Linų Sėmenų Miltai

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Linų sėmenų miltai yra natūralus ir sveikas produktas, kurį žmonės naudoja šimtus metų. Nors linų sėmenys turi daug naudingų savybių, nepakanka sukramtyti sveikų linų sėklų, kad iš organizmo pasisavintų visas reikalingas medžiagas, nes sėklos gali tiesiog prasiskverbti per jūsų kūną.

Tada pasitelkite linų sėmenų miltus, kurie gaunami sumalus ar sutrinant linų sėklas. Linų sėmenų miltų galima įsigyti paruoštų iš specializuotų tinklų arba pagamintų namuose.

Antrasis variantas, be to, kad yra pigesnis, taip pat yra tinkamesnis, nes ilgiau laikomi gatavi linų sėmenų miltai praranda stebuklingą poveikį ir genda greičiau nei sveikos sėklos.

Išorinis sėklos apvalkalas gerai apsaugo riebalų rūgštis. Jei linų sėmenys yra geros kokybės, laikomi tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje, jie gali būti geros būklės metus.

Linų sėmenų miltus galima pasigaminti labai lengvai namuose - sėklos tiesiog sutrinamos virtuviniame kombaine arba kavamale. Jei naudojate maišytuvą, indas, kuriame įtempsite, turi būti pakankamai aukštas ir uždengtas viršuje plastikine plėvele ar kita, kad grūdai neišsibarstytų lauke.

Linų sėmenų miltų sudėtis

Linų sėmenų miltai yra naudingas ir vertingas maistas, turtingas vitaminais ir mineralais bei turintis mažai riebalų. Linų sėmenų miltuose yra skaidulų, riebalų, baltymų, tiamino (vitaminas B1), riboflavino (vitaminas B2), niacino (vitaminas B3), pantoteno rūgšties (vitaminas B5), vitamino B6, folio rūgšties (vitamino B9), vitamino C, kalcio, geležies, magnis, fosforas, kalis, cinkas. Linų sėmenų miltuose yra iki 45% aliejaus, kuriame omega-3 yra apie 55-60%, omega-6 yra apie 15%, omega-9 - apie 10%, o sočiųjų riebalų rūgščių - apie 10%.

Linų sėmenų miltų nauda

Linų sėmenų miltų yra daugelyje liaudies receptų medicinos tikslams. Ilgas vertingų ingredientų sąrašas daro jį vienu naudingiausių maisto produktų planetoje. Dėl didelio jame esančio pluošto kiekio jį galima naudoti vidurių užkietėjimui ir storosios žarnos uždegimui pašalinti. Tai turi teigiamą poveikį moterims menopauzėje ir skatina gerą sveikatą. Linų sėmenų miltuose esančios nesočiosios riebalų rūgštys vaidina nepaprastai svarbų vaidmenį tinkamai veikiant žmogaus organizmui.

Linų sėmenų miltuose yra fitoestrogenai, turintys antibakterinių, priešvėžinių ir antioksidacinių savybių. Dėl gausaus omega-3 ir omega-6 riebiųjų rūgščių kiekio linų sėmenų miltai yra populiarus papildas sportininkams ir žmonėms, siekiantiems sveikos mitybos.

Linų sėmenų miltai turi ryškių terapinių ir profilaktinių savybių sutrikus riebalų apykaitai, aterosklerozei, vėžiui. Jis palaiko kepenų, skydliaukės funkcijas, padidina potenciją, turi atjauninamąjį poveikį, greitai gydo žaizdas.

Sergant diabetu linų sėmenų miltų vartojimas normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Įrodyta, kad per parą vartojami linų sėmenų miltai slopina arba visiškai blokuoja uždegiminius procesus, vykstančius sergant Parkinsono liga ar astma.

Linų sėmenų miltai absorbuoja kūno skysčius ir padeda esant nemigai, galvos, akių paraudimams ir net ausų skausmams. Reguliarus linų sėmenų miltų vartojimas apsaugo nuo arterijų ir kraujo krešulių sukietėjimo ir sumažina širdies priepuolio ar insulto riziką sergantiems cukriniu diabetu ar širdies ligomis.

Liaudies medicina su linų sėmenų miltais

Liaudies medicinoje linų sėmenų miltai vartojamas nuo kosulio kaip atsikosėjimą skatinantis ir kosulį slopinantis vaistas. Jis taip pat skiriamas kaip vidurių užkietėjimas, ypač sergant lėtiniu kolitu. Šiuo tikslu 2 šaukštai. linų sėmenis sumalti ir užpilti stikline karšto vandens. Paimkite 100-150 ml 2-3 kartus per dieną.

Lėtinio vidurių užkietėjimo atveju taip pat rekomenduojama kiekvieną dieną išgerti po 1 stiklinę nefiltruotos linų sėmenų miltų tinktūros, kuri paruošiama taip: Virinama 2 arb. linų sėmenų miltų 300 ml vandens ir palikite mišinį 10 minučių. Paimkite 100 ml infuzijos tuščiu skrandžiu. Užpilai ir nuovirai ne visada turėtų būti švieži. Jie taip pat padeda esant pilvo skausmams, šlapimo pūslės ir inkstų ligoms.

Kompresas su linų miltais taip pat populiarus liaudies medicinoje. Susmulkinti linų sėmenys dedami į marlės maišelį, kuris maždaug 10 minučių dedamas į verdantį vandenį ir tada dedamas ant pažeistos vietos. Laikykite, kol atvės. Tokiu būdu galite įveikti dantų skausmą, išialgiją, reumatą, veido neuralgiją.

Linų sėmenų miltai Jis taip pat naudojamas nudegimams ir odos ligoms gydyti. Linų sėmenų miltai naudojami gydant žaizdas, kraujavimą ir kt. Linų sėmenų miltai, virti piene, naudojami kaip kompresai, skirti gydyti įtrūkusius kulnus.

Bendram kūno stiprinimui sumaišykite 1-2 šaukštus linų sėmenų miltų su 1 šaukštu medaus ir 1 puodeliu vandens. Mišinį nedelsdami išgerkite, tada paimkite dar vieną stiklinę vandens, nes linų sėmenys greitai išsipučia skrandyje.

Linų sėmenų miltai gaminant maistą

Linų sėmenų miltai tinka netradicinei duonai, sausainiams ir blynams gaminti. Jis taip pat gali būti dedamas į pyragus, pyragus, pudingus ir sriubas. Jis gali būti naudojamas kaip priedas prie įvairių salotų, sūrių, padažų ir kitų patiekalų. Daugumoje receptų jis taip pat tinka kaip kiaušinių pakaitalas.

Linų sėmenų miltus, kaip kiaušinių pakaitalą, reikia sumaišyti su vandeniu ar kitu skysčiu. Kiaušinis iš pyrago, blynų ir kt. Recepto. galima pakeisti 1 valgomuoju šaukštu. linų sėmenų miltų, sumaišytų su 3 valg. vandens. Mišinys dedamas į kokteilius ir kruopas.

Linų sėmenų miltai yra daug riebalų ir dedamas ruošiant įvairius receptus, sumažina papildomo sviesto, aliejaus ir kt. Kitas linų sėmenų miltų privalumas yra tas, kad juose nėra glitimo ir cukraus, apie kurių žalą pastaruoju metu kalbama labai daug.

Duona su linų miltais ir einkornu

Būtini produktai: linų sėmenų miltai - 200 g, einkorno miltai - 200 g, soda - 1 arbat. butas, druska - 1/3 šaukštelio, kiaušiniai - 3 vnt., aliejus - 5 šaukštai, vanduo - 1/2 arb. šilta

Paruošimo būdas: Sumaišykite linų sėmenų miltus, druską ir soda. Suplakite kiaušinius, supilkite vandenį ir aliejų. Tada palaipsniui supilkite einkorno miltus. Gerai sumaišykite, kol gaunamas homogeniškas mišinys. Supilkite tešlą į riebalais išteptą pyrago formą ir kepkite apie 40 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Pochlebca su linų sėmenų miltais

Būtini produktai: linų sėmenys - 2 šaukštai, apelsinų sultys - 1/2 šaukštelio, jogurtas - 1/2 šaukštelio, vaisiai - 1 arbatinis šaukštelis. jūsų pasirinktas vaisių mišinys, bananas - 1 vnt.

Paruošimo būdas: Suberkite linų sėmenis į sausą maišytuvą ir sumalkite, kol gausis smulkūs milteliai. Įpilkite apelsinų sulčių, jogurto, vaisių mišinio ir banano. Sutrinkite iki vientisos masės.

Bananų bandelės su linų miltais

Būtini produktai: bananai - 6 vnt., kiaušiniai - 2 vnt., linų sėmenų miltai - 3/4 šaukštelio, alyvuogių aliejus - 3 valg.

Paruošimo būdas: Dideliame dubenyje sutrinkite bananus ir sumaišykite juos su plaktais kiaušiniais. Mišinys sumaišomas su linų sėmenų miltais. Šaukštu išgriebkite tešlą ir supilkite krūvas į keptuvę su karštais riebalais. Kai bandelės pradės tapti auksinės, apverskite jas apkepti iš kitos pusės. Paruoštas bandeles patiekite su klevų sirupu arba medumi.

Linų sėmenų miltai kosmetikoje

Be to, kad yra puiki maistinė medžiaga, linų sėmenų miltai taip pat gali būti naudojamas kosmetikos reikmėms. Pirkite linų sėmenų miltus arba pasigaminkite patys. Į dviejų litrų puodą su vandeniu užpilkite 3 šaukštus. linų sėmenų miltų ir užvirinkite vandenį. Palikite mišinį bręsti 7–8 valandas, tada nukoškite. Paruoštu nuoviru nuplaukite plaukus po plovimo. Ši procedūra tikrai ją maitins ir atgaivins.