2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norvegija yra šalis, kurioje gerbiamos žuvys. Labiausiai paplitę patiekalai yra silkė, paruošta įvairiai, menkė, otas ir otas. Šis pasirengimo būdas liko iš vikingų, kurie, eidami į medžioklę ir ilgas keliones, paėmė vaizdo klipą. Vis dėlto garsiausia Norvegijos žuvis yra lašiša. Čia jis laikomas geriausiu pasaulyje.
Per šimtmečius vidutinis norvegas valgė žuvį, mėsą, duoną, pieną, sviestą ir sūrį, bulves ir silkes.
Tradicijos vadinamosios Žemyninė virtuvė į miestus pateko XIX – XX a., Kai jie buvo pradėti gaminti vynui, prieskoniams ir naujiems produktams gaminti. Šiuolaikinė norvegų virtuvė yra medžioklės patiekalų derinys su žuvimi ir žvėriena, paprastas žemės ūkio maistas ir tradiciniai žemyniniai patiekalai.
Jų daržovėms būdinga tai, kad jie mėgsta jas marinuoti. Dažniausiai tokiu būdu jie paruošia burokėlius, kurie supjaustomi kubeliais ir padengiami actu, cukrumi ir gvazdikėliais.
Viena iš jų labiausiai paplitusių salotų yra Norvegijos fiordai, kuriuose yra agurkų, grietinės, raudonųjų svogūnų, vinetės, padažo ir virto kiaušinio.
Silkė, vadinama jūros sidabru, šiandien yra tokia pat brangi, kaip ir kitos žuvys, tačiau kadaise ji buvo pigiausia ir prieinamiausia žuvis Norvegijoje; jos buvimas prie stalo buvo nuolatinis.
Per Kalėdas siūlomas lutefiskas - džiovinta menkė, įmirkyta kaustinės sodos tirpale ir patiekiama su kiaulienos tepalais ir troškintais žirneliais. Pasak posakio, žuvys mėgsta maudytis net skrandyje, todėl žuvies patiekalai tradiciškai patiekiami su daug alaus.
Dažniausiai mėsa yra aviena. Iš jo ruošiama troškinta mėsa su kopūstais ir virtomis bulvėmis, rūkyta koja (fenaloras) ir kalėdinis patiekalas „Pinekyot“(avienos šonkauliai).
Miškuose yra pakankamai žvėrienos - kurapkos, elniai, briedžiai ir kiti. Elniena valgoma tik švenčių dienomis ir restoranuose, nes jos paruošimas užima daug laiko ir reikalauja specialių įgūdžių.
Desertui ypatingomis progomis jie gamina ryžių kremą. Kitas mėgstamiausias desertas yra „Mergina su šydu“. Už tai daužomi iškepti ir nulupti obuoliai. Ant obuolių tyrės eilės pabarstykite susmulkintus sviestinius sausainius. Ant viršaus užpilkite plakta grietinėle.
Tada įpilkite obuolių tyrės, sausainių ir pan., Kol baigsis ingredientai. Tortą galima valgyti iškart arba atsistojus į šaldiklį ir paversti ledų pyragu.
Peržiūrėkite keletą puikių receptų Norvegijos virtuvė: Norvegiškos lašišos ir krevečių salotos, Norvegijos „Bolle“duona, Norvegijos linų sėmenų duona, Norvegiškos žuvies salotos.
Rekomenduojamas:
Populiariausi Prancūzų Virtuvės Patiekalai
Prancūzų virtuvė garsėja savo geriausios reputacijos pasaulyje reputacija. Tai ypač dažnai naudojama žuvis ir jūros gėrybės, jautiena, ėriena, paukštiena, triušis. Kiauliena neturi didelės pagarbos. Prancūzai sraiges ir varlių kojas apibrėžia kaip rafinuotą skanėstą.
Populiariausi Itališkos Virtuvės Patiekalai
Nuo senovės Romos laikų italai buvo žinomi kaip gero maisto žinovai. Nuo senų laikų kulinarijos tradicijose šiandieninėje Italijoje pirmenybė teikiama mėsos kepimui visai. To pavyzdys yra paršelio, kuris nėra supjaustytas į gabalus, bet apskrudęs sveikas, paruošimas arba mėsos ragu paruošimas, kai mėsa nėra supjaustyta į gabalus, bet visa troškinama pomidorų padaže.
Populiariausi Serbų Virtuvės Patiekalai
Serbijos virtuvę formavo Viduržemio jūros, Turkijos ir Austrijos-Vengrijos virtuvės patiekalai. Štai kodėl jis turi daug unikalių patiekalų. Viena populiariausių užkandžių yra „Negush prosciutto“- džiovinta kiauliena. Jis taip pavadintas, nes manoma, kad jį geriausiai paruošti Negushi rajone.
Populiariausi Turkų Virtuvės Patiekalai
Turkijos virtuvė yra egzotiška daugeliui žmonių, o turkiški patiekalai yra labai populiarūs. Visą turkiškų sriubų įvairovę galima suskirstyti į kelias grupes. Tai yra mėsos sriubos su daržovėmis, grietinėlės sriubos su sviestu, sriubos su citrinos sultimis ir kiaušiniu.
Populiariausi Anglų Virtuvės Patiekalai
Anglų virtuvė davė pasauliui puikų Jorkšyro pudingą, slyvų pyragą, keptą jautieną, virtas šviežias bulves su mėtomis ir tradicinę popietės arbatą. Anglų virtuvė nėra pati įvairiausia. Tradiciškumas joje yra toks stiprus, kad britai gali norėti tų pačių pusryčių kiekvieną dieną, nenorėdami jų pakeisti.
