2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Visi žino, kad konservavimo būdu mes galime gana ilgai ir lengvai laikyti skirtingus produktus. Šiuo atveju kalbama ne tik apie vaisių ir daržovių, bet net apie mėsos ir žuvies konservavimą.
Žuvies konservavimo būdas yra ypač lengvas, todėl čia siūlome 3 idėjas, kurias galite išbandyti, jei turite daugiau žuvies:
Žuvies konservavimas savo paties padaže
Būtini produktai: 5 kg žuvies, 3-4 pakeliai druskos
Paruošimo būdas: Žuvis valoma nuo vidurių, galvos ir pelekai nuimami ir gerai nuplaunami. Supjaustykite gabalėliais ir palikite mirkyti 30 minučių druskos tirpale, į 1 l vandens įpilkite apie 250 g druskos. Po to jis nuplaunamas, užvirinamas pasūdytame verdančiame vandenyje, paruoštame iš vandens ir druskos, proporcingai 20 g druskos 1 litrui vandens, ir nedelsiant atvėsinamas, kad būtų nutrauktas terminio apdorojimo procesas. Tokiu būdu paruošti žuvies gabalėliai išdėstomi stiklainiuose ir vėl pasūdomi. Į 1 kg žuvies dedama 15 g druskos. Uždėjus dangtelius, stiklainius leidžiama sterilizuoti pasūdytame vandenyje, kuriame yra 500 g druskos 1 litre vandens. Verdame apie 110 minučių.
Konservuoti kepta žuvis
Būtini produktai: 5 kg žuvies, 500 g druskos, 1 citrina, 600 ml aliejaus arba alyvuogių aliejaus, keli grūdai juodųjų pipirų ir 3-4 lauro lapai
Paruošimo būdas: Žuvis išvaloma ir supjaustoma, kaip aprašyta aukščiau, ir dedama į emaliuotą indą. 1 litrui vandens užpilkite druskos tirpalo, paruošto 250 g druskos. Po 50 minučių žuvis pašalinama, nusausinama ir kepama labai karštuose riebaluose. Išdėstykite stiklainius, tarp eilučių įdėdami prieskonius ir citrinos skilteles. Apšlakstykite riebalais, kuriuose kepta žuvis, uždarykite ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Žuvies pašteto konservai
Būtini produktai: 2 kg maltos sūdytos žuvies, 500 g sviesto, 3-4 pakeliai druskos
Paruošimo būdas: Iš pasūdytos ir iškaulintos žuvies paruošiamas paštetas, į kurį dedama plakto sviesto. Viską gerai išmaišykite, suberkite į stiklainius ir uždarykite. Sterilizuokite (į 1 l vandens įpilkite 500 g druskos) maždaug 90 minučių. Šis paštetas puikiai tinka ant skrebučių gabalėlių ir idealiai tinka užkandžiams.
Rekomenduojamas:
Tinkami Užkandžiai Degtinei
Degtinė gali būti naudojamas daugiausia kokteiliuose, tačiau degtinę mėgstančiose šalyse (Rusijoje ir Lenkijoje) ją visada lydi apetiškas maistas. Apskritai viskas rūkyta, marinuota ar džiovinta veikia gerai. Degtinė vartojama gerai atšaldyta ir mažuose brendžio puodeliuose.
Puiki Figų Uogienė Iš 3 Variantų
Figų uogienė yra viena skaniausių uogienių. Jo paruošimui yra daugybė receptų, kurių kiekvienas yra sėkmingas ir skanus. Čia mes surinkome tris nenugalimus receptus figų uogienė . Figų uogienė Būtini produktai: 30 vnt. prinokusios figos, 1 kg cukraus, 3 šaukštai.
Puiki Kriaušių Uogienė Iš 3 Variantų
Kvepiančių kriaušių sezonas atėjo. Jei turite daug jų ir norite išsaugoti jų neįtikėtiną skonį ateinančiomis šaltomis dienomis, geriausias būdas tai padaryti yra pasiruošimas kriaušių uogienė . Tam yra daugybė receptų, ir kiekvienas jų garantuoja nuostabų rezultatą.
Naujasis Hampšyras Pasakė „Ne“Rusijos Degtinei
Pirmoji valstybė, sukilusi prieš Rusijos degtinę, buvo Naujasis Hampšyras. Tai yra antirusiškų sankcijų, kurias vietos valdžia nusprendė imtis po hakerių išpuolių iš Maskvos, dalis. Paskutiniame privalomame Amerikos valstijos Naujajame Hampšyre susirinkime buvo pateiktas pasiūlymas visiškai uždrausti pardavinėti rusišką degtinę valstijoje.
Keletas Protingų Variantų, Kad Citrinos Išliktų Ilgiau
Citrinas ir apelsinus būtų galima ilgiau laikyti šviežius, jei jie būtų ištepti augaliniu aliejumi, įdėti į celofano maišelį ir laikomi vėsiai. Tačiau daugiausia dėmesio skirsime citrinos - šio šviežio, kvapnaus ir labai naudingo vaisiaus - laikymui.
