2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiandien yra Kalėdos Zagovezni ir paskutinė diena, kurią galima vartoti mėsą, kiaušinius, pieno produktus ir bet kokį gyvūninės kilmės maistą. Nuo rytojaus, lapkričio 15 d., Iki Kalėdų bus Kalėdiniai (kalėdiniai) pasninkai.
Žmonės greitai motyvuojami dėl įvairių priežasčių. Kai kurie tai daro norėdami išvalyti savo kūną nuo susikaupusių toksinų. Kiti pasninkauja, nes tiki, kad pasninkaudami, fiziškai ir dvasiškai, jie pakils virš smulkių aistrų, nešvarių minčių ir tuščių tuštybių.
Nepriklausomai nuo jūsų asmeninių priežasčių atsisakyti gyvūninės kilmės produktų kitoms 40 dienų, neturėtumėte pamiršti, kad pasninkas yra rimtas dvasinis ir fizinis žmogaus pasninko dvasios išbandymas.
Naktį pagal seną bulgarų tradiciją Kalėdos Zagovezni Ant stalo turi būti patiekiama vištiena (vištiena) su raugintais kopūstais, moliūgais, į kuriuos šeimininkė įdėjo daug graikinių riešutų ir kvapnių įdarytų pipirų su pupelėmis.
Šeimininkė turi išpilti visus ant stalo nuo palaimingo valgio, o tada paslėpti šaukštą, kuriuo ji liejo. Ji vėl neišsiims iki Kalėdų, kai vėl bus leista valgyti vietoje.
Stalas Kalėdoms Zagovezni yra turtingas ruošti pasauliečius ateinančioms gavėnios dienoms. Čia yra mūsų mėgstamiausi tradicinių patiekalų receptai Kalėdoms „Zagovezni“, kuriuos galite pamatyti šiose eilutėse.
Vištiena su raugintais kopūstais
Būtini produktai: naminė višta - 1 vnt. su smulkmenomis, raugintais kopūstais - 1 vnt., morkomis -1-2 vnt., druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais pagal skonį. Būtinai įdėkite 1 vnt. lauro lapas ir 1-2 skiltelės česnako, taip pat pikantiški ir sutrinti kmynai. Jums taip pat reikės apie 100 ml aliejaus.
Paruošimo būdas
Vištieną (be smulkmenų) išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išimkite ir supjaustykite porcijomis. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite smulkiai supjaustytus trupinius. Suberkite smulkiai supjaustytas morkas ir pakepkite dar kelias minutes.
Pabarstykite druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais ir išmaišykite. Atėjo laikas įdėti raugintus kopūstus, kuriuos supjaustėte mažais gabalėliais. Uždenkite keptuvę ir troškinkite kopūstus ant silpnos ugnies, kol suminkštės, ir laikas nuo laiko galite įpilti šiek tiek sultinio iš virtos vištienos.
Kai kopūstai suminkštės, perkelkite juos į tinkamą gilią keptuvę. Ant viršaus išdėliokite vištienos gabaliukus. Pagardinkite lauro lapu ir smulkiai supjaustytu česnaku. Pabarstykite kmynų ir pikantiškų. Supilkite kopūstų sultis arba vištienos sultinį ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje mažiausiai apie 60 minučių.
Pipirai, įdaryti pupelėmis
Būtini produktai: pipirai - 10 džiovintų arba šviežių pipirų, pupelės - apie 250 g, svogūnai - 1 kg, ožragės, mėtos, pikantiškos, paprikos ir druskos pagal skonį. Paruoškite apie 1 arbatinį šaukštelį. Alyva
Paruošimo būdas
Būtų gerai mirkyti pupas iš nakties. Virkite jį su 2-3 šaukštais. nuo riebalų iki minkštėjimo. Įkaitinkite likusius riebalus ir apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kai svogūnas suminkštės, įpilkite nusausintų prinokusių pupelių ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais. Maišykite produktus ir nukelkite nuo ugnies.
