2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Akys gali pasakyti, kaip žmogus mėgsta šokoladą, rodo žurnalo „Journal of Evolutionary Psychology“tyrimas. Ekspertai padarė išvadą, kad žmogaus smegenys reaguoja į įvairių maisto produktų skonį, kad jį būtų galima pamatyti per žmogaus akį.
Tai galima suprasti naudojant specialų prietaisą, skirtą tam tikrų maisto produktų mėgimo laipsniui matuoti. Jei šis metodas bus patvirtintas naudoti gydytojų kabinetuose, tai taps mitybos revoliucija.
Pasak ekspertų, šis tyrimo metodas gali padėti žmonėms, priklausomiems nuo tam tikrų rūšių maisto, kuris jiems nėra naudingas.
Drexelio universiteto profesorė dr. Jennifer Nasser vadovauja šiam specialiam tyrimui, kurio metu naudojama elektroninė retinografija tinklainėje esančio neuromediatoriaus dopamino kiekio padidėjimui aptikti.
Dopaminas siejamas su daugeliu su malonumu susijusių smegenų poveikių, įskaitant atlygio tikėjimąsi.
Tinklainėje dopaminas išsiskiria, kai regos nervas reaguoja į šviesą.
Daktarė Nasser ir jos kolegos nustatė, kad tinklainėje elektriniai signalai kilo kaip žaibas, kai tyrimo dalyvių burnoje buvo šokolado gabalėlis.
Šis padidėjimas buvo toks didelis, tarsi tyrimo dalyviams būtų duotas stimuliatorius dirbtinai padidinti dopamino kiekį.
Pasak dr. Nasserio komandos tyrimų, akių dopamino sistema gali būti naudojama valgymo problemoms spręsti.
Maistas yra ir energijos suteikimo kūnui priemonė, ir malonumas, tačiau šalutinis jo persistengimo poveikis yra papildomi kilogramai.
Dr. Nasserio komanda nori sukurti metodą, kaip padidinti maisto malonumą ir energinę vertę, kartu sumažinant šalutinį poveikį.
Elektroninė retinografija yra labai prieinamas metodas, nes ji yra palyginti nebrangi - apie 150 USD už seansą, kuris trunka 20 minučių.
Rekomenduojamas:
Kaip Ištirpinti šokoladą Mikrobangų Krosnelėje?
1. Paruoškite šokoladą Iškirpti šokolado mažais gabalėliais dantytu peiliu. Jei bandysite ištirpinti visą šokolado plytelę, ji greičiausiai degs. Pjaustant šokoladą smulkiais gabalėliais, jis ištirps tolygiau. Galite praleisti šį veiksmą, jei naudojate šokolado lašus.
Zodiako ženklas Lemia, Kokią žiemą Mes Mėgstame
Jo pomėgiai tam tikriems maisto produktams ir tam tikros rūšies žieminiam maistui taip pat priklauso nuo ženklo, pagal kurį žmogus gimė. Pavyzdžiui, Avinas mėgsta įvairias žieminių daržovių rūšis, į kurias įpilama daugiau aliejaus arba alyvuogių aliejaus.
Mes Mėgstame Kavą Dėl Genetinės Evoliucijos
Mokslininkai sugebėjo iššifruoti kavos genomą ir nustatė, kad mes mėgstame gaivų gėrimą dėl jo genetinės evoliucijos, kurios nebuvo kakavoje ir arbatoje. Pasirodo, kad kofeino fermentai mutavo ne tik kavos pupelėse, bet ir jos lapuose. Augalui ši evoliucija buvo nepaprastai naudinga, ir būtent dėl jos kavos poveikis skiriasi nuo šokolado ir arbatos.
Kaip Pasigaminti Brangiausią šokoladą Pasaulyje
Brangiausias šokoladas pasaulyje yra „To'ak“prekės ženklas. Jis gaminamas rankomis iš aukštos kokybės Ekvadoro kakavos, dėl kurios nustatoma 169 Didžiosios Britanijos svarų kaina už 50 gramų. Kakava šokoladui renkama iš 14 ūkių Ekvadore, o tai garantuoja jos kokybę.
Mes Mėgstame Gerti Alkoholį Jau 10 Milijonų Metų
Amerikos mokslininkai mano, kad tolimi žmonių protėviai galėjo įsisavinti alkoholį prieš 10 milijonų metų, rašo „Daily Mail“. Mokslininkai padarė tokią išvadą atlikę genetinę analizę. Komandai vadovauja profesorius Matthewas Carriganas, dirbantis Santa Fe institute Floridoje.
