Kaip Elgtis Su Kulinarinėmis Klaidomis

Video: Kaip Elgtis Su Kulinarinėmis Klaidomis

Video: Kaip Elgtis Su Kulinarinėmis Klaidomis
Video: Cooking Tips ! How to Fix Common Mistakes in Cooking !! Beginners Special!! 2024, Rugsėjis
Kaip Elgtis Su Kulinarinėmis Klaidomis
Kaip Elgtis Su Kulinarinėmis Klaidomis
Anonim

Svečiai jau yra prie durų, o virtuvėje įvyko kažkas tikrai baisaus ir jūsų rengiama didinga vakarienė netrukus virs visišku fiasko.

Yra keletas subtilybių, kurias turi žinoti kiekviena namų šeimininkė, norėdama išspręsti staigias problemas, kurios gali sugadinti bet kokio patiekalo skonį ir išvaizdą.

Jei ryžiai, kuriuos troškinate, dega, perkelkite juos į dubenį, negriebdami juodos plutos indo apačioje. Tai idealus salotų pagrindas.

Supjaustykite žalius prieskonius - mėtas, bazilikus, petražoles, įberkite kubeliais pjaustytų marinuotų pipirų, pusę smulkiai supjaustyto aitriojo pipiro be sėklų. Pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi ir jūsų salotos bus paruoštos.

Jei persūdėte sriubą, tiesiog įpilkite verdančio vandens. Sutrinkite virtas bulves, kurias persūdėte, įpilkite šiek tiek daugiau pieno ir smulkiai supjaustytų žalių prieskonių.

Kaip elgtis su kulinarinėmis klaidomis
Kaip elgtis su kulinarinėmis klaidomis

Jei pasūdėte mėsą, patiekite ją su greitu saldžiarūgščiu padažu. Į mėsos kepimo padažą įpilkite šiek tiek vandens, šaukštelį pomidorų pastos, dvi džiovintas slyvas, galvą susmulkinto svogūno ir pusę šaukštelio cukraus. Troškinkite dešimt minučių ant silpnos ugnies ir padažas bus paruoštas.

Jei jūsų virta arba iškepta mėsa yra per kieta, yra išeitis iš šios, atrodytų, beviltiškos padėties. Mėsą atvėsinkite.

Supjaustykite jį labai plonais gabalėliais. Paruoškite marinatą iš šaukštelio kalendros sėklų, kurią sutrinsite skiedinyje, dviejų šaukštų sojos padažo, penkių šaukštų alyvuogių aliejaus, trijų česnako skiltelių, smulkiai supjaustytų, žalių prieskonių.

Išmaišykite, supilkite marinatą ant susmulkintos mėsos ir palikite pusvalandžiui. Patiekite kaip šaltą užkandį arba kaip patiekalą su daržovių garnyru.

Jei paskutinę minutę paaiškėja, kad jums reikia majonezo ir jo neturite, pakeiskite jį grietinėle, paversdami padažu, įpilkite prieskonių, šaukštelį saldžiųjų garstyčių ir du lašus citrinos sulčių.

Rekomenduojamas: