Ką Galime Paruošti Iš Baltos Mėsos

Turinys:

Video: Ką Galime Paruošti Iš Baltos Mėsos

Video: Ką Galime Paruošti Iš Baltos Mėsos
Video: KARŠIO RŪKYMAS...nuo A iki Z...КОПЧЕНИЕ ЛЕЩА...ot A до З... 2024, Lapkritis
Ką Galime Paruošti Iš Baltos Mėsos
Ką Galime Paruošti Iš Baltos Mėsos
Anonim

Labiausiai švelni vištienos dalis yra filė. Juo galite paruošti puikių patiekalų - kad jie būtų sultingesni, iš anksto įdėkite mėsą į marinatą. Mes siūlome jums skanų ir lengvą receptą - vienintelė sąlyga yra ta, kad jūsų naudojami kepsniai turi likti per naktį prieskoniuose.

Jums reikia apie 400 g vištienos filė, kurią atsargiai reikia išilgai supjaustyti į du kepsnius (ty ploną). Įdėkite jį į tinkamą indą ir supilkite pusės citrinos sultis, maždaug 1 arbatinį šaukštelį. maltų juodųjų pipirų, tiek pat baziliko, kaip ir su 1 valg. šviesios spalvos sojos padažas ir alyvuogių aliejus.

Suvyniokite kotelius į foliją ir palikite šaldytuve iki kitos dienos, kai jas tereikės padėti ant grotelių. Galite pasigaminti bulvių garnyro ar kokių egzotiškų salotų - atsižvelgiant į paprasčiausiai paruoštus vištienos kepsnius, garnyrui galite pagaminti ką nors egzotiškesnio.

Jei norite, galite duoną iškepti ir kepti. Mes siūlome jums receptą, kuris filė padarys nepaprastai skaniu, o kaip garnyrą čia galite paruošti lengvesnį padažą:

Vištienos gabalėliai
Vištienos gabalėliai

Vištienos filė su sezamu ir česnaku

Būtini produktai: apie 400 g vištienos filė, citrina, 2 valg. alyvuogių aliejaus ir sviesto, 2 valg. miltų, 1 arbat. juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. čiobreliai, sezamas, paprika, šviežias česnakas, druska

Paruošimo būdas: Supjaustykite mėsą į juliennes ir pabarstykite pusės citrinos ir juodųjų pipirų sultimis. Leiskite trupiniui pastovėti šiame marinate bent valandą. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, juoduosius ir raudonuosius pipirus, čiobrelius, sezamo sėklas ir druską. Kiekvieną filė apvoliokite miltuose ir įdėkite į įkaitintus riebalus, kepdami ant vidutinės ugnies.

Tada išimkite filė ir padėkite jas nusausinti riebalus ant virtuvinio popieriaus. Pabarstykite dar šiek tiek citrinos sulčių ir smulkiai supjaustytu šviežiu česnaku. Specialybė yra paruošta patiekti. Į sausus prieskonius, kuriais apvoliojate vištieną, galite įdėti šiek tiek sutrintų graikinių riešutų.

Paskutinis receptas - kepsniai, įdaryti geltonu sūriu ir kumpiu. Į juos galite įdėti bet kokį įdarą, vienintelė sąlyga - nepersistengti. Kiekvienas kepsnys kruopščiai atskiedžiamas - mėsą perpjaukite horizontaliai, bet nepjaukite iki galo. Idėja yra didinti kepsnį ir įdėti įdarą į vidų.

Vištienos kepsniai
Vištienos kepsniai

Į kepsnį suberkite gabalėlį kumpio ir gabalėlį geltono sūrio, pabarstykite juodaisiais pipirais ir trupučiu baziliko. Tada susukite kepsnį ir mėsą gerai suriškite siūlu, kad įdaras neišbėgtų.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir alyvuogių aliejų ir lengvai uždarykite mėsą iš visų pusių - ji tiesiog turi tapti balta. Tada kepsnius suberkite į jenos puodą, užpilkite ½ šaukštelio. baltojo vyno ir tiek pat vištienos sultinio ir kepkite, kol mėsa iškeps. Prieš patiekdami, galite išimti siūlą iš filė.

Išbandykite daugiau: Vištienos filė su grybais ir grietinėle, Vištienos filė verpstė, Duonos vištienos filė, Vištienos krūtinėlė kumpyje, Vištienos krūtinėlė medžioklės stiliumi.

Rekomenduojamas: