2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vienas iš garsiausių obuolių gėrimų yra sidras - pagrindinis obuolių perdirbimo produktas, obuolių sulčių fermentacijos rezultatas.
Vynuogių vynų fone sidras atrodo visiškai nealkoholinis. Štai kodėl jis dažnai vadinamas moterišku gėrimu, nors jį mėgsta ir vyrai. Yra sausas sidras, kuriame yra 6% alkoholio, vidutinis - 4%, saldus - 2%.
Niekas nežino, kada ir kur pirmą kartą pradėjo gerti sidrą. Yra versija, kad, kaip visada, dalyvauja vienuoliai - klasė, kuriai esame skolingi už daugybę nepaprastų atradimų gastronomijos srityje.
Tai jie išrado kalvadosą. Jo gamyba yra parengta ir griežtai reglamentuota. Derlius nuimamas nuo rugsėjo iki gruodžio. Pirmiausia surenkami geriausi specialių veislių, turinčių skirtingas skonines savybes, vaisiai - saldūs, rūgštūs, kartūs, tada sumaišomi tam tikra proporcija.
Obuoliai spaudžiami, susidariusi medžiaga po filtravimo supilama į ąžuolo statines, kur vyksta fermentacija. Po mėnesio gausite sidro - 4-6%. Po dvigubo distiliavimo ir būtino buvimo ąžuolo statinėse, išsiskiria tikras kalvadosas, kuris paprastai užpildomas specialios formos buteliais.
Garsiausi prekės ženklai yra „Boulard“, „Busnel“, „Coquerel“.
Atsižvelgiant į etiketės brandą, gali būti matomos 3 žvaigždutės, kurios reiškia ne mažiau kaip 2 metus, terminas Vieux - ne mažiau kaip 3 metai, VSOP - ne mažiau kaip 4 metai, Extra arba Napoleonas - 6 ir daugiau metų.
Išpilstius į butelius, kalvadoso senėjimo procesas sustoja, todėl nėra prasmės jį išsaugoti.
Paprastai kalvadosas yra girtas po valgio. Yra ir įsimylėjėlių, kurie puodelį pasuka prieš valgydami apetitą ar per patį valgį.
Iš obuolių gėrimų gaminami puikūs kokteiliai. Džinas ar cheresas tinka prie sidro. Calvados derinamas su Cointreau, sausu šampanu ar toniku.
Kalvadosas yra labai populiarus tarp virėjų. Jie vertina jo aromatą ir prideda jį prie įvairių patiekalų. Su juo jie troškina žąsų mėsą, kepa žuvį, ruošia saldžiarūgščius padažus ir desertus. Jaunasis kalvadosas labiau tinka kulinarijos tikslams - jis turi ryškesnį obuolių aromatą.
Rekomenduojamas:
Įdomūs Faktai Apie Maistą Ir Gėrimus
Kavą su pienu anglai vadina „balta kava“. Žmonės, geriantys kavą, turi lytinių santykių daug dažniau nei negeriantys žmonės, ir jiems tai teikia daug daugiau malonumo. Prancūzija, garsėjanti sūriais, privertė garsųjį generolą Charlesą de Gaulle'ą pagalvoti:
Kas Penktas Vaikas Vartoja Energinius Gėrimus
Beveik 20% vaikų nuo penktos iki septintos klasės reguliariai vartoja gėrimus, kuriuose didelis kiekis kenksmingų paauglių organizmui taurino ir kofeino. Tai paaiškėjo iš apibendrintų Viešojo maitinimo centro duomenų. Dar labiau nerimą kelia tai, kad energinių gėrimų vartojimas tampa vis populiaresnis tarp jauniausių.
Pamirškite Apie Dietinius Gėrimus! Jie Atneš Jums Demenciją Ir Insultą
Nauji tyrimai sako, kad vyresnio amžiaus žmonėms, geriantiems net vieną dietinį gėrimą per dieną, tris kartus didesnė demencija ar insultas. Mokslininkai iš daugelio pasaulio šalių mano, kad dietinių standartinių gaiviųjų gėrimų versijų nebereikėtų laikyti sveikesnėmis.
Ar Naudinga Gerti Karštus Gėrimus
Šaltaisiais mėnesiais daugelis žmonių mėgsta gerti Karšti gėrimai . Be to, kad jie šildo, jie taip pat veikia raminamai įtemptą dieną. Štai kodėl yra žmonių, kurie šaltaisiais metų mėnesiais neapsieina be puodelio karštos arbatos ir karštos kavos.
UNESCO Pataria, Kokius Maisto Produktus Ir Gėrimus Reikėtų Išbandyti
Norėdami suprasti kultūrą ir ją pažinti, turime išbandyti nacionalinę virtuvę. Maistas yra kiekvienos tautos kultūrinio paveldo dalis. Susipažinimas su kulinarinėmis tradicijomis suteikia galimybę ne tik pažinti kiekvieną naują vietą, bet ir nubrėžti paralelę, kiek skirtingų tautų kultūros sąveikauja ir kurios tradicijos pateko į mūsų pačių kultūrą bendraujant su kitomis tautomis.
