2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Liutenitsa gamybos standartai jau yra faktas. Lieka paslaptis, ką tiksliai mes iki šiol skleidėme ant savo griežinėlių, tačiau kelias dienas rinkoje galite rasti lyutenitsa, kurioje neleidžiama naudoti dažiklių ir konservantų.
Nuo praėjusios savaitės vitrinose galite rasti 2 rūšių tradicinės bulgariškos lyutenitsa rūšies - smulkiai maltos ir stambiai maltos, pagamintos tik pagal pramonės standartus.
Jau standartizuotiems kartų produktams gaminti leidžiama naudoti tik pipirus, pipirų tyrę, skrudintas paprikas, pomidorus, pomidorų pastą, baklažanus, morkas, rafinuotą saulėgrąžų aliejų, bulves, bulvių krakmolą, kukurūzų krakmolą, cukrų, druską, prieskonius ir geriamąjį vandenį. bulgarų.
Liutenitsa, kuri, tikimės, 100% primins močiutės skonį, 100 gramų produkto negalima naudoti daugiau kaip 1,7 gramo druskos ir, kaip jau minėjome, jokių konservantų ar dažiklių.
Kokybiškos lutenitsa rasite stikliniuose induose ar kitose pakuotėse, kurios tinka pasterizuoti ir sterilizuoti. Visi jie uždaryti užsukamais dangteliais, kurie garantuoja gaminių kokybę ir saugumą.
Atkreipkite dėmesį į lutenitsa etiketę pagal standartą, kur rasite atspausdintą pramonės standarto logotipą, patvirtinantį, kad produktas pagamintas pagal standarto reikalavimus.
Šiuo metu vidaus rinkoje galite rasti indelių su raudonu apetitu iš 5 įmonių, kurių gamyba atitinka pramonės standartus.
Produktus galima rasti prekybos tinkle visoje šalyje. Nuo metų pradžios standartiškai pagaminama daugiau nei 100 tonų liutenicos.
Šiuo metu Bulgarijos maisto saugos agentūra griežtai kontroliuoja visas įmones, patvirtintas ir atitinkančias reikalavimus gaminti produktus pagal standartą:
- Patvirtintas mėsos produktų „Stara Planina“standartas;
- BDS pieno produktams;
- patvirtintas duonos ir miltų „Bulgarijos“standartas;
- Liutenitsa pramonės standartas.
Pramonės standartas liutenitsai buvo sukurtas Bulgarijos maisto saugos agentūros, Vaisių ir daržovių perdirbėjų sąjungos, NDNIVMI, Plovdivo konservų pramonės instituto - Plovdivo, Maisto technologijos universiteto - Plovdivo ekspertų, perdirbimo įmonių technologų ekspertų darbo grupėje. taip pat ir Nacionalinio visuomenės sveikatos ir analizės centro prie Sveikatos apsaugos ministerijos ekspertai.
Rekomenduojamas:
Egzotiškiausi Prieskoniai, Kuriuos Rasite Mūsų šalyje
Prieskoniai yra privaloma skanių patiekalų dalis. Galite apsiriboti tradiciniais prieskoniais, naudojamais mūsų platumose - juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, pikantiškomis, mėtinėmis ir pan. Tačiau taip pat galite išbandyti kažką egzotiškesnio ir kitokio.
Duona Mūsų šalyje - Abejotinos Kokybės Dėl Transporto
70 procentų mūsų šalyje siūlomos duonos kokybė kelia abejonių dėl gabenimo iš gamintojo į prekybininką. Labai dažnai duonos idėjos gabenamos purvinais autobusais. Kepėjų ir konditerių federacija Bulgarijoje įspėja, kad įstatymai turi rimtą neveikimą kontroliuojant duona .
Geresnės Kokybės Pieno Produktai Garantuos Mūsų Sveikatą
Pieno produktų reglamento pakeitimai garantuoja mūsų sveikatą. Numatomos pieno produktų potvarkio naujovės yra skirtos apsaugoti bulgarų sveikatą, dr. Miroslavas Naydenovas yra kategoriškas. Šiuo metu pieno, sūrio ir geltonojo sūrio gamybai naudojami didžiuliai augalinių riebalų kiekiai, o tai yra nepriimtina ir šių produktų negalima vadinti pieno produktais.
Patvirtinta! Maistas Ir Gėrimai Vakaruose Yra Kitokios Kokybės Nei Mūsų
Vakarų Europos šalyse parduodami aukštesnės kokybės maisto produktai ir, nors prekės ženklas yra tas pats, mūsų šalyje yra sumažintas tų pačių maisto produktų standartas. Šią žinią žemės ūkio ministras Rumenas Porojanovas paskelbė priešais Dariką.
BFSA Mūsų šalyje Nustatė Ledų Kokybės Pažeidimų
Bulgarijos maisto saugos agentūra visoje šalyje pradėjo tikrinti siūlomų ledų kokybę, o pačioje patikrinimų pradžioje ji užregistravo pažeidimus. Dažniausiai pasitaikantys prekybininkų praleidimai mūsų šalyje yra susiję su darbuotojų darbo drabužių trūkumu.
