2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Manoma, kad dešras 1805 metais išrado garsus vokiečių mėsininkas Johannas Georgas Lahneris. Iš Frankfurto į Vieną jis persikėlė sužinojęs amato subtilybių.
Savo Vienos parduotuvėje jis pirmą kartą savo klientams pristatė savo išradimą - dešrą, kuri buvo pavadinta Frankfurtu, o kai kuriose pasaulio vietose tapo žinoma kaip Vienos. Tačiau Vienoje ir Austrijoje jie vadinami frankfurteriais.
Rusijoje daugelį metų tai buvo populiarus gydytojų saliamis, pasirodęs XX amžiaus viduryje ir išgarsėjęs kaip produktas, sukurtas specialiai žmonėms, turintiems karo nuniokotą sveikatą.
Sūris su pelėsiu nieko nestebina. Bet saliamis su pelėsiu yra italų prekės ženklas. Jis subręsta specialiose požeminėse patalpose, kur temperatūra visada žema.
Maždaug po mėnesio saliamis yra padengtas šviesiai žaliu pelėsiu, o dar po trijų mėnesių šis pelėsis tampa pilkas ir jo struktūra tampa labai tanki.
Tai reiškia, kad saliamis yra visiškai subrendęs ir paruoštas vartoti. Tarp garsiausių mėsos gaminių Vokietijoje yra baltos dešros, žinomos kaip Weisswurst.
Jie gaminami iš kiaulienos, jautienos, petražolių, citrinos, svogūnų, druskos ir aromatinių prieskonių. Baltosios dešros vadinamos Miunchenu, nes jas sugalvojęs vyras Moseris Seppas buvo iš Miuncheno.
Niurnbergo dešros idealiu atveju turėtų būti šuniuko dydžio. Viurcburgo regione mugėms skirtos dešros gaminamos vieno metro ilgio ir suvyniojamos kaip karnašetės.
Šiaurės Bavarijoje populiari mėlyna dešra, kurios spalva nėra tiksliai mėlyna, tačiau yra tiesiog labai blyški, nes ji yra verdama su dideliu kiekiu acto, todėl skonis šiek tiek rūgštus.
Tarp keisčiausių saliamio ir dešros rūšių yra vegetariškos, kurios gaminamos iš daigintų kviečių, sėlenų ir įvairių rūšių jūros dumblių, kurių gerbėjai yra visi, kurie vengia mėsos.
Diuseldorfe yra restoranas, kuriame patiekiamos paauksuotos dešros. Tai yra paprastos dešrelės, padengtos plonu gryno aukso sluoksniu, nes restorano savininkas įsitikinęs, kad tai naudinga sveikatai.
Rekomenduojamas:
Prancūzai Išrado žuvį Su Kaštonais
Skanios žuvies su kaštonais, kuris gali tapti kalėdine staigmena nemėgstantiems mėsos, receptą daugiau nei prieš šimtmetį sukūrė prancūzų šefas. Jums reikia upėtakio arba lašišos filė - keturių gabalėlių, šimto gramų sviesto, vieno arbatos puodelio grietinėlės, šimto gramų tarkuoto geltonojo sūrio arba parmezano, keturių šimtų gramų kaštonų, vieno šaukštelio juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.
Jie Išrado Sintetinį Pieną
Tačiau sintetinį pieno analogą, kuriame nebus laktozės ir cholesterolio, kuria specialistai, rašo „Daily Mail“. Ekspertai tikisi, kad naujasis gėrimas sumažins priklausomybę nuo pramoninių gyvulių. Pasak bendrovės „Muufir“bioinžinierių, maždaug po šimtmečio tai bus pagrindinis pieno pakaitalas.
Kaip Laikyti Naminę Dešrą Ir Kraujo Dešrą
Ruošiant ir namuose laikant dešras, kraujo dešras ir mėsą, reikia laikytis kelių taisyklių. Taip yra dėl to, kad naminės mėsos tinkamumo laikas nėra ilgas, pavyzdžiui, iš parduotuvės. Šis faktas, žinoma, neturi nieko bendra su jo kokybe. Įsigyta mėsa ilgiau tarnauja tik dėl visų konservantų, stabilizatorių ir dažiklių, pridėtų gaminant.
Sumuštinius Išrado Nikolajus Kopernikas
Visi žino, kad Nikolajus Kopernikas buvo garsus astronomas, heliocentrinės sistemos atradėjas. Tačiau nedaugelis žino, kad jis taip pat buvo medicinos specialistas. Dvejus metus iš eilės jis studijavo mediciną Italijos miesto Padujos universitete.
Vokietis Sukūrė Mėsos Gėrimą
Dar vienas ekscentriškas gėrimas yra pasirengęs užkariauti rinką. Iniciatyvus vokiečių mėsininkas planuoja nustebinti dešros mėgėjus gėrimu iš mėsos. Produktas buvo sukurtas labai tiksliai ir bus parduodamas po kelių savaičių. Netipinio gėrimo autorius vadinamas Peteris Klassenas.
