2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekvieną dieną mus užplūsta informacija apie glitimą ir glitimo režimą, tačiau mažai kas žino, kas iš tikrųjų yra glitimas ir koks jo poveikis žmogaus organizmui. Dabar daugumoje maisto prekių parduotuvių parduodami įvairūs produktai, visiškai pašalinantys glitimą.
Glitimas yra dviejų baltymų - gliadino ir glutenino derinys, sudarantis 80% kviečių baltymų. Tai suteikia tešlai elastingumo, todėl galutinis produktas yra purios konsistencijos. Kaip ir visų kitų baltymų atveju, patekęs į virškinamąjį traktą, glitimas yra skaidomas ir nesukelia jokių komplikacijų. Bet kai imuninė sistema suvokia maistinę medžiagą kaip svetimą medžiagą, ji puola ją, dėl kurios gali pasireikšti įvairios nepageidaujamos reakcijos - tai dažnai vadinama bendra glitimo netoleravimo samprata.
Svarbu paminėti, kad ne visi žmonės glitimo yra dirginantis imuninę sistemą. Žmonės, turintys tokią netoleranciją, į savo racioną tiesiog turi įtraukti daugiau maisto be glitimo.
Mielės be glitimo yra optimalus variantas įdėti į paruoštus miltus be glitimo ir gali būti naudojamas duonai gaminti ir gaminti bet kokius produktus - picas, pyragus ir kt. Jis taip pat tinka duonos kepimo mašinai. Paruoštą duoną be glitimo galite rasti dietinėse parduotuvėse, bet kodėl gi nepagaminus jos namuose? !!
Greitas ir lengvas duonos receptas su mielėmis be glitimo
Produktai, kurių jums reikės: 1 paketėlis mielės be glitimo, 250 g miltų be glitimo (gali būti kukurūzų, grikių, ryžių ir kt. Mišinys), 1 kiaušinio, 1 šaukšto aliejaus, 1 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 šaukšto cukraus.
Šilto vandens dubenyje ištirpinkite cukrų ir mielės be glitimo, palikite mišinį pakilti maždaug 30 minučių. Tada supilkite likusius produktus kartu su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens. Išminkyta tešla dedama į tinkamą formą ir kepama 30–40 minučių maždaug 220 laipsnių temperatūroje.
Dabar skirkite šiek tiek laiko, kad peržiūrėtumėte mūsų receptus be glitimo, taip pat visus pyrago be glitimo ar duonos be glitimo receptus.
Rekomenduojamas:
Už Ir Prieš Alaus Mieles
Alaus mielės taip pavadintos, nes jos gaunamos iš tų pačių mielių, naudojamų fermentacijai ir alaus gamybai - Saccharomyces cerevisiae. Tačiau svarbu suprasti, kad alui gaminti naudojamos mielės yra gyvos alaus mielės , žinomas kaip maisto papildas, buvo išjungtas.
Duonos Mielės Ar Natūralios Mielės?
Vargu ar yra tokių, kuriems nepatiktų ką tik iškeptos duonos kvapas. Ir dauguma iš mūsų žino, kad negalime gaminti duonos, jei jai gaminti nenaudojame duonos mielių ar vadinamojo natūralaus raugo. Abu produktai turi tą patį poveikį, tačiau iš tikrųjų jų sudėtis iš esmės skiriasi.
Ko Mes Nežinome Apie Mieles
Kokybė mielinė tešla arba poreikis paruošti fermentuotus gėrimus yra mokslas. Susipažinkime su detalėmis, kas turi įtakos kokybei mielės ir fermentacija. Svarbūs faktoriai, lemiantys mielių fermentacijos galimybes, yra biosintetinis ląstelių aktyvumas ir gebėjimas fermentacijos metu prisitaikyti prie nuolat kintančių aplinkos sąlygų.
Sausos Mielės - Faktai Ir Taikymas
Mielės yra biologinis produktas. Jame yra vadinamosios mielės. Mielos aplinkoje mielės dauginasi labai greitai. Kai į mieles dedama cukraus, ji sąveikauja su mielėmis ir gamina alkoholį. Kepant susidaro alkoholis. Mažmeninės prekybos tinkluose mielės yra šviežios ir sausos.
Kaip Naudoti Mieles Sveikatai Ir Grožiui?
Nuo senų senovės žmonės mieles naudojo daugybei veiksmingų kosmetikos procedūrų. Mielėse gausu ingredientų, kurie naudingi odos, plaukų ir nagų sveikatai ir grožiui. Tikrame natūraliame maistinių medžiagų rezervuare, kepimo ir alaus mielėse yra daug B grupės vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir mielių.
