2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Reguliariai vartojant keptą arba keptą raudoną mėsą, ypač kiaulieną ir šoninę, padidėja šlapimo pūslės vėžio rizika, perspėja Teksaso universiteto Vėžio centro mokslininkai.
"Gerai žinoma, kad termiškai apdorojant mėsą aukštoje temperatūroje susidaro heterocikliniai aminai, sukeliantys vėžį. Norėjome sužinoti, ar vartojant mėsą padidėjo šlapimo pūslės vėžio išsivystymo rizika", - sakė viena iš tyrimo autorių. Profesorė Ji Lin.
Tyrimo metu mokslininkai ištyrė 884 pacientus, sergančius šlapimo pūslės vėžiu, ir 878 sveikus žmones. Jie atsakė į klausimus apie savo mitybą. Pasirodo, kad raudonos mėsos mėgėjai 1,5 karto dažniau serga vėžiu nei nemėgstantys kiaulienos.
Didelės rizikos grupei priklauso tie, kurie dažnai valgo kepsnius ir lašinius. Tačiau net kepta vištiena ir žuvis padidina vėžio riziką.
"Šis tyrimas dar kartą pabrėžia dietos ir vėžio ryšį. Gavome papildomų įrodymų, kad gerai keptos raudonos mėsos gerbėjams gresia vėžys", - sakė profesorius Xifengas Wu.
Kai kuriems žmonėms rizika yra dar didesnė, nes jie turi genetinę polinkį vystytis tokio tipo navikams, praneša tyrimo autoriai.
Prieš kurį laiką kitas tyrimas parodė, kad kepsniai rečiau sukelia vėžį, jei jie būtų marinuojami aluje ar raudonajame vyne.
Ant grotelių keptos ir keptos mėsos sudėtyje yra ypač daug 17 skirtingų kancerogeninių junginių, vadinamų heterocikliniais aminais (HA). Jie susidaro dėl aukštos temperatūros poveikio cukrams ir amino rūgštims.
Alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir česnako marinatas sumažina heterociklinių aminų kiekį 90%. Raudonasis vynas taip pat sumažina keptos vištienos HA kiekį. Mirkant 6 valandas alaus ar raudonojo vyno marinade, dviejų rūšių HA kiekis kepsniuose sumažėja 90%, palyginti su nemarinuotu kepsniu.
Rekomenduojamas:
Būk Atsargus! Teflonas Gali Būti Pavojingas Sveikatai
Mokslininkai teigia, kad gaminant tefloną „GenX“medžiaga gali sukelti vėžį. Prancūzijos bendrovės „DuPont“gaminamoje teflono medžiagoje yra „GenX“medžiagos, kuri gali būti pavojinga žmonių sveikatai. Laboratorinių tyrimų su gyvūnais metu nustatyta, kad GenX medžiaga sukelia vėžį, nevaisingumą, kepenų ir inkstų ligas.
Citrinos Gali Būti Pavojingos Jūsų Sveikatai! Pažiūrėk, Kodėl
Daugelis iš mūsų citriną laiko palaima savo sveikatai, odai ir plaukams. Na, iš tikrųjų taip yra, bet tuo pačiu metu jis sukelia daugybę šalutinių poveikių. Jei vartojate žalias citrinos sultis didesniais kiekiais per vieną dieną, tikimybė, kad galų gale sutriksite skrandį, yra gana didelė.
Papaja Gali Būti Labai Pavojinga Damoms! Čia Yra Jo Keliamos Problemos
Minkšta ir sultinga aukso geltonumo papaja yra super maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų. Mažai kalorijų ir riebalų, tai yra nuostabus maistinių skaidulų šaltinis. Vidutinio dydžio papajos jums suteiks didžiulį vitamino C kiekį / net daugiau nei rekomenduojama /.
Vynuogės Gali Būti Pavojingos! Pažiūrėkite, Kodėl Turėtumėte Būti Atsargūs
Šios sultingos uogos yra vieni skaniausių, sotiausių ir lengvų užkandžių, kuriuos kada nors rasite. Be abejo, vynuogės mūsų organizmui turi daug naudos sveikatai, tačiau yra tamsioji pusė, kurią įtaria nedaugelis. Alergija vynuogėms yra reta būklė, tačiau tai yra rimčiausia problema, kurią gali sukelti šis vaisius.
Karšta Arbata Gali Būti Pavojinga
Mes visi žinome, kokia arbata yra gera žmogaus sveikatai. Bet! Jūs turite žinoti, kaip jį vartoti. Svarbiausia taisyklė: negalima gerti arbatos, kol ji karšta! Paruošę gėrimą palaukite kelias minutes, kol jis atvės, tada gurkšnokite. 2 minutes nurijus verdantį arbatą yra blogiau, nei būti karštai su juodaisiais pipirais, perspėja ekspertai.
