Kaip Paruošti Juodąją Arbatą?

Turinys:

Video: Kaip Paruošti Juodąją Arbatą?

Video: Kaip Paruošti Juodąją Arbatą?
Video: Kaip paruošti skanią arbatą 2024, Rugsėjis
Kaip Paruošti Juodąją Arbatą?
Kaip Paruošti Juodąją Arbatą?
Anonim

Juodoji arbata turėtų būti laikoma stikliniuose ar keramikiniuose induose su sandariais dangčiais, ne virtuvėje. Rekomenduojama naudoti minkštą vandenį, bekvapį ir priemaišas, ir, žinoma, negazuotą. Virtuvės reikmenys turi būti keramikos, stiklo arba porceliano.

Pagrindinės juodosios arbatos ruošimo taisyklės

Verdantis vanduo yra lemiamas momentas juodosios arbatos paruošimas. Norėdami tai padaryti, naudokite virdulį su išlenkta skylute ir užpildykite jį taip, kad vandens lygis būtų 1,5-2 cm virš virdulio kaklo angos. Tada garsu galite lengvai atskirti vandens virimo stadijas (laisva erdvė nuo vandens paviršiaus iki dangčio yra puikus rezonatorius).

Pageidautina vandenį virti ant ugnies, o ne elektriniame virdulyje ar virdulyje.

Virkite vandens kelis kartus ir nepilkite papildomo skysčio.

Užpildykite virdulį tik gėlo vandens.

Vandens temperatūra verdama juoda arbata yra 90–95 laipsniai.

Šildymo virdulį būtina šildyti. Jei į šaltą virdulį pilate verdantį vandenį, vandens temperatūra sumažėja 10–20 laipsnių.

Šildyti virdulį galite keliais būdais: 1-2 minutes įdėkite virdulį į didelį puodą su karštu vandeniu. Užpildykite virdulį karštu vandeniu ir šiek tiek palaikykite, kad virdulys sušiltų. Įkaitinkite virdulį „sausai“orkaitėje.

Iškart kyla klausimas, kiek arbatos reikia įdėti į arbatinuką, kad ją būtų galima pagaminti geros ir stiprios juodosios arbatos?

puodelis stiprios juodosios arbatos
puodelis stiprios juodosios arbatos

Yra keletas dozės niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti:

Jei vanduo kietas, iš arbatžolių reikia paimti 1-2 arbatinius šaukštelius. daugiau.

Maži lapai ir supjaustytos arbatos turi ryškesnį skonį ir spalvą, antpilas tampa greitesnis, todėl galite jų vartoti mažesnę dozę nei dideli. Atitinkamai reikėtų didinti didelių lapų arbatos dozę.

Arbatos lapeliai pilami į arbatinuką švariu šaukštu, tuo pačiu metu sukamaisiais judesiais reikia purtyti arbatinuką, kad lapai tolygiai pasiskirstytų ant įkaitinto arbatinuko dugno. Tai leis jums gauti geresnę infuziją.

Rekomenduojama sukamaisiais judesiais užpilti verdančiu vandeniu, kad arbatos lapai tolygiai užpiltų virdulio dugną.

Jei arbata yra aukštos kokybės, maišant arbatos lapai eina į dugną, o ant paviršiaus atsiranda gelsvos putos. Plaukiojančios lazdelės rodo, kad arbata yra nekokybiška.

Infuzijos laikas - nuo 3 iki 5 minučių. Tada supilkite į puodelius ir mėgaukitės skania arbata!

Juoda arbata gali atlaikyti dvi infuzijas, ne daugiau. Antrosios infuzijos metu gėrimą reikia laikyti ne ilgiau kaip 10–15 minučių, kitaip gausite visiškai kitokį gėrimą.

Rekomenduojamas: