2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sūryje yra daug kalcio, fosforo ir cinko, taip pat mikroelementų, kurie padeda atkurti burnos rūgštingumą. Jame surinktos savybės padeda kurti kaulinį audinį. Apskritai kalcis yra sunkiai virškinamas elementas. Tačiau sūryje jis yra kalcio laktato pavidalu, todėl jis lengvai absorbuojamas.
Didžiausias teigiamų sūrio savybių kiekis yra šviežias, nes bet kuriame kitame tam tikru būdu perdirbto varianto elementas sumažina jo savybes arba visiškai išnyksta. Šviežias sūris taip pat tinka žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes jame yra daug baltymų ir mažai angliavandenių.
Šviežias sūris dar vadinamas neprinokusiu. Jis gaminamas iš fermentuoto pieno su fermentais, po kurio išrūgos nusausinamos. Iš likusios varškės gaminamas sūris. Reikėtų nepamiršti, kad švieži sūriai turi didesnį drėgmės kiekį, todėl jie greitai genda.
Švieži sūriai yra panašaus skonio ir tekstūros. Jų galima rasti ne tik specializuotose pieno produktų parduotuvėse, bet ir pačiuose įprastiausiuose maisto tinkluose.
Kai žmogus netoleruoja karvės pieno, tai nėra problema. Jis gali valgyti sūrį iš kitų gyvūnų - ožkų, avių - pieno, nes sūrį naudoti privaloma visiems.
Ožkos sūris turi stipresnį kvapą nei karvės pienas ir laikomas riebiu. Avis turi specifinį skonį, tačiau dėl to labai vertinama.
Fermentai ir bakterijos, esantys šviežiajame sūryje, yra gyvybingi tik naudojant šviežius. Naudojant aukštesnę apdorojimo temperatūrą, jie žūva.
Įvairių žalių sūrių vartojimas maitina ir stiprina organizmą.
Šviežias sūris:
- mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo kaulų nykimo;
- Tiekia naudingas virškinimo trakto bakterijas ir pieno rūgštis, kurios apsaugo nuo ligų ir padeda lengvai virškinti maistą;
- fermentacijos metu padidina vitamino B ir C kiekį;
- Pieno savybes geriau absorbuoja laktozės netoleruojantys žmonės, nes didžioji jos dalis virsta pieno rūgštimi;
- Padidina fermentą, kuris prisideda prie virškinimo.
Rekomenduojamas:
Šviežio Tuno Kepimo Patarimai
Šviežią tuną galima paruošti įvairiai. Tai nėra labai įprasta, tačiau vis tiek yra įdomių receptų. Galime jį paruošti ant grotelių, keptų ant grotelių, orkaitėje, salotose ir su įvairiais padažais bei marinatais. Įdomus faktas yra tas, kad tunas yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių maisto produktų.
Žala Nuo šviežio Pieno
Kokios yra pieno problemos? Gamyba: Daugiausia pieno šiandien gamina gyvūnai, kurie yra skatinami gaminti pieną hormonų pagalba. Gyvūnai šeriami komerciniais tikslais - maistu gali būti šienas, grūdai, kartonas, pjuvenos ir reguliariai švirkščiami antibiotikai.
BFSA Konfiskavo Daugiau Nei 450 Litrų šviežio Pieno
Po patikrinimų Bulgarijos maisto saugos agentūra sulaikė daugiau nei 450 litrų pieno, neturinčio jo kilmę patvirtinančių dokumentų. Pienas buvo nukreiptas šalinti. Kartu su juo buvo sulaikyti dar 228 kilogramai pieno produktų - sūris, geltonasis sūris ir varškė, kuriems taip pat trūko informacijos apie kilmę, o tai draudžia jų platinimą komerciniame tinkle.
Geltonojo Sūrio Ir Sūrio Duonos Subtilybės
Kepant geltoną sūrį ir sūrį, reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes, kad duona taptų traški, o sūris ar geltonas sūris liktų minkštas ir ištirptų burnoje. Norėdami sėkmingai išpjauti lydytus sūrius, turite juos stipriai atvėsinti šaldiklyje, bet neužšaldyti.
Maisto Gaminimas Namuose - Visi Privalumai Ir Privalumai
Tai ne visada lengva paruošti maistą namuose , ypač įtemptoje kasdienybėje, kurioje gyvename. Natūralu, kad dauguma žmonių svajoja gaminti maistą namuose, tačiau kartais to neleidžia aplinkybės. Tačiau daugelis kitų nesidomi maisto gaminimu ir valgymu namuose, nes neskyrė laiko suprasti sveikatos privalumus ir trūkumus iš naminis maistas .
