Sumuštinių Rūšys

Video: Sumuštinių Rūšys

Video: Sumuštinių Rūšys
Video: Sumuštinių Batonėlis 2024, Lapkritis
Sumuštinių Rūšys
Sumuštinių Rūšys
Anonim

Sumuštinius galima atidaryti arba uždaryti.

Atviri sumuštiniai gaminami iš 1–1,5 cm storio, stačiakampio, trikampio arba apvalios formos duonos riekelių, ant kurių tepamas sviestas, išplakamas su grietinėle, ir tos pačios formos mėsos, žuvies, pieno produktų arba kelių rūšių gabalėlių. produktai dedami.

Viršuje sumuštiniai dekoruojami daržovėmis pagal sezoną. Ruošiant naudojami tokie prieskoniai kaip juodieji pipirai, paprika, peletrūnas, krienai, garstyčios ir kt.

Nedideli atviri sumuštiniai vadinami kąsniais. Jie yra paruošti įvairių formų ir gražiu išdėstymu.

Dengtuose sumuštiniuose produktai yra išdėstyti tarp dviejų duonos riekelių, iš vidaus išteptų sviestu. Griežinėlių storis yra apie 0,5 cm, o jų plotis - 5-6 cm.

Sumuštinis
Sumuštinis

Priklausomai nuo jų patiekimo temperatūros, sumuštiniai yra šalti arba šilti.

Karšti sumuštiniai kepami kartu su recepte pateiktais produktais ir patiekiami iškart juos ištraukus iš orkaitės.

Įvairūs šalti sumuštiniai yra sofos. Jose duonos riekelės iš anksto apkepamos augaliniame aliejuje. Produktai, pateikiami jų paruošimo recepte, yra atšaldyti supjaustyti arba patrinti ant griežinėlių.

Rekomenduojamas: