„Sbiten“- Tradicinis Rusiškas žiemos Gėrimas

Turinys:

Video: „Sbiten“- Tradicinis Rusiškas žiemos Gėrimas

Video: „Sbiten“- Tradicinis Rusiškas žiemos Gėrimas
Video: Sbiten A Russian Winter Drink 2024, Lapkritis
„Sbiten“- Tradicinis Rusiškas žiemos Gėrimas
„Sbiten“- Tradicinis Rusiškas žiemos Gėrimas
Anonim

„Sbiten“yra tradicinis žiemos gėrimas su medumi, populiarus Rusijoje, datuojamas XII a. XIX amžiuje susidomėjimas ja sumažėjo dėl arbatos ir kavos atsiradimo, tačiau šiandien susidomėjimas šiuo senoviniu gėrimu vėl grįžta.

„Like Mead Sbiten“yra gėrimas, gaminamas iš medaus, vandens, prieskonių ir uogienės. Sbiten būti alkoholiu pridedant vyno ar nealkoholinio. Svarbiausia yra aukštos kokybės medus ir prieskoniai.

Kaip ir galima tikėtis, šių ingredientų santykis priklauso nuo gėrimą gaminančios šeimos. Kai kurie prideda raudonojo vyno, degtinės ar brendžio į pagrindinius ingredientus, kad gėrimas būtų stipresnis.

Yra daug „Sbiten“receptai. Šiame recepte uogienės santykis yra didesnis nei medaus, tuo tarpu kituose receptuose rasite iki 2 puodelių medaus ir tik 2 šaukštus uogienės.

Ingridientai:

Sbiten
Sbiten

1/2 puodelio medaus

1 šaukštas gvazdikėlių

3 cinamono lazdelės

1 arbatinis šaukštelis imbiero

450 g gervuogių uogienės

10 1/4 stiklinės vandens (arba raudono vyno)

1/4 šaukštelio muskato

1 mėtų lapas (nebūtina)

2 džiovintos aitriosios paprikos (nebūtina)

Paruošimo būdas:

Vidutiniame puode sumaišykite medų, gvazdikėlius, cinamoną, imbierą, gervuogių uogienę, vandenį ar vyną, muskatą, mėtas ir aitriąsias paprikas. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol medus ir uogienė visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.

Leiskite gėrimui sušilti iki kambario temperatūros. Skystį išspauskite per marlę, paspauskite kietąsias medžiagas ir perkelkite į sandarų indą ar butelį. Turėtų pakakti vieno 750 ml buteliuko. Laikyti šaldytuve.

Rekomenduojamas: