2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kaip dauguma iš mūsų žino, ciberžolė yra giliai geltonos spalvos prieskonis. Jis plačiai naudojamas Indijos ir Pietryčių Azijos virtuvėje. Jis yra paruoštas iš Curcuma longa augalo šaknies ir taip pat naudojamas kaip natūralus pigmentas maisto pramonėje.
Manoma, kad kurkuminas, kurio yra prieskonyje, yra antioksidantas, apsaugantis organizmą nuo reaktyvių molekulių pažeidimų. Jie susidaro organizme dėl metabolizmo ir pažeidžia ląsteles. Jie taip pat žinomi kaip laisvieji radikalai.
Taip pat plačiai manoma, kad prieskonis turi priešuždegiminių, antibakterinių ir priešvėžinių savybių ir skatina organizmui pavojingų arba organizmui nebereikalingų ląstelių mirtį. Būtent dėl šių beveik stebuklingų savybių kurkuminas buvo daugybės tyrimų objektas.
Lėtinis uždegimas yra susijęs su daugelio ligų, tokių kaip nutukimas, diabetas, širdies ligos ir vėžys, vystymusi. Yra keletas įrodymų, kad kurkuminas sumažina tam tikrų uždegimą sukeliančių medžiagų (citokinų) kiekį.
Sistemingos apžvalgos ir metaanalizės, apjungiančios kelių atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų duomenis, tam tikru mastu palaiko šią išvadą. Mokslininkai įrodė, kad kurkuminas mažina kūno skausmus, panašius į ibuprofeno.
Tačiau ekspertai taip pat mano, kad teigiamą pokytį greičiausiai lemia placebo poveikis, kurį sukelia teigiamas prieskonio įvaizdis.
Manoma, kad kurkuminas taip pat naudingas siekiant išvengti atsparumo insulinui. Klinikinių tyrimų metu mokslininkams pavyko įrodyti, kad medžiaga mažina cukraus kiekį kraujyje, tačiau jo vertė yra labai maža. Mokslas vis dar negali pasakyti, ar prieskonis pagerina širdies sveikatą.
Kurkuminas taip pat buvo plačiai ištirtas dėl jo priešvėžinių savybių. Laboratoriniai ir gyvūniniai tyrimai patvirtina šį teiginį, tačiau tyrimų su žmonėmis vėžio prevencijos įrodymų nėra.
Yra keletas įrodymų, kad kurkuminas sumažina radiacinės terapijos šalutinių reiškinių, tokių kaip radiacijos sukeltas dermatitas ir pneumonitas (plaučių uždegimas), sunkumą, tačiau ne pats vėžys.
Rekomenduojamas:
Arbūzo žievelė - Kodėl Ji Tokia Naudinga?
Arbūzas yra mėgstamiausias tiek suaugusiųjų, tiek vaikų vaisius. Daugelis žmonių žino apie jo naudą, tačiau nedaugelis mano, kad jo nauda yra ne tik sultingame ir saldžiai rausvame interjere, bet ir arbūzo žievėje. Taip, tai, ką mes paprastai išmetame, pasirodo naudojama įvairioms ligoms gydyti, taip pat kosmetikos gaminiui.
Kodėl Juoda Arbata Yra Tokia Naudinga
Augalas „Camellia sinensis“gamina tris naudingiausias arbatos rūšis pasaulyje. Jie yra juodi, balti ir žali. Skirtumas atsiranda dėl skynimo laiko ir fermentacijos, kuriai būdingi lapai. Juodojoje arbatoje fermentacijos procesas yra baigtas, baltoji arbata nerūgsta, o žaliojoje arbatoje naudojamos visos augalo dalys, o fermentacija trumpa.
Kodėl žolė „Immortelle“yra Tokia Naudinga
„Immortelle“(Helichrysum) yra daugiametis augalas, aktyviai naudojamas liaudies medicinoje. Žiedynai su koteliais naudojami medicinos reikmėms. Derlius nuimamas žydėjimo pradžioje švariose ekologinėse zonose, laikantis vaistinių žolelių rinkimo taisyklių.
Kuo Naudinga Ciberžolė?
Ciberžolė yra augalas, turintis ilgą gydymo vaistais istoriją, skaičiuojančią beveik 4000 metų. Pietryčių Azijoje ciberžolė naudojama ne tik kaip pagrindinis prieskonis, bet ir kaip religinių apeigų komponentas. Graži ryškiai geltona ciberžolės šaknis pelnytai vadinama auksiniu prieskoniu ir indišku šafranu.
Kodėl Lęšių Sriuba Tokia Naudinga?
Lęšiai yra bene seniausias ankštinis augalas, kurį žmonės augino prieš 6000 metų. Per tūkstantmečius atsirado įvairių jo tipų, kurie buvo paruošti skirtingais būdais. Tačiau klasika išlieka lęšių sriuba, kuri yra tradicinis maistas ant mūsų stalo.
