2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bet koks patiekalas, į kurį dosni ranka įmaišė aitriųjų raudonųjų pipirų, virsta tikra ugnimi. Aitriosios paprikos, dar vadinamos čili, per trumpą laiką tapo vienu iš labiausiai ieškomų produktų.
Čilės šalis, atskirta nuo Andų, Atacamos dykuma ir Ramiojo vandenyno nuo viso pasaulio, nėra taip pavadinta dėl aitriųjų paprikų. Kečua tai reiškia „riba“.
Tiesą sakant, aitriųjų paprikų gimtinė yra Meksika. Actekai juos naudojo dar gerokai prieš Amerikos atradimą. Kristupas Kolumbas iškart išsiuntė aitriųjų paprikų į Ispaniją.
Botanikas Leonardas Fuchsas, įsitikinęs, kad Kolumbas pasiekė Indiją, augalą pavadino Kalkutos pipirais. Todėl amerikietiškos daržovės daugeliu kalbų tapo indiškų juodųjų pipirų slapyvardžiu.
Paukščiai vaidino reikšmingą vaidmenį užkariaujant pasaulį raudonaisiais pipirais. Skirtingai nei žmonės, jie visiškai nejaučia aštraus daržovių skonio, todėl nesijaudindami jas kniaukia ir išbarsto sėklas dideliais atstumais.
Jie pirmieji šiuos augalus paskleidė Pietų Amerikoje. Auginant laukinius raudonuosius pipirus atsirado daugybė šio augalo veislių.
Džiovinti malti raudonieji pipirai kartu su įvairiais prieskoniais kai kuriose virtuvėse patenka į įvairius tradicinių patiekalų prieskonių mišinius. Pavyzdžiui, mišinys „7 prieskoniai“yra pagrindinis Korėjos virtuvės komponentas, be kurio negalima gaminti tradicinių raugintų kopūstų - kimchi.
Kulinarijos istorikai mano, kad galutinė šio patiekalo recepto versija buvo sukurta XVIII amžiuje, kai Korėja pasiekė aitriąją raudonąją papriką.
XVIII amžiaus pabaigoje aitrioji raudona paprika buvo auginama soduose ir šiltnamiuose visoje Europoje. Vengrijoje aitriosios paprikos žinomos kaip paprika, Ispanijoje - pimentos, Italijoje - pepperoni, Prancūzijoje - piment d’Espelet.
Visose Europos šalyse yra tradicinių sūrių ir mėsos produktų, kurie gaminami naudojant įvairių rūšių aitriuosius raudonuosius pipirus.
Tokie yra garsusis „Bayonne“kumpis, vengriškas aštrus saliamis, itališkas „Nduya“saliamis, ispanų chorizo ir kiti, kuriuose aitrioji raudonoji paprika naudojama ne tik kaip skonio komponentas, bet ir kaip dažiklis bei konservantas.
Rekomenduojamas:
Burata - Itališkas Sūris, Kuris Tiesiogine Prasme Tirpsta Burnoje
Audra yra šviežias itališkas sūris, kilęs iš pietų Italijos. Pirmą kartą jis buvo pagamintas 1920-ųjų pradžioje Andrijos rajone, Bianchini šeimos ūkyje. Neatsitiktinai jis taip pavadintas, nes italų kalba Burrata reiškia sviestą. Dažniausiai jis gaminamas iš karvės pieno, nes jis labiau paplitęs nei buivolų.
8 įspūdingi Kajeno Raudonųjų Pipirų Privalumai Sveikatai
Kajeno pipirai yra malonūs raudonos aitriosios paprikos kurio gimtinė yra Centrinė ir Pietų Amerika. Tik XV amžiuje juos į Europą atvežė Kristupas Kolumbas. Šios paprikos yra būdingas prieskonis daugeliui regioninių virimo stilių. Tai yra produktas, turintis daug naudingų organizmui savybių dėl gausaus antioksidantų kiekio.
Kiek Jautienos Yra Jautienos Saliamis?
Dažnai Bulgarijoje mūsų vartojami produktai nėra tiksliai tokie, kokie parašyti jų etiketėse. Taigi dažnai pasitaiko, kad karvių sviestą perkame iš palmių, vandens vištienos ir krakmolo dešrų. Šiame sąraše ramiai randa vietą ir jautienos saliamis .
Tiesa Apie Bekono Saliamis
Mes visi mėgstame valgyti dešras. Bet ar mes žinome tiesą apie juos? Kai kurių ekspertų teigimu, saliamis ir dešros sukelia daugybę ligų, įskaitant vėžį. Dešrelėse ir pigioje farše yra didelis kiekis šoninės, sojos, konservantų. Taip pat pridedamos gatavo produkto svorio padidinimo medžiagos, kurios taip pat nėra naudingos žmogaus organizmui.
Nuodingas Saliamis Beveik Nužudė Dešimtoką
Vaikas iš Pazardzhiko vos praleido mirtį. Laiku jo tėvų ir greitosios pagalbos ekipažų reakcija išgelbėjo jo gyvybę. Dešimtokas nusprendė valgyti prieš mokyklą. Berniukas pagamino sumuštinį su saliamis, kuriame pastebėjo melsvą tašką. Jis jos nepaisė ir valgė savo pietus.
