrės ir pridėkite viską prie omaro. Nuolat maišykite troškindami apie dešimt minučių.
Dubenyje sumaišykite kreminę medžiagą iš omaro galvos su ikrais ir trupučiu aliejaus. Įtrinkite per sietą ir įpilkite 1 šaukštą konjako, juodųjų pipirų ir kajeno pipirų. Galiausiai įpilkite citrinos sulčių ir užpilkite šį padažą ant patiekalo.
Brazilas omaro salotos taip pat nustebins jūsų draugus ir šeimą. Jums reikia avokado - 2 vaisiai, 1 valgomasis šaukštas tarkuoto svogūno, 1 šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių, 3 arbatiniai šaukšteliai omaro mėsos, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, 6 šaukštai baltojo sauso vyno, 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų pastos, 1 didelės salotos, 100 gramų majonezo.
Kiekvieną avokadą perpjaukite per pusę, nuimkite kauliuką, nulupkite ir supjaustykite vaisius griežinėliais. Įpilkite svogūnų, petražolių, garstyčių ir vyno ir valandai laikykite šaldytuve.
Nuplaukite salotas ir ant keturių lėkščių padarykite lapų kanapę. Ant viršaus paskleiskite avokado gabaliukus. Pomidorų tyrė sumaišoma su puse majonezo ir omaro mėsos su kita puse. Suformuojami kamuoliukai ir į kiekvieną lėkštę dedamas vienas pomidorų pastos ir vienas omaro rutulys.
Rekomenduojamas:
Puikūs Saldūs Malonumai žiemą
Žiema yra ribojantis ir sustabarėjęs ir turi labai blogą įprotį mus dažnai ir ilgam palikti nuo daugelio mėgstamų dalykų, vietų ir žmonių. Ir tikriausiai visi sutiks, kad vienas iš nedaugelio žiemos malonumai yra jos didenybės maistas.
Puikūs Virėjai: Julija Child
Julia Child ji išpopuliarėjo ne tik dėl savo neginčijamo kulinarinio talento, bet ir dėl gebėjimo visus užkrėsti gera nuotaika. Julia McWilliams gimė 1912 m. Pasadenoje, Kalifornijoje, JAV ir ten praleido savo vaikystę. Vėliau jis persikėlė į Niujorką.
Puikūs Vasaros Desertai
Desertai, kurie geriausiai tinka vasaros sezonui, yra arba užšaldyti, arba bent jau atšaldyti. Mes siūlome jums tris desertų receptus, kurių paruošimas nereikalauja daug laiko, tačiau tampa skanus. Pirmasis pasiūlymas primena vaisių salotas:
Puikus Puodelis Arbatos
Dabar aišku, kaip paruošti puikų puodelį angliškos arbatos - pieno arbatą. Britų ekspertai atliko skaičiavimus ir sukūrė tobulos arbatos formulę. Atlikdami eksperimentus su savanoriais, specialistai nustatė optimalų komponentų santykį ir temperatūrą, kurioje gėrimas turėtų būti vartojamas.
Puikūs Virėjai: Charlie Trotter
2013 metų pabaigoje kulinarijos pasaulį sukrėtė ir labai nuliūdino žinia apie vieno didžiausių jo talentų - Charlie Trotterio - mirtį. Didelis Amerikos virėjo talentas pavertė jį vienu iš nedaugelio puikių šiuolaikinės virtuvės šefų. Trotteris dešimtmečius buvo madingas šiuolaikinėje virtuvėje, unikaliu būdu derindamas nepriekaištingus produktus, prancūzišką techniką ir Azijos įtaką.
