2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiauliena yra įprasta mūsų virtuvėje. Norint gauti skanų patiekalą, kad ir koks būtų paruoštas, labiausiai reikia turėti noro ir, jei įmanoma, šiek tiek žinių. Kiaulienos gaminimas nėra problema.
Žinoma, yra tokių patiekalų, kuriems reikia daugiau laiko, gaminių, kur nors patekti ir daugiau patirties virtuvėje, tačiau jie nėra labai sudėtingi.
Yra keletas maisto ruošimo žingsnių, kurių dauguma namų šeimininkių griežtai laikosi norimam patiekalui gauti. Vienas iš šių žingsnių yra prieskoniai. Jei ant indo užuosite netinkamą kvapą, jis gali netapti skanus, kartokas ir pan.
Žinoma, visada galite eksperimentuoti su skirtingais kvapais, kad sužinotumėte, kuris jums labiausiai patinka, tačiau jei norite įsitikinti, kad pridedami prieskoniai puikiai tinka kiaulienai, naudokite šiuos kvapus:
- Juodieji pipirai - šis prieskonis itin tinka daugeliui mėsos rūšių. Kiauliena tinka, jei verdate keptą mėsą, virtą kiaulieną. Jis dažniausiai naudojamas grūdams;
- Lauro lapas - labai tinkamas kvapas, ypač kepta kiauliena. Nedėkite daugiau nei 1–2 lapų, nes yra pavojus, kad patiekalas taps kartus.
- Kvapieji pipirai - nėra labai dažnas prieskonis, galbūt dėl stipraus ir specifinio kvapo. Kiaulienai tinka, jei ruošiatės gaminti sriubas, taip pat kepti. Tinka koteliui gaminti.
- Česnakai - patinka jums ar ne, iš sunkios mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos, česnakai yra puikus prieskonis. Galite įdėti į troškintuvą, ant kelmo ir pan.
- Kalendra - taip pat labai kvapnus prieskonis. Jei dar nebandėte, įdėkite nedidelį kiekį, kad pamatytumėte, ar jums tai patinka kaip kvapas;
- Imbieras - norint lengvesnio aromato, naudokite džiovintą, nes šviežias imbieras turi sodresnį skonį.
- Salierai - labai tinkamas prieskonis, puikiai papildantis kiaulienos skonį, ypač jei nusprendėte virti jį su bulvėmis.
- Raudonieji pipirai - jie pasižymi šiek tiek saldžiu skoniu, kuris papildo mėsą, todėl kiaulienos riebalai jaučiami ne taip stipriai;
- Taip pat galite pridėti prieskonių, tokių kaip muskatas, petražolės (ruošiant troškinius), kmynų, pikantiškų, tačiau jie naudojami rečiau nei anksčiau išvardyti kvapai.
Rekomenduojamas:
Prieskoniai, Tinkami Avinžirniams
Avinžirnius galima virti arba kepti orkaitėje. Avinžirnius galite dėti į įvairias sriubas ir patiekalus. Avinžirniai taip pat derinami su kai kuriais ankštiniais augalais. Naudojant avinžirnius tinka įvairūs prieskoniai. Prieskoniai, kuriuos galite naudoti ruošdami avinžirnius, yra:
Prieskoniai, Tinkami Troškinti
Puodai yra tradicinis mūsų stalo skanėstas. Norėdami suteikti geresnį skonį ir aromatą, galite naudoti įvairius ingredientus. Tradicinis troškinys gaminamas iš šių prieskonių - čiobrelių, raudonėlių, pikantiškų, paprikų, juodųjų pipirų ir druskos.
Prieskoniai, Tinkami žuvims
Mes įsigilinome į storas kulinarines knygas, norėdami rasti atsakymą į klausimą, kurie prieskoniai geriausiai papildo žuvies skonį ir aromatą. Pasirodo, kad už tradicinės druskos, pipirų, baltųjų pipirų, krapų ir petražolių tinka skonio žuvis taip pat yra:
Ryžiams Tinkami Prieskoniai
Ryžiai yra tai, kad juos galima paruošti įvairiais būdais ir į juos pridėti daug prieskonių. Ryžiai yra vienas mėgstamiausių daugelio iš mūsų maisto produktų ne tik todėl, kad jie yra tokie lankstūs ir lengvai paruošiami, bet ir todėl, kad juos galima vartoti ir virti tūkstančiais būdų.
Tinkami Prieskoniai Avienai
Tradiciškai balandžio ir gegužės mėnesiais avienos paklausa didėja. Kai jis gerai paruoštas, jo skonis yra dieviškas. Gaminant tobulą ėriuką, reikia šiek tiek subtilybių, kurias turite išmokti. Prieš pagardindami mėsą, turite pašalinti riebalų ir odelių perteklių.
