2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ajurveda yra sveikatos priežiūros sistema, paprastai tariant. Pagrindinis dalykas joje yra įvairios praktikos, kuriomis žmogus gali pagerinti savo gyvenimą ir susikurti sau sveikus įpročius. Tikriausiai esate girdėję apie pratimus, masažus, įvairius grožio patarimus ir t.t.
Bet mityba taip pat yra ajurvedos dalis ir netgi galima sakyti, kad tai yra visa filosofija. Svarbiausia jame yra teisingi valgymo įpročiai - yra produktų, kurių nereikėtų maišyti, ir tokių, kurių turėtume neįtraukti į savo meniu. Melionų ar arbūzų negalima maišyti su niekuo kitu.
Negalite maišyti bulvių, baklažanų ir pomidorų su jogurtu, agurkais ir šviežiu pienu. Citrinų taip pat negalima valgyti su pienu (šviežiais ir rūgščiais), taip pat su pomidorais ar agurkais.
Pasak ajurvedos, kiaušiniai visiškai nesuderinami su šviežiu ar jogurtu, kumpiu ar kitomis dešromis, sūriu ir kt. Kitaip tariant, neturėtume gaminti omleto su kumpiu ar kiaušinių ant akių su jogurtu, jei griežtai laikomės ajurvedos mityba.
Pienas nevartojamas su jogurtu, taip pat su keliais kitais produktais - varške, visokiais rūgščiais vaisiais, žuvimi ar mėsa, melionais ir arbūzais, vyšniomis ar mieline duona. Jogurto, išskyrus šviežią pieną, negalima maišyti su jau minėta žuvimi ar mėsa, sūriu, rūgščiais vaisiais ir krakmolo produktais.
Pagal ajurvedą mityboje turi būti laikomasi kelių pagrindinių principų:
1. Būtina vartoti sezoninius vaisius ir daržoves;
2. Kasdien gerti daug vandens;
3. Nerekomenduojama maišyti šviežių vaisių ir šviežių daržovių;
4. Be to, nepageidautina maišyti šviežią ir jogurtą;
5. Prieš valgį negalima vartoti šaltų gėrimų;
6. Į savo meniu turime neįtraukti: gazuotų gėrimų ir ypač kenksmingo baltojo cukraus;
7. Jei norite ką nors išgerti prieš valgį, tegul tai būna karšti gėrimai, kurie jus tam tikru mastu pasotins ir todėl vėliau suvartosite mažiau maisto;
8. Pagal ajurvedą būtina naudoti rafinuotą sviestą. Norėdami jį paruošti, turite kaitinti ant silpnos ugnies tinkamoje dvigubo dugno keptuvėje su šviežiu sviestu. Jums reikia nugremžti putas, kurios susidaro ant aliejaus, ir neleisti aliejui užvirti. Tinkamiausi ghi laikyti yra moliniai puodai, kuriuos galima sandariai uždaryti, laikyti vėsioje vietoje;
9. Pagal ajurvedos principus vertingiausia valgant yra lėtai vartoti maistą ir juo mėgautis;
10. Gerai, kad tarp valgymų būtų bent keturių valandų intervalas;
11. Vieno valgymo metu nevalgykite per daug įvairių dalykų;
12. Gerai nevartoti vandens valandą prieš ir po valgio;
13. Valgykite vaisius tarp valgių arba pakeiskite jais pagrindinį patiekalą;
14. Tarp vakarienės ir nakties miego turėtų būti bent trijų valandų pertrauka;
15. Miegas dienos metu, kai tik pavalgote, pagal ajurvedos principus yra ypač žalingas;
16. Jei esate prislėgtas, nevalgykite. Tas pats pasakytina, jei esate susijaudinęs ar ne alkanas;
17. Trumpas pasivaikščiojimas po valgio ypač naudingas jūsų virškinimui;
18. Nevalgykite tiesiai ir greitai ir stenkitės valgyti - be laikraščio, knygos ar televizoriaus;
19. Pavalgę turėtumėte jaustis patenkinti, bet neturėtumėte jaustis sunkūs;
20. Svarbiausias dienos valgis yra pietūs - jie turėtų būti gausiausi. Gerai, kad pagal ajurvedą yra šeši skonio pojūčiai. Tai yra saldus, sūrus, rūgštus, kartus, aitrus ir aštrus.
21. Vakarieniauti geriausia nevartoti jogurto, varškės, sūrio, taip pat mėsos ir žuvies.
22. Gerai, kad medus nebūtų termiškai apdorojamas;
23. Geriausia maisto nekaitinti daugiau nei vieną kartą, tai yra, visada valgyti šviežiai paruoštus patiekalus.
Rekomenduojamas:
Sveika Mityba Vaikams Nuo 7 Iki 12 Metų
Bet kokio amžiaus vaikas turi būti tinkamai maitinamas. Tai priklauso nuo to, kaip vystysis jo augantis organizmas ateityje. Vaikams reikia maisto augimui ir vystymuisi. Tinkama mityba - tai dieta, suteikianti energijos ir maistinių medžiagų, auganti, palaikanti ir stiprinanti kūno audinius.
Mityba Sergant Lėtiniu Gastritu, Padidėjus Rūgščių Sekrecijai
Kai kenčiate nuo lėtinio gastrito, rekomenduojama valgyti šviežią pieną, jogurtą, sviestą, varškę, rūgpienį, grietinėlę; minkšta liesa mėsa; virta kalba; ėrienos kojų sriubos; liesas pleistras; liesa žuvis; minkštai virti kiaušiniai; „Panagyurishte“kiaušiniai, virti omletai, įvairūs kremai;
Mityba Ir Mityba Nuo Viduriavimo
Po viduriavimo pacientas paprastai jaučiasi išsekęs ir dehidruotas. Norėdami greičiau pasveikti, jis turėtų pradėti palaipsniui maitinti, įtraukdamas tam tikrus maisto produktus į savo meniu ir laikinai neįtraukdamas kitų. Dieta po tokios problemos priklauso nuo skrandžio sutrikimo priežasties, taip pat nuo paciento amžiaus.
Asafetida Yra Neatsiejama Ajurvedos Virtuvės Dalis
Indijos virtuvėje naudojami prieskoniai yra svarbūs ne tik maisto skoniui. Remiantis Rytų ajurvedos gydymo sistema, kiekvienas prieskonis turi galimybę ilgiau išsaugoti maistą, be to, jis turi gydomųjų savybių. Skirtingi prieskoniai ir jų gydomosios savybės įvairiai veikia fiziologinius organizmo procesus, taip pat organus.
Žolė Neem - Ajurvedos Stebuklas
Ajurveda atstovauja senovės Indijos medicinai. Šis senovės vaistas gydo visų rūšių ligas. Ajurvedoje naudojami maisto papildai siūlo visapusišką daugelio sveikatos problemų sprendimą ir pagerina gyvenimo kokybę. Viena iš ajurvedoje dažniausiai naudojamų žolelių yra žolė Neem .
