Skanios Tripsų Sriubos Paslaptys

Video: Skanios Tripsų Sriubos Paslaptys

Video: Skanios Tripsų Sriubos Paslaptys
Video: THRIPS In Gardening - How To Identify,Prevent and Exterminate Them 2024, Lapkritis
Skanios Tripsų Sriubos Paslaptys
Skanios Tripsų Sriubos Paslaptys
Anonim

Pilvo sriuba yra tradicinis bulgarų patiekalas. Tiesą sakant, tiksliau, tradicinė bulgarų sriuba. Jis ruošiamas iš kiaulienos arba jautienos kepsnio. Viena iš paslapčių yra ta, kad pilvas turi būti labai gerai iškepęs, kol jo paragaujame. Šią gardžią sriubą galite valgyti kitose šalyse. Įprasti prieskoniai, skirti gardinti sriubos sriubą, yra česnakai, aitriosios paprikos, actas, raudonieji pipirai (karšti) ir druska.

Skrandžio sriuba yra nepralenkiama priemonė nuo pagirių. Po vakaro, kurio metu perdozavote alkoholio, jausitės daug geriau suvalgę dubenį tripų sriubos. Šią tradicinę bulgarų sriubą galite valgyti beveik bet kuriame restorane, užkandinėje ar garsioje tripoje.

Prieš pradėdami gaminti pilvą, turite jį gerai išvalyti ir nuplauti. Pilvas skanesnis, kai jį valote po tekančiu vandeniu peilio galiuku. Kitas valymo būdas yra panardinti į gesintų kalkių tirpalą. Taip pat galite nusipirkti išvalytą pilvą. Po valymo gerai palikti pamirkytą vandenyje 1 valandą.

Skanios tripsų sriubos paslaptys
Skanios tripsų sriubos paslaptys

Verdant kepsnius, pradžioje nedėkite druskos, kad netrukdytumėte gaminti maistą. Įsitikinkite, kad verdant pilve nepritrūko vandens. Druska dedama baigiant virti, likus 10 minučių prieš nukeliant nuo ugnies.

Pirmą kartą įpylus vandens, kad pradėtumėte virti pilvą, jis turi būti šaltas. Virkite pilvą ant didelės ugnies. Trukmė priklauso nuo pilvo, bet yra mažiausiai 2-3 valandos.

Viena iš skanios kepsnių sriubos paslapčių yra virti šviežią pieną. Į pieną taip pat galite įpilti vandens, tačiau jis skaniausias, jei gaminsite tik šviežiame piene.

Kitas labai svarbus dalykas yra statyba. Jei paskrudinate naudojamus miltus, skonis tampa nepakartojamas. Kepdami miltus, galite pridėti svogūnų ir sviesto. Galiausiai supilkite pieną ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą pastą ir netaptų gumbuota. Susikaupimas pridedamas prie pilvo.

Skanios tripsų sriubos paslaptys
Skanios tripsų sriubos paslaptys

Virta pilvo sriuba ruošiama su jogurtu, kiaušiniu ir raudonaisiais pipirais. Įpilkite sultinio, kuriame virė pilvas, ir gerai sumaišykite. Tada mišinys pridedamas prie pilvo ir virinamas ant viryklės.

Raudonieji pipirai, juodieji pipirai ir česnakai yra privalomi gardžios sriubos prieskoniai. Raudonieji pipirai, naudojami gardinti kepsnių sriubą, paprastai būna karšti. Mes perduodame česnaką per česnako presą ir galime jį įdėti į actą. Jei norite, galite pridėti aitriųjų pipirų, kad būtų pikantiškesnis pilvas.

Rekomenduojamas: