2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norint išgauti optimalų skonį, po fermentacijos vynus reikia palikti brandinti. Geriausias indas, kuriame galite pilti vyną, yra medinė statinė. Kodėl? Čia yra jūsų atsakymai.
Ąžuolo statinės yra dažniausiai naudojami baltiems ir raudoniesiems vynams laikyti. Pagal vyno įvairovę juose galima palikti tik 3 mėnesius arba 7 metus, kol jo senėjimo procesas trunka.
Statinės dydis taip pat gali prisidėti prie šio proceso. Jei jis yra mažesnis, vynas subręsta daug greičiau, nes jis labiau liečiasi su medžiu ir oru. Tai buvo sugalvota ne rūsiui papuošti (nors neabejotinai akį traukia didelės ąžuolo statinės), bet ir todėl, kad jos perduoda vynui papildomus aromatus.
Ąžuolo laktonai turi lengvą kokoso kvapą, o prieš naudojimą statinės paskrudinamos ugnimi, todėl jos išskiria stipresnius aromatus.
Jei kada susimąstėte, kodėl tokiuose induose brandintas vynas yra toks brangus, turėtumėte žinoti, kad atsakymas yra gana paprastas. Ąžuolo statinės naudojamos ne daugiau kaip 3-4 kartus, jei norite gauti gražaus ir aromatingo vyno. Didelis vyno skonis skiriasi, kai jis dedamas į naują ar jau naudojamą indą. Kuo statinė naujesnė, tuo daugiau saldumo taninas suteiks vynui - yra šiek tiek karamelės skonio užuominų.
Norint pagaminti dvi statines, naudojamas visas ąžuolas, kuris kainuoja daug. Tie, kurie to negali sau leisti, paprastai įdeda vyną į kitą indą ir į jį įdeda šiek tiek ąžuolo drožlių.
Buteliai išpilstyti po brandinimo ir tinkamas jo laikymas taip pat yra labai svarbūs norint tinkamai laikyti vyną.
Rekomenduojamas:
Kaip Naminį Vyną Padaryti Gerą
Vynas neturėtų būti girtas be kompanijos. Jo paruošimas yra magija, perduodama iš tėvo sūnui ir besiribojanti su šventu veiksmu. Vyras savo gyvenime turi padaryti bent vieną namą, pasodinti medį, sukurti kartą, tačiau ateina amžius, kai vyras turi pradėti gaminti vyną, ir tai yra žmogaus brendimo stadija.
Naujovės! Gersime Mėlyną Vyną
Unikali naujovė netrukus užkariaus Europos rinką. Jei jums atsibodo įprasti baltieji ir raudonieji vynai, tada priešais jus yra naujas mėlynojo vyno . Netrukus į restoranų vynų sąrašus bus įtraukta nauja paletė. Naujovė vadinama „Geek“ir yra baltojo ir raudonojo vyno mišinys.
Kaip Atpažinti Rūšinį Vyną Ir šampaną
Galite nustebinti draugus įrodydami, kad esate tikras degustatorius, ir parodykite, kad vyną suprantate ne mažiau nei profesionalus someljė. Svarbiausia pažvelgti į vyną. Pažvelkite į jį iš viršaus, kad pamatytumėte, koks blizgus yra jo paviršius ir ar ant paviršiaus nėra dalelių.
Kodėl Naudinga Gerti Baltąjį Vyną
Vynas yra produktas, kurį daugelis gydytojų rekomenduoja sveikai gyventi. Žinoma, pagrindinė sąlyga, kad šis gėrimas turėtų teigiamą poveikį, turi būti vartojamas saikingai. Kadangi tai iš esmės alkoholinis gėrimas, vynas gali turėti įvairiausių padarinių, priklausomai nuo alkoholio koncentracijos, spalvos, taip pat nuo jo vartojimo.
„Oktoberfest“prasidėjo Nuo 200 Metų Senumo Alaus Statinės
181-asis „Oktoberfest“buvo oficialiai pradėtas rugsėjo 20 dieną Miunchene. 200 metų senumo alaus statinaitė buvo atidaryta specialiai atostogoms Bavarijos sostinėje. Festivalis prasidėjo ryte aludarių eisena, o vidurdienį Miuncheno meras Dieteris Reiteris pradėjo tradicinę šventę atidarydamas 200 metų senumo alaus statinę su plaktuku.
