2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norėdami suprasti kultūrą ir ją pažinti, turime išbandyti nacionalinę virtuvę. Maistas yra kiekvienos tautos kultūrinio paveldo dalis.
Susipažinimas su kulinarinėmis tradicijomis suteikia galimybę ne tik pažinti kiekvieną naują vietą, bet ir nubrėžti paralelę, kiek skirtingų tautų kultūros sąveikauja ir kurios tradicijos pateko į mūsų pačių kultūrą bendraujant su kitomis tautomis.
Pagal UNESCO skaičius Maistas ir gėrimai yra nematerialaus kultūros paveldo dalis, o organizacijos patarimas turi būti jais bandė, jei įmanoma. Štai keletas jų.
Neapolietiška pica
Originali Neapolio pica yra pripažinta tikru menu, kurį verta išbandyti. Tradicinis šio visuotinai populiaraus patiekalo paruošimas susideda iš kelių etapų, įskaitant tešlos sukimą ir orkaitės paruošimą kepimui. Pizzaioulo metodas, kuris taip pat suteikė picai pavadinimą, laikomas menu.
Turkiška kava
Pagal Turkijos kultūrinę tradiciją žodžio tarimas simbolizuoja svetingumą ir draugišką nuotaiką priimant svečius ar bet kokia šventine proga. Kavos pupelės skrudinamos ir sumalamos į miltelius, tada sumaišomos su cukrumi ir šaltu vandeniu. Indas, kuriame ruošiama kava, vadinamas kavos puodu ir yra pagamintas iš medaus. Gėrimas verdamas ant viryklės arba ant karšto smėlio, nevirinant. Tai yra turkų kavai būdingų tirštų putų priežastis.
Belgiškas alus
Belgija yra tikras alaus ir alaus daryklų lobynas. Vietos alaus gamybos svarba UNESCO sąraše yra 4 metus.
Armėniška lavašo duona
Nuotrauka: cinamono zuikis
Tradicinė plona duona iš Armėnijos gaminama iš kvietinių miltų ir vandens. Nors ingredientai yra gana paprasti, todėl tam reikia daug įgūdžių, tačiau dedamos nemažos pastangos norint pasiekti norimą rezultatą. Prie šio skanaus plono pyrago, kuris yra Armėnijos vizitinė kortelė, yra sūris, daržovės ir mėsa.
Gruziniškas vynas kvevri
Šimtmečius gruzinai seniausią gėrimą gamino keraminiame inde, vadinamame kvevri. Joje vynas brandinamas ir laikomas. Tradicija laikoma paslaptyje ir perduodama iš kartos į kartą, o vynas Gruzijoje užima svarbią vietą daugelyje tradicijų.
Kimchi iš Korėjos
Korėjiečiai gamina tradicinį marinuotą agurką, sūdydami daržoves, daugiausia kopūstus ir palikdami fermentuotis. Jie tai vadina kimči. Šis maistas yra pagrindinis Korėjos virtuvės patiekalas. Jis ruošiamas rudens pabaigoje kiekvienuose namuose. Kimchi gaminimo paslaptys yra būdas prisijungti prie šeimos bendruomenės.
Prancūzų virtuvė
Prancūzijoje valgymas yra ritualas, o maisto gaminimas yra pakeltas į tikrojo meno aukštumas. Štai kodėl šalies gastronomijos tradicijos yra nematerialaus kultūrinio pasaulio paveldo dalis. Gurmaniški patiekalai Prancūzijoje laikosi tradicinės jų tvarkos. Jis pradedamas aperityvu, po kurio pateikiamas bent keturių patiekalų meniu.
Viduržemio jūros regiono maistas
Viduržemio jūros virtuvė yra pripažinta sveikiausia dieta pasaulyje. Jis remiasi šviežiais ir šviežiais vaisiais, daržovėmis ir lengva mėsa, daugiausia remdamasis jūros gėrybėmis. Vietiniai turgūs yra gera vieta aplankyti, nes jie yra pagrindas, ant kurio remiasi ši sveika virtuvė.
Japonų virtuvė Washoko
Washoko - tai japonų virtuvės pavadinimas, kuris susiformavo per amžius, prieš japonams leidžiant į juos patekti kitų kulinarinių tradicijų įtakai. Maistas yra daugiapakopis ir patiekiamas griežtai nustatyta tvarka, remiantis vietiniais ištekliais ir sezoniniais maisto produktais.
Tradicinis meksikietiškas maistas
Maistas Meksikoje yra dar vienas kulinarijos tradicija, rado vietą UNESCO sąraše. Jis pagrįstas senomis kulinarijos praktikomis gaminant maistą ir auginant produktus. Pagrindiniai ingredientai yra vietiniai - kukurūzai, pupelės, avokadai, čili, kakava ir vanilė. Aštrus skonis ypač būdingas šiai virtuvei.
Rekomenduojamas:
Kaip Ir Kokius Virtus Maisto Produktus Galime Laikyti šaldiklyje
Išvirus daugiau nei reikia, protinga maistą laikyti šaldiklyje, o ne leisti vis tiek sugadinti perpildytame šaldytuve. Net šaldytuve virti patiekalai negali sugaišti per ilgai. Grybai gali būti užšaldyti virti, troškinti ir kepti. Taigi jie užima daug mažiau tūrio nei šaldyti švieži grybai.
Kokius Maisto Produktus Patiekti Su Mėtomis?
Paprastai manoma, kad kiekvienas alkoholinis gėrimas ar alkoholinis kokteilis yra susijęs su konkrečiu užkandžiu. Pavyzdžiui, „Shopska“arba „Shepherd“salotos patiekiamos su brendžiu, su vynais - sūrio ir mėsos užkandžiais, su degtine - žuvimi ar jūros gėrybėmis, su viskiu - riešutais ir kt.
Kokius Maisto Produktus Galite Valgyti Nevalgę, Nepriaugdami Svorio?
Kad ir kaip neįtikėtinai tai skambėtų, tikrai yra maisto produktų, kuriuos galime valgyti ant pilvo, nebijodami priaugti svorio. Tai vadinamieji neigiamo kaloringumo maisto produktai . Paimtas kūnas ne tik nesukaupia kalorijų, bet ir praranda nemažą kiekį jau turimų.
Kokius Maisto Produktus Ir Sultis Pabrėžti Sergant Mažakraujyste
Hemoglobinas ištirpusį deguonį perneša į ląsteles ir audinius. Žemas hemoglobino kiekis rodo, kad jūsų kūno ląstelės negauna pakankamai deguonies. Tai reiškia, kad jūsų kūnas negauna pakankamai degalų ar energijos savo kasdienėms funkcijoms atlikti.
Į Kokius Maisto Produktus Turėtume įdėti Laiškinius Laiškus?
Česnakai yra vieni lengviausiai auginamų augalų - tiek sode, tiek vazonuose namuose. Jis atsparus sausrai ir retai imlus ligoms bei kenkėjams. Jo dirbimui reikalinga tik saulėta vieta ir daug maistinių medžiagų turintis dirvožemis. Jis yra vertingas dėl savo specifinio skonio, kuris nėra toks stiprus kaip paprastų svogūnų, tačiau, kita vertus, iš dalies primena česnaką.
