2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
70 procentų mūsų šalyje siūlomos duonos kokybė kelia abejonių dėl gabenimo iš gamintojo į prekybininką. Labai dažnai duonos idėjos gabenamos purvinais autobusais.
Kepėjų ir konditerių federacija Bulgarijoje įspėja, kad įstatymai turi rimtą neveikimą kontroliuojant duona. Gamybos dirbtuvės ir duoną siūlančios vietos yra tikrinamos, tačiau ne transportas, kuriuo jos juda iš vieno taško į kitą.
Kai kurie gamintojai tvirtina, kad yra sąžiningi dėl transporto priemonių higienos, tačiau neretai šį darbą pavyksta išgelbėti. Nevalyti autobusai slepia didžiausią riziką nesupakuota duona, kuri sudaro 70% mūsų šalies rinkos.
Dėl Maisto įstatymo trūkumo rengiami pakeitimai, pagal kuriuos duoną gabenančios transporto priemonės bus įrašytos į registrą ir pažymėtos ženklu, panašiu į vinjetę, kad jas galėtų kontroliuoti sveikatos priežiūros institucijos.
Pasirengimą naujiems pokyčiams patvirtino Kepėjų ir konditerių sąjungos pirmininkė Mariana Kukusheva. Anot jos, pramonė daugelį metų reikalavo kontroliuoti gamintojų transporto priemones.
Kukusheva ir Plamen Mollov taip pat pristatė praktinį duonos, kepinių ir kepinių etikečių ženklinimo vadovą. Vadovas buvo parengtas po bendro BFSA ir Kepėjų sąjungos darbo.
Joje, pasitelkiant praktinius pavyzdžius, pateikiamos mūsų šalyje labiausiai paplitusių kepinių ir konditerijos gaminių etiketės. Jo išdavimas yra būtinas dėl naujojo Europos maisto etikečių reglamento.
Kukusheva pridūrė, kad duonos etiketėse būtinai bus nurodyta glitimas, kuris yra alergenas. Taip pat turi būti nurodytas ingredientų procentas.
Ekspertai priduria, kad dėl duonos gamybos problemų patys gamintojai turi sąmoningai kontroliuoti savo veiklą, o ne pasikliauti vien įstatymų pakeitimais.
Rekomenduojamas:
Ir Mūsų šalyje Lyutenitsa Su Kokybės Standartu
Liutenitsa gamybos standartai jau yra faktas. Lieka paslaptis, ką tiksliai mes iki šiol skleidėme ant savo griežinėlių, tačiau kelias dienas rinkoje galite rasti lyutenitsa, kurioje neleidžiama naudoti dažiklių ir konservantų. Nuo praėjusios savaitės vitrinose galite rasti 2 rūšių tradicinės bulgariškos lyutenitsa rūšies - smulkiai maltos ir stambiai maltos, pagamintos tik pagal pramonės standartus.
Geresnės Kokybės Pieno Produktai Garantuos Mūsų Sveikatą
Pieno produktų reglamento pakeitimai garantuoja mūsų sveikatą. Numatomos pieno produktų potvarkio naujovės yra skirtos apsaugoti bulgarų sveikatą, dr. Miroslavas Naydenovas yra kategoriškas. Šiuo metu pieno, sūrio ir geltonojo sūrio gamybai naudojami didžiuliai augalinių riebalų kiekiai, o tai yra nepriimtina ir šių produktų negalima vadinti pieno produktais.
Patvirtinta! Maistas Ir Gėrimai Vakaruose Yra Kitokios Kokybės Nei Mūsų
Vakarų Europos šalyse parduodami aukštesnės kokybės maisto produktai ir, nors prekės ženklas yra tas pats, mūsų šalyje yra sumažintas tų pačių maisto produktų standartas. Šią žinią žemės ūkio ministras Rumenas Porojanovas paskelbė priešais Dariką.
BFSA Mūsų šalyje Nustatė Ledų Kokybės Pažeidimų
Bulgarijos maisto saugos agentūra visoje šalyje pradėjo tikrinti siūlomų ledų kokybę, o pačioje patikrinimų pradžioje ji užregistravo pažeidimus. Dažniausiai pasitaikantys prekybininkų praleidimai mūsų šalyje yra susiję su darbuotojų darbo drabužių trūkumu.
Pirmoji Sutartis Dėl Privataus Sūrio Saugojimo Mūsų šalyje Jau Yra Faktas
Pirmąją tokio pobūdžio sutartį pagal nepaprastą Europos pagalbos schemą privatiam tam tikrų rūšių sūrių saugojimui jau pasirašė Bulgarija. Žemės ūkio valstybės fondas prisijungė prie laikinosios neatidėliotinos pagalbos schemos, kurią atidarė Europos Komisija.
