2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Norėdami pasinaudoti kulinariniu pranašumu gamindami savo maistą skystyje, kuris jam suteikia naują, sultingesnį ir geresnį skonį, mūsų senovės protėviai paruošė jį tinkamose talpyklose. Įsisavinus molio savybes, prasidėjo masinė maisto gaminimo indų gamyba.
Molis yra medžiaga, kurią kiekvienas iš mūsų bent kartą palietė, paruošdamas ką nors skanaus. Į gamybą dažnai buvo dedama moliuskų lukštai ir susmulkintos senų molinių daiktų dalelės.
Net ir šiandien moliniuose induose yra įvairių priedų, kurie dedami siekiant pagerinti stiprumą ir užkirsti kelią vandens išleidimui iš indo.
Maisto gaminimas keramikos puoduose lydi kai kurias savybes. Jie atsiranda dėl gamybai naudojamos medžiagos pobūdžio. Visų pirma, išvirus moliniame puode, reikia jį labai gerai išvalyti.
Jie sugeria daug puodo medžiagų ir skysčio, o jei jie nebus tinkamai išvalyti, gausite vienas po kito gaminamų patiekalų skonių mišinį.
Tačiau, kai tai padarysite, ploviklių naudoti nepageidautina, nes jų toksinai gali patekti, likti inde, o vėliau perkelti į puodą, kurį paruošite vėliau.
Norėdami išvalyti molio puodą, geriausia jį pamirkyti vandeniu, tada nugraibyti virimo likučius. Prieš naudodami dar kartą, įsitikinkite, kad jis gerai išdžiūvo.
Keramikos dekoravimui ir glazūravimui naudojamose medžiagose daugiausia yra sunkiųjų metalų. Todėl pirkdami molinius indus venkite stiklinio interjero arba bent jau įsitikinkite, kad nenaudojamos kenksmingos medžiagos.
Jei to nepadarysite, rizikuojate iš savo indo gauti indo švino dozę ar bet ką kitą. Paprastas sprendimas yra pasirinkti indus, kurie nėra glazūruoti, t. - glazūruotas ir dekoruotas.
Tačiau gaminimas su jais yra konkretesnis, nes patiekalas pirmiausia turi kurį laiką stovėti vandenyje. Tai daroma taip, kad jis būtų laistomas ir neatimtų virto patiekalo vandens.
Verdant molinį indą reikia kaitinti palaipsniui, o ne staiga. Tai užtikrina jo vientisumą kulinarijos pabaigoje.
Tai ypač ryšku verdant saką, kurį reikia ilgai kaitinti riebalais, prieš dedant gardžius produktus. Puodai ir troškinimo indai visada dedami į šaltą orkaitę, po kurios nustatomi laipsniai.
Maisto gaminimas moliniuose induose reikalauja šiek tiek daugiau pastangų ir dėmesio, tačiau galutinis rezultatas to vertas.
Rekomenduojamas:
Citrinų Rūgštis: Maisto Gaminimas Ir Buitis
Citrinų rūgštis yra balta rūgštinio skonio kristalinė medžiaga, lengvai tirpsta vandenyje. Jis išgaunamas iš citrusinių vaisių, daugiausia iš citrinų, kuriuose jis yra labiausiai koncentruotas. Komercinėje pakuotėje jis pažymėtas kaip E330.
Maisto Gaminimas Kenkė Jūsų Liemeniui Ir Sveikatai
Geros naujienos visiems nemėgstantiems gaminti - pasirodo, kad namie gaminamas maistas nėra toks naudingas, kaip iki šiol manėme. Tyrimo duomenimis, kuo daugiau laiko žmogus praleidžia gamindamas maistą, tuo didesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, padidėjusiu cholesterolio kiekiu ar padidėjusiu kraujospūdžiu, rašo „Daily Mail“.
Sveikas Maisto Gaminimas Su Pupelėmis
Pilno grūdo yra svarbi sveikos mitybos dalis. Iš tikrųjų rekomenduojama, kad dieta būtų pagrįsta neskaldytais grūdais. Šiuose grūduose yra skaidulų, nesuvirškinama augalų dalis, kuri padeda maistui judėti virškinamuoju traktu. Pluoštas gali būti netirpus (maišosi su skysčiu) ir tirpus (gelis sumaišytas su skysčiu) ir gali sumažinti cholesterolio kiekį, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir padėti išvengti daugelio vėžio formų.
Sveikas Maisto Gaminimas Keramikos Induose
Keraminiai indai turi galimybę įkrauti žmones teigiama gamtos energija - saule, oru, vandeniu ir žeme. Nuo senų senovės žmonės naudojo keraminius indus, kuriuose maistas tapo labai skanus. Keraminiai indai yra labai patogu virti, o juose paruošti produktai yra daug sveikesni nei gaminami iš aliuminio ar kitų rūšių patiekalų.
Maisto Gaminimas Pigiuose Namų Apyvokos Reikmenyse - Ar Yra Pavojų?
Kiekviena namų šeimininkė mieliau pirks naujus patogius ir tuo pačiu pigius maisto ruošimo įrankius. Bet dažnai pigūs patiekalai kenkia sveikatai, nes juose virtas maistas absorbuoja toksinus iš medžiagos, iš kurios gaminamas patiekalas. Be to, pigūs emaliuoti indai labai greitai nulupami, o gaminant maistą nuluptuose emaliuotuose induose maistas nėra naudingas organizmui.