2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kai minime sąvoką įdaryti karpiai, dažniausiai darome 2 klaidas. Pirmiausia iškart pagalvojame, ar artėja šv. Mikalojaus diena, o tada į galvą šauna klasikinio įdaryto karpio, dažniausiai su ryžiais ir prieskoniais, vaizdas.
Abiem atvejais galime klysti, nes tai visai nebūtina Mikalojaus dieną išvirti šią žuvį, taip pat niekas neįpareigoja laikytis tradicijų ir būtinai užpildyti karpius ryžiais.
Šiek tiek paįvairinkime liaudies stalą ir improvizuokime kitokiu įdaru, iš kurio taip pat gauname nepaprastai skanus įdarytas karpis. Ar jūs lauksite iki Šv. Mikalojaus dienos, kol ją paruošite, yra jūsų asmeninis pasirinkimas.
1. Įdaryti karpiai su sūriu
Žuvies ir sūrio derinys jums gali pasirodyti juokingas, tačiau šis įdaras karpiams yra labai gerai žinomas visiems žvejams, nes būtent sūris pašalins toksinus iš karpių - daugiausia purvynuose augančių žuvų. Į sūrį galite įdėti graikinių riešutų, kelių supjaustytų alyvuogių ir prieskonių, tokių kaip krapai ir petražolės.
2. Įdaryti karpiai su daržovėmis
Galbūt esate susipažinęs su šiuo receptu, tačiau kadangi jis pasirodo itin skanus žuvies patiekalas, jo išsaugoti niekaip negalima.
Keptuvėje apkepkite 1 smulkiai supjaustytą morką ir apie 3-4 smulkiai supjaustytus svogūnus. Kai daržovės suminkštės, įberkite saujelę maltų graikinių riešutų ir saujelę razinų. Pagardinkite druska ir pipirais ir užpildykite karpį šiuo įdaru. Puikus apetitas su šiuo nuostabiu karpių įdarymo idėja!
3. Įdaryti karpiai su konservuotomis pupelėmis
Ar jums keista derinti žuvį ir pupeles? Pamenate, iš ko susideda mūsų mėgstamos „Ropotamo“skardinės? Taip, tai žuvis ir pupelės.
Nuotrauka: Diana Kostova
Šiam receptui, be konservuotų pupelių, reikės 1-2 porų, 1 morkos ir 1-2 džiovintų pipirų. Sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite morkas ir kartu su smulkiai supjaustytais porais bei pipirais leiskite joms apkepti šiek tiek aliejaus, tada troškinkite.
Kai daržovės suminkštės, į jas įdėkite konservuotų pupelių, pagal skonį pagardinkite ir užpildykite karpį šiuo mišiniu.
Atsižvelgiant į tai, kad recepte yra džiovintų paprikų ir porų, daroma prielaida, kad karpiai bus paruošti rudenį ar žiemą, tačiau nebūtina, kad tai būtų tiksliai gruodžio 6 d. (Šv. Mikalojaus diena).
Rekomenduojamas:
Trys Idėjos, Kaip Gardžiai įdaryti Kalzoną
Nors dauguma mūsų itališką virtuvę sieja tik su didele picų ir makaronų įvairove, nustebsite pastebėję, kad tai toli gražu ne tik tai. Yra begalė įdomių mėsos, žuvies ir daržovių receptų, tačiau jei norite išbandyti būtent tuos patiekalus, su kuriais negalite susieti Italijos, gerai išmokti juos gaminti įvairiais būdais.
Skirtingi Šv. Mikalojaus Karpių įdarai
Mikalojaus diena yra jūrininkų, bankininkų, prekybininkų šventė, be to, tai Burgaso miesto ir stačiatikių bažnyčios šventė gruodžio 6 dieną pagerbiamas Šv . Kitaip tariant, net jei nesate vardadienis, šią dieną turite švęsti su tinkamu stalu Mikalojaus dienai.
Mes Mokame Praėjusių Metų Karpių Kainą Už Šv
Karpiai bus parduodami senomis kainomis Šv. Mikalojaus dienai, o gandai apie dvigubą žuvies šuolį prieš šventę yra spekuliacijos, sako Blagoevgrado srities žvejai. Prekybininkų teigimu, vartojimas pakankamai sumažėjo, o kylančios kainos rimtai sumažins pardavimus.
Picų įdaro Idėjos
Norėdami pagaminti gražią picą, paruoškite ploną, traškų pagrindą. Kad plutelė būtų traški, picą patiekite karštą, nes ji kurį laiką išlieka, ji tampa minkštesnė. Kepkite picą tik įkaitintoje orkaitėje. Įdarą paskirstykite tolygiai, kad kiekviename gabalėlyje būtų pakankamai produktų ir jis nesusikauptų viduryje.
Kaip Pasigaminti Traškių Duonos Karpių
Kad žuvis taptų traški ir nenugalima, labai svarbu, kaip ji bus duona. Yra keletas auksinių taisyklių, kurių turite laikytis ruošdami tradicines Šv. Mikalojaus žuvis. Duonai geriau naudoti mažesnius karpius. Po valymo žuvis supjaustoma porcijomis, kurios turi būti sūdytos.