Paruoškite paruoštas paprikas ir išdėliokite jas iš anksto išteptoje keptuvėje. Užpilkite trupučiu šilto vandens ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol bus paruošta.
Moliūgas su graikiniais riešutais
Būtini produktai: žievelė - 1 didelis pakelis pyragui, moliūgas - apie 1,5 kg, cinamonas - 1 pakelis, graikiniai riešutai - apie 200–250 g susmulkinti, cukrus - 150–200 g, sviestas - 2–3 arb. karvės, kiaušiniai - 2 vnt.
Užpilui: šviežias pienas - 200 ml šaukštelio, soda - 1 žiupsnelis bikarbonato, vanilė - 1 pakelis, citrinos - 1 citrinos žievelė, cukrus - 2-3 šaukštai. sirupo milteliai.
Paruošimo būdas
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite. Gerai sumaišykite su cinamonu ir cukrumi (pagal skonį). Leiskite įdarui paragauti 5-10 minučių.
Paimkite dvi žieveles ir viduriu paskleiskite pakankamai storą moliūgų sluoksnį. Pabarstykite susmulkintais graikiniais riešutais, sutarkuokite šiek tiek citrinos žievelės ir suvyniokite. Pakartokite procedūrą su likusiomis plutomis ir įdaru, o gatavas moliūgo dalis išdėstykite riebalais pateptoje keptuvėje.
Išdėstytus gabalėlius supilkite su kiaušiniene, šviežiu pienu, soda, vanile ir tarkuota citrinos žievele. Pasirinktinai, moliūgą peiliu supjaustykite kvadratėliais.
Ant viršaus paskleiskite nedidelius sviesto gabalėlius ir kepkite 180–200 laipsnių temperatūroje, kol baigsis. Supilkite šiltą pakepintą moliūgą su šiltu cukraus sirupu, kurį paruošėte iš 2–3 valg. cukraus pudros ir 150-200 ml vandens.
Rekomenduojamas:
Kalėdos Korėjoje: Religinės Tradicijos Ir Maistas
Azijoje krikščionybė yra palyginti nauja, tačiau šiandien apie 30% Pietų Korėjos gyventojų yra krikščionys. Todėl Kalėdas švenčia iki Krikščioniškos korėjiečių šeimos ir taip pat yra oficiali šventė (nors Pietų Korėja yra oficialiai budistinė).
Liesos žuvies Rūšys Ir Skaniausi Jų Receptai
Žmonių asmeninės pasninko priežastys yra skirtingos. Vieni nori stebėti krikščionišką badavimo prasmę, o kiti yra patogi priežastis apsivalyti nuo susikaupusių toksinų. Bet kokiu atveju, ypač šiandienos požiūriu, fizinio ir dvasinio apsivalymo pastangos yra tikras dvasios išbandymas.
Ant Mėsos „Zagovezni“stalo Turėtų Būti Tik Mėsos Patiekalai
Šiandien, pagal bažnyčios kanoną, jis švenčiamas Gavėnios sekmadienis arba Mėsa Zagovezni , kuris žymi Velykų gavėnios pradžią. Šią dieną prie stalo turėtų būti tik mėsos patiekalai. Mėsa Zagovezni visada švenčiama likus lygiai 8 savaitėms iki Velykų ir pagal tradiciją šiandien valgoma už paskutinę mėsą iki Kristaus Prisikėlimo.
Tai Kalėdos
Šventės yra geriausias dalykas, o Kalėdos ir Velykos yra dvi didžiausios krikščionių šventės. Kūčių vakarą ir Kalėdas galime palinkėti kažko gero, bet šį kartą palinkėkime kažko kito, o ne sau. Pažvelkime į gerumo ir meilės prizmę ir linkime visiems būti laimingiems ir sveikiems.
Liesos Vynuogių Sarmos įdarai
Yra daugybė liesų vynmedžių žalumynų veislių, ir nors dauguma žmonių juos gamina tik Kalėdų išvakarėse, šiuos mažus apetitą žadinančius kąsnelius galima padaryti bet kuriuo metų laiku. Nesvarbu, koks sezonas, liesa vynuogių sarma visada skani.
