2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mes dažnai klaidingai galvojame troškintuvas arba kita keramika yra bulgarų ar bent jau Balkanų išradimas. Rizikuodami vienu laipsniu sumažinti savo nacionalinį pasididžiavimą ar pasitikėjimą savimi, pasakysime, kad iš tikrųjų tokie indai buvo naudojami senovės Romoje.
Bet tikriausiai blogiausia yra tai, kad nesvarbu, kas ir kada juos išrado, net mes juos retai naudojame. Ir, kaip sakoma, kad ir kokiomis šiukšlėmis pripildytumėte troškinį, vargu ar paragausite nuostabesnio patiekalo, nei jame virti.
Tačiau mes čia nesvarstysime troškinio istorija, taip pat nesusitelksime daugiausia į konkrečius receptus keptuvėje. Kai kurias svarbias taisykles jums priminsime tik tada, kai molio puodo naudojimas.
Kai nusipirkote troškintuvą ar kitą molio puodą ir norite, kad jis jus džiugintų ilgesnį laiką, svarbu kreiptis sukietėjimas jį. Tai daroma užpildžius indą šaltu vandeniu, paliekant 1 valandą pastovėti, tada įdėti į šaltą orkaitę ir palaipsniui didinti joje esančią temperatūrą.
Nuotrauka: Albena Assenova
Kai vanduo troškinys virkite, palikite jį 5 minutėms, tada išjunkite orkaitę ir prieš išimdami palaukite, kol molinis puodas visiškai atvės. Dabar jis yra paruoštas naudoti.
Iš esmės troškinio naudojimo taisyklė, puodai ar kiti moliniai indai yra tai, kad jie niekada nėra dedami į įkaitintą orkaitę ir kad juose virti patiekalai nėra pageidautini, kad būtų aukšta temperatūra. Kuo jis ilgesnis ir žemesnis virkite su moliniais puodais, skaniau tampa tuo, kas juose yra.
Neprieštaraujant aukščiau išdėstytam dalykui, svarbu tai žinoti iš pradžių molinis puodas jį reikėtų palikti maždaug 180–200 ° C temperatūroje (ne įkaitintoje orkaitėje) apie 30–40 minučių, kad jame esantys produktai galėtų „pradėti virti“.
14. Nuotrauka: marcheva
Tada sumažinkite orkaitę iki 150–170 ° C, atsižvelgdami į tai, kad kuo žemesnė temperatūra, tuo lėčiau jūsų patiekalas bus paruoštas. Ir, kita vertus, nepamirškite, kad kuo ilgiau jį virsite, tuo jis bus nenugalimas.
Ruošiant liesus patiekalus troškintuve, nereikia uždaryti jo dangčio. Bet tai netaikoma, jei joje kepate mėsą, ypač jei ruošiate tradicinę kapamą. Paruoškite lipnią vandens ir miltų tešlą ir ja užsukite molio puodo angą, kad gautumėte tikrai tobulą mėsos patiekalą. Vienintelis blogas dalykas šioje procedūroje yra tai, kad nematote, kas vyksta viduje troškinys.
Keptuvės plovimas tai turėtų būti daroma ne abrazyvais, o tikėjimu. Taip pat gerai prieš kitą molinių puodų naudojimą užpildyti šaltu vandeniu, palikti 1 valandą pailsėti ir tik tada įdėti į juos maistui skirtus produktus. Juk nieko tokio sudėtingo, tiesa?
Norėdami baigti skaniai, siūlome išbandyti mūsų skanius blauzdos troškinio, vištienos, liesos troškinio, pupelių troškinimo receptus.
Rekomenduojamas:
Skanūs Liesi Puodai Su Porais
Prancūzai mano, kad porų skonis yra rafinuotas ir neatsitiktinai tai yra pagrindinis jų sriubos ingredientas sriuboms ir daržovių patiekalams, vadinamiems mirpoa - porai, morkos ir salierai. Laimei, gardžių porų turguose galima rasti ištisus metus, o tai yra būtina sąlyga, norint juos reguliariai įtraukti į savo kulinarijos kūrinius.
Ekonomiški Puodai Su Pipirais, Primenantys Vaikystę
Paprikos yra viena iš daugiausiai suvartojamų daržovių per visus metų sezonus. Ši daržovė suteikia gana daug galimybių ją paruošti ruošiant maistą. Prasidėjus rudeniui, daugelis namų ūkių gali arba užšaldyti pipirus, kad žiemą galėtume mėgautis šviežiomis, šviežiai keptomis paprikomis.
Puodai - Sulaužyti Rudens Monotoniją
Jei ruduo nėra jūsų mėgstamiausias sezonas, jei liūdite dėl vasaros, nemėgstate lietaus ir žemų debesų, o žiemą laukiate sunkia širdimi, galite sukurti nuotaiką maloniu ir skaniu maistu. O kas yra geresnis variantas už troškintuvą, kuris, atrodo, yra sukurtas taip, tarsi norėdamas sukryžiuoti monotonišką rudens ritmą.
Geriausi Puodai Ir Keptuvės
Tinkamai parinkti puodai ir keptuvės labai pagreitina maisto paruošimą. Pasirinkimas indai yra subjektyvus, nes visi turi skirtingus pageidavimus. Gerai nusipirkti geriausius puodus ir keptuves, kurias gali sau leisti šeimos biudžetas.
Lengvi Ir Greiti žieminiai Puodai
Žiemą pradžiuginkite savo artimuosius arba gaminkite svečiams lengvus ir greitus patiekalus. Meksikietiško stiliaus troškinta mėsa paruošiama labai greitai. Jums reikia vieno svogūno, vienos skiltelės česnako, dviejų šaukštų aliejaus, 500 gramų maltos mėsos, 1 indelio maltų pomidorų, 1 arbatinio šaukštelio smulkintų aitriųjų paprikų, 200 gramų žaliųjų pupelių, 100 gramų ryžių, 200 gramų raudonųjų konservų.
