Saldumynų Paslaptys

Video: Saldumynų Paslaptys

Video: Saldumynų Paslaptys
Video: Saldumynų paslaptys 2024, Rugsėjis
Saldumynų Paslaptys
Saldumynų Paslaptys
Anonim

Vienas lengviausių pyragų pasaulyje gaminamas perkant jau paruoštus pyragus ir ištepus juos vienos pakuotės saldinto sutirštinto pieno mišiniu su dviem šimtais gramų sviesto. Viršų papuoškite vaisiais.

Kai pyragas iškeps, nepalikite jo ilgai keptuvėje. Kai jis atvės, išimkite, kitaip rizikuojate sušlapti dugną.

Gaminant pudingą ar pyragą, turėtumėte gerai sutepti kepimo indą. Tai geriausia padaryti su nesūdytais taukais, šiltu sviestu ar aliejumi.

Kad viršai lengvai išeitų iš keptuvės, patepkite jį šaltu aliejumi ir pabarstykite miltais. Prieš kepdami tešlą, įkaitinkite orkaitę iki norimos temperatūros.

Jei gatavas pyragas ar kepalas yra prilipę prie padėklo, padėkite jį ant garų arba keletą minučių apvyniokite drėgnu skudurėliu. Jei jūsų sausainiai šiek tiek sudegę, atvėsinkite, nudegimus nubraukite trintuvu ir pabarstykite cukraus pudra.

Saldumynų paslaptys
Saldumynų paslaptys

Jei pyragas dega tik iš vienos pusės, po keptuve į orkaitę įdėkite dubenį su vandeniu. Jei gaminate suflė, neatidarykite orkaitės durelių, kad suflė nenukristų.

Kad suflė būtų puri, kartu su suflė į orkaitę įdėkite dubenį su vandeniu. Suflė geriausiai gaminama vandens vonelėje. Tai labai padidina jo tūrį orkaitėje, todėl neužpildykite formų daugiau kaip dviem trečdaliais.

Jei tešla išsipučia ir orkaitė dar neįšyla, galite sustabdyti tešlos kilimą uždengdami ją gerai sudrėkintu popieriumi. Neiškepti pyragai šaldiklyje laikomi tris mėnesius.

Džiovinti sausainiai tampa minkšti, jei juos įdėsite į sandarų indelį kartu su obuolio gabalėliu.

Makaronai pirmiausia sutepami sviestu, o tada apibarstomi cukrumi, kitaip cukrus ištirps.

Kepant pyrago formą, orkaitė neturėtų būti įkaitinta iki reikiamos temperatūros, o tik šiek tiek pašildyta. Tada įdėkite tešlą ir kepkite vidutinėje temperatūroje. Priešingu atveju pelkė bus sudeginta viršuje ir neapdorota iš vidaus.

Rekomenduojamas: