2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kopūstai yra lapinė daržovė, kuri yra populiarus sriubų, troškinių, troškinių ir salotų ingredientas. Kopūstų veislės skirstomos daugiausia pagal formą ir sezoną, nors kai kuriose šalies vietose jas galima auginti ištisus metus. Kopūstas gali sverti nuo 1 iki 6 kilogramų.
Kad kopūstai išlaikytų optimalų skonį, įsigijus kopūstus, namuose reikia naudoti tinkamus laikymo būdus. Tinkamas laikymas lėtina medžiagų apykaitos procesus, kurie sukelia augalų ląsteles ir blogina jų kokybę, tekstūrą ir skonį.
1 žingsnis
Rinkitės kokybiškus ir gerai susuktus kopūstus. Atkreipkite dėmesį į lapus, kurie turėtų būti tolygiai spalvos. Prieš pirkdami patikrinkite kopūsto galvutę.
2 žingsnis
Iš kopūstų pašalinkite visus išdžiūvusius išorinius lapus. Peiliu pašalinkite burbuolių kopūstus. Tada gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir padėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų.
3 žingsnis
Nuplauti ir išspausti kopūstai dedami į maišą su užtrauktuku laikyti arba sandariai apvyniojami folija aplink lapus, kad būtų ribojamas oro srautas. Laisvo deguonies trūkumas padės sulėtinti ląstelių kvėpavimą, o tai sulėtins gedimo progresavimą. Be to, ši kliūtis padės kopūstams neišsausėti ir nesuvyti. Drėgmės sulaikymas padės kopūstų lapams išlikti gaiviems.
4 žingsnis
Apvyniotus kopūstus perkelkite į šaldytuvą. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, įsitikinkite, kad šaldytuvo temperatūra yra nuo 0 iki 2 laipsnių arba šiek tiek žemesnė, nes tai padės sulėtinti bakterijų ląstelių funkciją ir slopinti senėjimo procesus.
5 žingsnis
Prieš naudodami kopūstus suvynioti ir laikyti šaldytuve iki dviejų savaičių. Pjaudami arba pašalindami kopūstus, pabandykite juos sunaudoti per 48 valandas, nes vitamino C kiekis greitai sumažėja.
Kitas būdas yra kopūstų laikymas stiklainiuose. Visumoje kopūstus nuvalykite, supjaustykite ir pasūdykite tinkamame inde. Patrinkite rankomis ir gerai įdarykite į stiklainius (neliko oro), kurie tada sandariai uždaromi. Taigi kopūstai išsilaiko iki dviejų mėnesių, o virti jie labai artimi šviežių skoniui. Taip laikomas jis gali būti naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir salotoms gaminti.
Rekomenduojamas:
Cukinijų Konservavimas Ir Laikymas
Cukinija yra ankstyvo pavasario daržovė, kuriai visą vasarą teikiama pirmenybė dėl gero skonio ir labai prieinamos kainos. Iš cukinijos galima gaminti tiek daug patiekalų - jie dedami į troškintus pyragus, sriubą, ryžius, jie tampa nuostabūs ir paruošti mėsos kukulių pavidalu, kepami ant grotelių ar ant grotelių, netgi kaip muska su kiaušiniais ir jogurtu.
Citrinų Laikymas Ir Konservavimas
Nepaisant jų rūgštumo citrinos sugadinti kaip ir kitus vaisius. Raukšlėtos, minkštos ar kietos dėmės ir tamsi spalva rodo, kad citrina pradėjo prarasti savo skonį ir sultis. Užkirskite tam kelią išmokdami laikyti citrinas tinkamoje temperatūroje.
Šviežių Kopūstų Sultys Iškraipo Figūrą
Šviežių kopūstų sultys, kurias galime paruošti namuose su sulčiaspaude, sėkmingai degina riebalus. Tai ypač naudinga nutukimui, nes sustabdo angliavandenių virsmą riebalais. Šviežių kopūstų sultys skatina medžiagų apykaitą ir pašalina šlakus bei cholesterolį.
Česnakų Konservavimas Ir Laikymas
Česnakai yra daržovės, kurios yra ne tik skanios ir labai kvapnios, bet ir naudingos. Tinka daugeliui virtų patiekalų ir suteikia ypatingą skonį, kurį turi tik ši daržovė. Jis gali būti vartojamas bet kokiu būdu žalias, patiekalas, konservuotas, šviežias, senas.
Skanios šviežių Kopūstų Paslaptys
Švieži kopūstai orkaitėje - tai labai paprastas, bet labai skanus patiekalas. Nors rauginti kopūstai yra daug populiaresni mums, bulgarams, yra švieži kopūstai negalima pamiršti. Virti šviežius kopūstus susideda iš kelių produktų, tačiau galutinis rezultatas yra labai skanus ir pliusas - labai sveikas.
