Ką Daryti Su Baltymu

Turinys:

Video: Ką Daryti Su Baltymu

Video: Ką Daryti Su Baltymu
Video: „Bružas ir Pulkovskis“: kas turės palikti „Žalgirį“ ir ką duos naujokai 2024, Lapkritis
Ką Daryti Su Baltymu
Ką Daryti Su Baltymu
Anonim

Daugelį desertų galima gaminti iš baltymų, iš kurių populiariausi bučiniai. Pažvelkime į keletą kitų receptų - dauguma jų skirti desertams, tačiau yra ir labai įdomus pasiūlymas dėl pyrago, pagaminto tik iš baltymų.

Riešutai

Būtini produktai: 5 kiaušinių baltymai, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių, 3 - 4 arbatiniai šaukšteliai. graikiniai riešutai

Paruošimo būdas: Kiaušinių baltymus išplakite kartu su cukrumi ir citrinos sultimis. Į mišinį įmaišykite iš anksto sumaltus graikinius riešutus, gerai išmaišykite. Įdėkite kepimo popierių į padėklą ir padėkite 1 šaukštą mišinio ant jo atstumu vienas nuo kito. Paskirstę keptuvę įdėkite į maždaug 100 laipsnių įkaitintą orkaitę - graikiniai riešutai yra paruošti, kai jie įgaus šviesiai rusvą įdegį, išimkite juos iš orkaitės.

Pyragas su baltymais
Pyragas su baltymais

Baltymų pyragas

Būtini produktai: 200 g cukraus, 100 g riebalų (geriausia aliejaus), 5 kiaušinių baltymai, 100 g pieno, 3 vanilės, kepimo milteliai, 300 g miltų, romo arba citrinos esencijos

Paruošimo būdas: Kiaušinių baltymus išplakti kartu su cukrumi iki standumo - cukrus turi būti visiškai ištirpęs ir dubenėlio apačioje nejausti kristalų. Į šį mišinį įpilkite riebalų ir pieno, taip pat vanilės ir esencijos, gerai sumaišykite. Miltai turi būti sijojami iš anksto, kad pyragas taptų purus. Atlikę šią procedūrą, į mišinį palaipsniui įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir maišykite iki vientisos masės. Jei mėgstate vaisių desertus, į tešlą įdėkite aviečių. Supilkite į keptuvę ir kepkite iki maždaug 150 - 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Baltymų duona

Baltymų pyragas
Baltymų pyragas

Būtini produktai: 300 ml šviežio pieno, 4 kiaušinių baltymai, 20 g mielių, 1 valgomasis šaukštas. druskos, 1 šaukštelis. cukraus, 7–8 šaukštus aliejaus, miltus - tiek, kiek sugeria

Paruošimo būdas: Mielės sumaišomos su cukrumi ir pienu (kuris turėtų būti šiltas), kad ištirptų, tada įpilama likusių produktų ir išminkoma graži puri tešla, kuri turi pakilti. Tuomet galėsite jį iškočioti ir suvynioti pagal savo skonį ir skonį - galite padalinti į kelis kamuoliukus arba suformuoti tešlą kočiodami rožėmis.

Rekomenduojamas: