Maistas, Kuriame Gausu Skaidulų, Yra Mūsų Sveikatos Sąjungininkai

Turinys:

Video: Maistas, Kuriame Gausu Skaidulų, Yra Mūsų Sveikatos Sąjungininkai

Video: Maistas, Kuriame Gausu Skaidulų, Yra Mūsų Sveikatos Sąjungininkai
Video: High Fiber Food - Types, Sources and Health Benefits of Dietary Fiber 2024, Lapkritis
Maistas, Kuriame Gausu Skaidulų, Yra Mūsų Sveikatos Sąjungininkai
Maistas, Kuriame Gausu Skaidulų, Yra Mūsų Sveikatos Sąjungininkai
Anonim

Javuose, ankštinėse daržovėse, vaisiuose ir daržovėse yra labai svarbių maistinių skaidulų. Ryžiai, duona, balti miltai, chemiškai rafinuota celiuliozė, kurios yra įvairių rūšių cukrumi, mitybos požiūriu yra „negyvas“maistas, nes jie prarado didelę dalį grūduose esančių maistinių medžiagų.

Kokia nauda?

Gerai valgyti skaidulinius maisto produktus, nes juose yra visas grūdų mitybos paveldas, o tai reiškia, kad yra sėlenų ir daigų sluoksnis, gausūs skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltiniai bei endospermas, krakmolo ir baltymų šaltinis. Mitybos specialistai rekomenduoja, kad mūsų meniu būtų 50% neskaldytų grūdų.

Javų skaidulos (daugiau nei vaisiuose ir daržovėse) padeda išvengti svorio augimo ir sumažina juosmens apimtis, sumažina cukraus kiekį kraujyje. Jie visi yra galingi mūsų sveikatos sąjungininkai.

Pluošto maisto privalumai:

- yra daug mineralų, vitaminų ir fitocheminių medžiagų, daug daugiau nei rafinuotas maistas;

- padidinti sotumo jausmą ir palengvinti žarnyno praėjimą;

- sumažinti riebalų ir cholesterolio absorbciją;

Morkų valgymas
Morkų valgymas

- didelis vitamino E ir kai kurių B grupės vitaminų kiekis;

- naudingi širdžiai, daug skaidulų turintis maistas mažina kraujospūdį.

Sveiki grūdai yra tarp maisto produktų, kurių nereikėtų pamiršti racione. Juos vartojant, galima išvengti lėtinių ligų. Jie rekomenduojami kaip visavertis maistas navikų profilaktikai. Sveiki grūdai sumažina kancerogenų absorbciją ir riziką susirgti kai kuriais vėžiais.

Kas yra maistas, kuriame gausu skaidulų?

Jei taip pat norite gauti patarimų dėl maisto produktų, kuriuose yra daugiau skaidulų, pažiūrėkite į mitybos specialisto pateiktą sąrašą:

- pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai, avinžirniai;

- neskaldyti grūdai ir jų dariniai;

- artišokai, kopūstai, cikorijos, morkos, baklažanai;

- kriaušės, obuoliai, figos, bananai, džiovinti vaisiai.

Neapdorotus grūdus į meniu reikėtų įtraukti palaipsniui, kad kūnas galėtų prisitaikyti prie didesnio pluošto kiekio. Tiesą sakant, reikia lėtai kramtyti ir ilgai virškinti.

Reikėtų vengti pluoštinio maisto

- žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga paūmėjimo metu, neturėtų valgyti skaidulinių maisto produktų;

- kenčiantis nuo divertikuliozės (pluošto įvedimas įprastoje situacijoje, bet ūminėje fazėje jo sumažinimas);

- tiems, kurie kenčia nuo pilvo pūtimo (geriau rinktis vaisius, avižas, saldžiąsias bulves, kaip skaidulų šaltinius);

- žmonėms, turintiems nevirškinimą: esant dispepsijai, gastroezofaginiam refliuksui ar gastritui.

Rekomenduojamas: